다른 모든 기본 사항을 능가하는 브로콜리 크림 수프 레시피

크림, 치즈, 정말 맛있습니다.

• 작가: 크리스타 마샬
• 발행일:

가을 하면 떠오르는 것이 몇 가지 있습니다. 호박 모든 것, 사과 따기 , 떨어지는 낙엽과 수프 계절!

내 동안 가족 일년 내내 수프를 먹을 것입니다. 따뜻한 계절에는 여름철 즐겨 찾기에 뒷자리를 차지합니다. 따라서 기온이 떨어지면 먼지를 털어낼 때입니다. 슬로우 쿠커 우리의 즐겨 찾기 중 일부를 만들기 위해. 이것 브로콜리 크림 수프 만들기는 매우 간단하지만 하루 종일 조리된 풍미가 가득합니다.

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필요한 재료

• 신선한 브로콜리
• 노란 양파
• 셀러리
• 당근
• 마늘
• 올리브유
• 버터
• 말린 로즈마리
• 말린 백리향
• 적갈색 감자
• 반반
• 닭고기 국물
• 소금과 후추

필요한 도구

• 큰 냄비 또는 더치 오븐
• 날카로운 칼
• 계량컵/숟가락
• 야채 필러
• 나무 숟가락
• 침지 블렌더
• 도마

브로콜리 크림 스프 만드는 법

1. 큰 냄비나 더치오븐에 식용유를 두른 버터를 중불에서 녹인다. 양파, 당근, 셀러리가 부드러워지기 시작할 때까지 약 5분간 볶습니다.

2. 감자, 로즈마리, 타임, 소금, 후추를 넣습니다. 지속적으로 저어주면서 몇 분 동안 볶습니다.

3. 다진 브로콜리를 넣고 계속 저으면서 몇 분 동안 볶습니다.

4. 육수를 넣고 끓인다. 열을 줄이고 부분적으로 덮으십시오. 야채가 부드러워질 때까지 20분간 끓입니다.

5. 불에서 내리고 이머전 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 퓌레를 만듭니다.

6. 반반씩 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 즉시 봉사하십시오.

나는 위에 뿌릴 약간의 갈가리 찢긴 치즈와 담그기 위해 약간 딱딱한 빵과 함께 이것을 제공합니다. 이 브로콜리 크림 수프는 하루 종일 조리된 것처럼 깊은 맛이 나지만 실제로는 한 시간도 안 되어 식탁에 올려질 수 있어 선선한 가을 저녁에 제격입니다. 수프 시즌 내내 이 성공적인 레시피를 즐기십시오!

최고의 팁

• 브로콜리는 수프가 섞이기 때문에 잘게 썰기만 하면 됩니다. 나무가 우거진 큰 줄기는 버리고 작은 줄기는 남겨두면 풍미가 더해진다.
• 감자는 훌륭한 농축제입니다.
• 모든 단계에서 야채를 볶으면 풍미를 더하고 국물이 더 이상 끓지 않도록 요리를 시작합니다.
• 이머전 블렌더가 없으면 스탠드 블렌더를 사용하여 일괄 블렌딩할 수 있습니다.
• 야채 스톡은 고기가 전혀 없는 요리에 사용할 수 있습니다.

브로콜리 크림 수프와 함께 제공할 것:

• 모든 양념 마늘빵
• 하트 오브 팜 샐러드
• 계란 샐러드 샌드위치
• 참치 샐러드 샌드위치
• 카피캣 텍사스 로드하우스 롤스
• 55 최고의 가을 샐러드

이 가을을 즐길 수 있는 더 많은 수프:

• 크림 타코 수프
• 모방 밥 에반스 치킨과 국수
• 크림 브로콜리와 쌀국수
• 슬로우 쿠커 스플릿 완두콩 수프
• 크림 버섯 보리 수프
• 15 콩 수프
• 크림 옥수수 수프
• 카피캣 웬디스 칠리

브로콜리 크림 스프

• 지속
• 요리 시간
• 준비 시간
• 4-6 서빙

재료

• 잘게 썬 큰 브로콜리 왕관 2개와 줄기 제거
• 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 적갈색 감자 2개
• 다진 셀러리 줄기 2개
• 잘게 썬 큰 당근 2개
• 다진 중간 크기의 노란 양파 1개
• 다진 마늘 2쪽
• 닭 육수 6컵
• 3/4 컵 반반
• 버터 2큰술
• 올리브 오일 1큰술
• 말린 로즈마리 1/2작은술
• 말린 타임 1/2티스푼
• 소금과 후추

준비

1. 큰 냄비나 더치 오븐에서 버터와 기름을 중불로 가열합니다.
2. 양파, 셀러리, 당근이 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다.
3. 감자, 마늘, 로즈마리, 타임, 소금 및 후추를 첨가하십시오.
4. 몇 분 동안 계속 볶습니다.
5. 다진 추가 브로콜리 계속 저어주면서 3분 더 볶습니다.
6. 육수를 넣고 잘 저어 냄비 바닥을 긁어냅니다.
7. 종기에 가져다.
8. 중불로 줄이고 뚜껑을 부분적으로 덮는다.
9. 야채가 부드러워질 때까지 20분간 끓입니다.
10. 열에서 제거하고 이머전 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 퓌레를 만듭니다.
11. 반반씩 섞어서 잘 섞어주세요.
12. 원하는 경우 파쇄된 치즈와 함께 즉시 제공하십시오.

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