술을 마시기 전의 맥주, 결코 식지 않았습니까? 증류 된 지식은 술의 신비를 밝혀 낸다

긴 밤을 보내고 머리가 욱신 거리고 방이 빙글 빙글 돌고 지갑이 없어지고 (아마도 옷 몇 개와 함께) 깨어나서 궁금해 한 적이 있습니다. 알코올이 그것과 많은 관련이 있다는 것을 알고 있지만 물약은 무엇 때문에 그 수평? 당신은 다시 거의 자멸 할 정도로 술에 취하지 않겠다고 맹세하지만 필연적으로 자신의 약속을 깨뜨릴 것입니다. 에 증류 된 지식 : 음주의 가장 위대한 신화, 전설 및 답변되지 않은 질문 뒤에 숨겨진 과학 (Abbeville Press) , 브라이언 D. 호 플링 전 세계에서 가장 좋아했던 과거 중 하나 인 음주 뒤에 숨겨진 진실을 알려줍니다.

칵테일 역사가이자 강사 인 Hoefling은 모든 것을 세분화하여 각 알코올 음료가 어떻게 만들어 지는지, 각 음료의 맛을 경험하는 방법, 알코올이 섹스와 기억에 미치는 영향, 심지어 우리가 완화의 필요성을 느끼는 이유까지 거의 모든 것을 탐구합니다. 술을 마시면서 자주. Hoefling은 현지 술집의 가장 지식이 풍부한 믹 솔로 지스트에게 강의를받는 것과 같이 교과서보다는 더 대화적인 방식으로 설명합니다.

더 비싼 와인 한 병을 주문할지 여부에 대해 토론? 라고 Hoefling은 말합니다. 예, 비싼 술은 맛이 더 좋지만 당신이 생각하는 이유 때문이 아닙니다. 그리고 더 많은 돈을 지불하면 와인 애호가처럼 보이게된다고 생각한다면, 그렇더라도 전문 와인을 마시는 사람도 쉬는 날이 있습니다. 당신의 관점에 따라 웃기거나 우울할 수있는 획기적인 연구를 생각해 보면 양조 학 학생들이 식용 색소를 첨가했을 때 레드와 화이트 와인을 구별 할 수 없다는 사실이 밝혀졌습니다.

이제 우리는 눈이 우리를 속이는 것을 압니다. 우리 마음은 어떻습니까? 가장 흥미로운 부분 중 하나는 음주의 심리적 효과와 관련이 있습니다. Hoefling이 밝힌 바와 같이, 알코올은 기대 효과라는 무언가를 받게합니다. 술에 대한 경험의 일부는 술에 취하게 될 것이라고 예상하는 것입니다. 술에 취하게 될 것이라고 생각한다면 아마도 그럴 것입니다.

술에 취한 지 얼마 지나지 않아 우리 중 많은 사람들이 불쾌한 숙취로 인해 고통을 겪습니다. 예방 신화와 가정 된 치료법을 들어 봤지만 그 중 어떤 것이 사실입니까? Hoefling은 마침내 이러한 주장에 대한 확실한 답을 내놓기로 결정했습니다. 술을 마시기 전에 맥주를 마시는 것이 정말로 당신을 더 아프게합니까? Hoefling에 따르면,이 말에 진실이 있다면 그것은 아마도 음주 속도와 관련이있을 것입니다. 저녁 시간 동안 특정 음주 속도에 익숙해지고 갑자기 훨씬 더 강한 것으로 전환 할 수 있습니다. 우리는 소비율을 조정하지 못하고 궁극적으로 더 많이 마시고 병에 걸립니다.

개 이론의 머리카락은 어떻습니까? Hoefling은 장단점 목록을 제시합니다. 결론적으로, 강아지의 털을 위해 만들어 질 가장 좋은 경우는 대부분의 사람들이 숙취 모드보다 선호하는 음주 모드로 돌아 간다는 것입니다.

애초에 그러한 비참함을 일으키는 우리 몸에서 정확히 무슨 일이 일어나고 있습니까? Hoefling은 연구를 수행하고, 과학 연구와 전문가가 작성한 문헌을 컨설팅하고, 디자이너의 재미있는 인포 그래픽과 함께 따라하기 쉬운 가이드에 모두 담았습니다. 레안드로 카스텔라 오 . 참조 할만한 멋진 부록과 용어집도 있습니다.

잔을 들고 행복한 곳으로 가서 증류 된 지식 .

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(증류 된 지식 : 음주의 가장 위대한 신화, 전설 및 답변되지 않은 질문 뒤에 숨겨진 과학. Brian D. Hoefling 저. Leandro Castelao 삽화. 뉴욕 Abbeville Press 발행. 모든 권리 보유.)

(발췌 및 이미지 증류 된 지식 : 음주의 가장 위대한 신화, 전설 및 답변되지 않은 질문 뒤에 숨겨진 과학 Leandro Castelao의 삽화와 Brian D. Hoefling 뉴욕의 Abbeville Press에서 발행. 판권 소유.)