바이바이 그리스! 바삭한 빵가루를 입힌 에어프라이어 가지가 엄청나게 맛있고 지저분하지 않습니다.

이 바삭한 빵가루를 뿌린 에어프라이어 가지는 맛있는 전채 요리나 파스타의 채식 토핑입니다.

• 작가: 솔라나 솔티
• 발행일:

만들기 가지 에어프라이어에 넣으면 맛있고 바삭바삭한 가지 조각이 완성됩니다. 마리나라 소스 또는 서빙 파스타 .

이 맛있는 에어프라이어 가지 조리법은 이탈리아 스타일의 빵가루와 갓 강판에 간 파마산 치즈를 바삭하게 코팅했습니다. 최대 바삭함을 위해 아래 팁을 따르십시오!

관련된: 오늘 시도할 구운 가지 요리법 15가지

가지 껍질을 벗겨야 하나요?

에어프라이어로 요리하기 전에 가지를 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 껍질은 먹을 수 있으며 가지가 익으면서 부드러워집니다.

에어프라이어로 가지를 익히는 시간

요리 시간은 보유하고 있는 에어프라이어 모델에 따라 다를 수 있지만, 이 레시피에서는 가지 조각을 중간에 뒤집으면서 375°F에서 15분 동안 요리했습니다.

관련된: 12가지 쉬운 가지 요리법

에어프라이어 가지와 함께 먹을 수 있는 것

이 에어프라이어 가지 레시피는 에피타이저로 마리나라 소스를 찍어 먹으면 맛있습니다. 남은 음식으로 푸짐한 채식 샌드위치를 ​​만들거나 채식 저녁 식사로 바꾸고 마리나라 소스, 다진 방울 토마토, 신선한 모짜렐라 조각, 다진 신선한 바질과 파슬리를 곁들인 파스타 위에 서빙하세요. 이 조리법은 가지 파마산 치즈의 기초로도 사용할 수 있습니다.

필요한 재료

• 가지
• 달걀
• 소금
• 후추
• 이태리 양념
• 다목적 밀가루
• 이탈리안 스타일의 빵가루
• 강판 파마산 치즈
• 장식용 신선한 파슬리
• 담그기 위한 마리나라 소스

에어프라이어로 가지 요리하는 방법

1. 가지는 1/4인치 두께로 자른다.

2. 슬라이스에 소금을 뿌리고 베이킹 시트 위에 철망 위에 올려 놓습니다. 가지의 수분을 빼기 위해 15분간 놔둡니다.

3. 그 사이에 밀가루를 작은 볼에 넣습니다. 두 번째 그릇에 풀어놓은 계란을 넣습니다. 세 번째 그릇에 빵가루, 치즈, 이탈리안 시즈닝, 후추를 취향에 따라 추가합니다. 섞이도록 저어줍니다.

4. 가지 조각을 종이 타월로 두드려 말립니다. 한 번에 한 조각씩 작업하면서 가지의 양면에 밀가루를 묻히고 톡톡 두드려 여분을 제거합니다.

5. 가지 슬라이스를 계란이 담긴 그릇으로 옮기고 뒤집어서 코팅합니다.

6. 마지막으로 빵가루를 섞은 볼에 가지를 넣고 뒤집어서 코팅합니다. 빵가루 혼합물을 슬라이스 위에 눌러야 할 수도 있습니다.

7. 에어프라이어를 375°F로 예열합니다. 예열이 완료되면 에어프라이어 바스켓에 붙지 않는 쿠킹 스프레이를 살짝 도포합니다.

8. 에어프라이어에 가지 조각을 한 겹으로 추가합니다(일괄 작업해야 함). 요리 스프레이로 슬라이스를 살짝 코팅하여 더욱 바삭하게 만듭니다. 슬라이스를 반으로 뒤집으면서 15분 동안 요리합니다.

9. 다진 파슬리로 장식한다. 담그거나 곁들일 마리나라 소스와 함께 제공 천사 헤어 파스타, 반으로 자른 방울토마토, 신선한 모짜렐라 조각.

