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감자가 나쁜지 확인하는 6가지 방법(및 올바르게 보관하는 방법)

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감자가 나쁜지 확인하는 6가지 방법(및 올바르게 보관하는 방법)

당신의 감자가 상했다는 것을 의미하는 이러한 명백한 징후를 조심하십시오.

작가: 크리스티나 하이저
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시간만큼 오래된 이야기입니다. 감자들 식료품점에서 계산대에 놓고 몇 주 동안 즉시 잊어버리십시오. 갈망이 생길 때까지 감자 튀김 , 그건. 감자를 움켜잡았지만 보기 흉한 덩어리와 요철을 발견했습니다. 분명히 당신이 그들을 샀을 때 거기에 없었습니다.

이 감자들이 여전히 먹어도 안전할 수 있습니까? 우리는 모든 것을 한 번에 정리하기 위해 왔습니다. 여기 감자가 나쁜지 확인하는 방법 .

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감자는 얼마나 오래 지속됩니까?

먼저 선반을 분해하자 삶 이 맛있는 괴경 중. 일반적으로 생감자는 서늘하고 어두운 곳에 보관하면 2~3개월 동안 보관할 수 있습니다. 그러나 실온에 보관할 경우 생 감자는 일반적으로 1~2주만 지속됩니다.

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오래 전에 구입한 스퍼드가 여전히 좋은지 확실하지 않습니까? 다음과 같은 경우 감자를 던져야 합니다.

부드럽고 부드럽습니다. 생 감자는 만졌을 때 단단해야 합니다. 극도의 뭉침은 감자가 상했을 가능성이 있음을 의미합니다.
피부가 쭈글쭈글 : 그리고 그 위에 검은 반점이 있습니다. 감자의 껍질은 단단하고 반점이 없어야 합니다. 감자가 구겨져 보이고 검은 반점이나 멍이 있는 경우 버려야 합니다.
곰팡이의 눈에 띄는 징후가 있습니다. 곰팡이는 절대 금물! 로 미국 농무부 (USDA)에 따르면, 곰팡이는 잠재적으로 당신을 아프게 할 수 있습니다. 그리고 당신은 그것을 잘라낼 수 없습니다. 보이지 않는 포자가 감자의 다른 곳에서 자랄 수 있습니다. 엑!
나쁜 냄새가 난다: 생 감자는 흙 냄새가 나야합니다. 냄새가 심하고 자극적이라면 내부에서 썩거나 곰팡이가 생기기 시작했을 가능성이 큽니다. 왝!
녹색입니다. 녹색은 감자 외부에서 보고 싶은 색이 아닙니다. 에 따르면 아이다호 대학교 , 감자는 빛에 노출되면 자연적으로 녹색으로 변합니다. 녹색 색조는 일반적으로 무해한 엽록소에서 비롯되지만 감자가 녹색으로 변하면 일반적으로 다량으로 섭취할 때 해로울 수 있는 화합물인 솔라닌이 증가합니다.
새싹이 있습니다. 감자가 싹이 트면 상할 징조입니다. 감자가 싹을 틔우기 시작하면 글리코알칼로이드 화합물 수치가 올라갑니다. 먹기 글리코알칼로이드 과다 복통, 심지어 구토와 설사를 유발할 수 있습니다. 그만큼 국립 독극물 센터 콩나물이 자란 감자를 던지기를 제안합니다.