파라다이스에서 지미 버핏의 치즈 버거와 함께 전국 치즈 버거의 날을 축하하세요

'파라다이스의 치즈 버거'이야기는 전해져 내려 왔고 각 이야기마다 조금씩 달라진다고 Margaritaville의 컨셉 셰프 Carlo Sernaglia는 말합니다. 다음은 Jimmy의 실제 이야기입니다.

1974 년에 저는 며칠간의 혹독한 날씨를 겪은 후 토르 톨라의로드 타운으로 항해했습니다. 우리는 피곤하고 배가 고팠지만 당시 영국령 버진 아일랜드에는 미식가 식당이 거의 없었습니다. 그래서 우리가 Roadtown의 새로운 Village Cay 마리나와 레스토랑의 크루징 가이드를 읽었을 때 큰 흥분을 느꼈습니다. 우리는 배를 묶고 파티오로 달려가 버거와 사용 가능한 액세서리를 먹었습니다. 당신이들은 다른 이야기가 무엇이든간에 그것은 노래에 담겨진 낙원에서 치즈 버거의 진정한 탄생에 대한 이야기입니다. 알아. 나는 거기에 있었다.'

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치즈 버거를 만들 때마다 우리는 지미가 먹었던 것만 큼 맛있기를 원합니다. 우리는 정말 고품질의 갈은 쇠고기 하우스 스파이스 블렌드 (무엇이든 맛있을 것임)로 양념을하신 후 치즈와 파라다이스 아일랜드 드레싱을 넉넉하게 드세요. 냅킨을 많이 준비하는 것을 잊지 마십시오.

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파라다이스 아일랜드 드레싱을 곁들인 파라다이스 치즈 버거

평점:

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성분

파라다이스의 치즈 버거 :

• 1 1 & frasl; 2lb갈은 쇠고기
• 1 큰술Margaritaville House Spice Blend, (아래 레시피)
• 2 큰술튀김 용 중성 기름 (예 : 카놀라 또는 야채)
• 8슬라이스 치즈 (우리는 미국인을 좋아합니다)
• 1 & frasl; 2 컵파라다이스 아일랜드 드레싱 (아래 레시피)
• 4쪼개지고 가볍게 구운 버거 번
• 2 컵났습니다 빙산 양상추
• 8큰 토마토 조각
• 서빙 용 딜 피클 슬라이스

주요 태그

• 파라다이스의 치즈 버거
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지도

파라다이스의 치즈 버거 :

1. 갈은 쇠고기를 4 등분하여 패티 모양으로 만듭니다. 양념 블렌드의 일부를 각 햄버거의 양쪽에 뿌립니다.

2. 햄버거를 한 층에 담을 수있는 큰 주철 프라이팬에 오일을 넣습니다 (또는 일괄 작업하거나 두 개의 프라이팬 사용). 프라이팬을 센 불에 놓고 배기 팬을 켭니다. 프라이팬이 뜨거워지면 버거를 프라이팬에 넣고 밑면이 노릇 노릇해질 때까지 2 ~ 3 분 동안 요리합니다. 버거를 조심스럽게 뒤집고 각각 치즈 2 조각을 얹습니다. 두 번째면이 노릇 노릇 해지고 치즈가 녹을 때까지 2-4 분 더 익 힙니다.

3. 빵의 절단면 사이에 파라다이스 아일랜드 드레싱을 나누어 펴서 덮습니다. 잘게 썬 양상추 1 & frasl; 2 컵을 각 빵의 아래쪽 절반에 넣고 치즈 버거를 얹습니다. 각각의 치즈 버거에 토마토 몇 조각을 얹습니다. 맨 위에 빵을 올린 다음 버거를 닫습니다. 피클 슬라이스와 함께 즉시 제공하십시오.

마가리타 빌 하우스 스파이스 블렌드 :

1. 양파 가루 2 큰술, 마늘 가루 2 큰술, 코셔 소금 1 큰술, 갈은 커민 1 큰술을 그릇에 넣고 함께 휘젓습니다.

파라다이스 아일랜드 드레싱 :

1. 장소 & frac12; 컵 마요네즈, & frac14; 컵 케첩, 2 Tbsp 피클 렐리시, 2 Tbsp 신선한 라임 주스 (필요한 경우 추가) 및 & frac12; 큰 그릇에 코셔 소금 (필요한 경우 더 많은 양)을 함께 넣고 함께 저어줍니다. 양념을 맛보고 필요에 따라 석회 및 / 또는 소금을 더 추가합니다.

주방 카운터

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쿡의 노트

저자 정보

에서 마가리타 빌 : 요리 책 : 낙원의 맛을위한 편안한 요리법 Carlo Sernaglia와 Julia Turshen이 작성했습니다. Copyright © 2019 by the authors and reprinted with permission of St. Martin ’s Press, LLC.