에어프라이어 가지 만들기 팁

1. 가지 조각에 소금을 뿌리고 빵을 바르기 전에 잠시 쉬십시오. 이렇게 하면 수분이 빠져나가 더 바삭한 가지가 됩니다.
2. '젖은 손, 마른 손' 방법을 따라 작업할 때 계란 덩어리와 빵 부스러기가 손가락에 달라붙는 것을 방지하십시오. 한 손으로 가지 조각에 마른 재료, 밀가루, 빵가루를 묻히고 다른 한 손으로 젖은 재료인 계란을 가지를 입힙니다.
3. 에어프라이어에 빵가루를 입힌 가지를 한 겹 더했다면 요리하기 전에 쿠킹 스프레이를 살짝 발라주세요. 이것은 그들을 더욱 바삭하게 만들 것입니다.
4. 에어프라이어 바스켓에 가지를 한 겹으로 익혀도 바삭함을 극대화하고 고르게 익힐 수 있다. 2~3개의 배치로 작업해야 합니다.

시도할 더 많은 가지 요리법

• 토마토, 올리브, 죽은 태아를 곁들인 물집 가지
• 슬로우 쿠커 가지 파마산 치즈
• 구운 가지와 토마토 샐러드
• 바삭한 가지 튀김
• 치즈 레이어드 가지 파르미지아나
• 가지 '미트볼'
• 가지 파르마 파스타
• 자타르 요구르트 소스를 곁들인 구운 가지
• 저탄수화물 가지 라자냐

최고의 에어프라이어 가지 레시피

• 요리 시간
• 준비 시간
• 4에서 6 서빙

재료

• 1/4인치 조각으로 자른 중간 크기 가지 1개
• 소금
• 다목적 밀가루 1/4컵
• 계란 2개, 잘 풀어서
• 이탈리안 스타일 빵가루 1컵
• 갓 강판에 간 파마산 치즈 1/2컵
• 이탈리안 시즈닝 1/2작은술
• 갓 갈은 후추
• 토핑용으로 다진 신선한 파슬리
• 담그기 위한 마리나라 소스

준비

1. 가지 조각에 소금을 뿌리고 베이킹 시트 위에 철망에 올려 놓습니다. 가지의 수분을 빼기 위해 15분간 놔둡니다.

2. 그 사이에 밀가루를 작은 볼에 넣습니다. 두 번째 그릇에 풀어놓은 계란을 넣습니다. 세 번째 그릇에 빵가루, 치즈, 이탈리안 시즈닝, 후추를 취향에 따라 추가합니다. 섞이도록 저어줍니다.

3. 가지 조각을 종이 타월로 두드려 말립니다. 한 번에 한 조각씩 작업하면서 가지의 양면에 밀가루를 묻히고 톡톡 두드려 여분을 제거합니다.

4. 가지 슬라이스를 계란이 담긴 그릇으로 옮기고 뒤집어서 코팅합니다.

5. 마지막으로 빵가루를 섞은 볼에 가지를 넣고 뒤집어서 코팅합니다. 빵가루 혼합물을 슬라이스 위에 눌러야 할 수도 있습니다. 작업하는 동안 모든 조각이 코팅될 때까지 조각을 접시에 놓습니다.

6. 에어프라이어를 375°F로 예열합니다. 예열이 완료되면 에어프라이어 바구니에 붙지 않는 쿠킹 스프레이를 살짝 바르십시오.

7. 에어프라이어에 가지 조각을 한 겹으로 추가합니다(일괄 작업해야 함). 슬라이스에 쿠킹 스프레이를 살짝 바르면 더욱 바삭해집니다. 슬라이스를 반으로 뒤집으면서 15분 동안 요리합니다.

8. 다진 파슬리로 장식한다. 함께 제공 마리나라 소스 담그거나 함께 천사 머리카락 파스타 , 반으로 자른 방울 토마토와 신선한 모짜렐라 조각.

---