가지로 넘쳐나는 정원? 여름을위한 40 가지 가지 요리법을보세요

여름 정원 가꾸기는 많은 사람들이 매년 고대하지만 올해는 더욱 그러합니다. 한 번도 야채를 재배 한 적이없는 많은 사람들이이시기가 시작이라고 결정했습니다. 뒷마당에서 식탁까지 신선한 과일과 채소는이 미친 시대에 우리 모두가 조금 더 감사하고 있습니다. 오이, 토마토, 호박, 당근, 감자, 가지 , 전국의 정원은 계절 현상금 .

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재료가 가능한 한 신선하기 때문에 여름 식사는 훨씬 더 맛이 좋으며 자신의 정원에서 가져온 것이라면 더욱 좋습니다! 저녁 식사 시간 더운 밤 색깔, 풍미, 정원의 다양성이 넘치는 요리를 구걸합니다. 재료를 직접 재배하면 요리하는 음식에 더욱 자부심을 가질 수 있습니다.

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우리는 실제로 이번 여름에 처음으로 가지를 재배하고 있습니다. 그래서 가지를 따기에 가장 좋은시기에 준비 할 맛있는 가지 요리법을 찾아야했습니다. 나는이 40 가지의 화려한 가지 영감으로 큰 시간을 보냈습니다.

계절 가지는 언제입니까?

가지는 일년 내내 구할 수 있지만 7 월과 10 월 사이에 절정에 달합니다. 당신이 원하는 것입니다.

가지를 준비하는 방법

가지의 상단과 하단을 잘라 내고 줄기와 잎을 제거하는 것으로 시작합니다. 특정 조리법의 경우 껍질을 제거해야합니다. 가지를 위로 세우고 날카로운 칼로 피부를 아래로 따라 살에서 잘라냅니다. 그런 다음 원형, 판자로 자르거나 큐브로자를 수 있습니다. 가지는 내부에 물이 많이 들어있는 경향이 있으므로 접시가 너무 촉촉하지 않도록 물을 약간 빼내고 싶습니다. 가지를 자른 후 베이킹 시트에 종이 타월을 깔고 가지에 소금을 뿌린 다음 약 20 분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 과도한 물을 제거하십시오.

가지 요리 방법

가지 요리에 관해서는 무한한 옵션이 있습니다. 로스팅, 굽고, 볶거나, 굽거나 튀길 수도 있습니다. 사실, 튀길 신선한 그린 토마토를 찾을 수 없을 때는 껍질을 벗긴 가지를 둥글게 대체해서 맛있어요! 나는 당신이 그것을 요리하는 방법에 따라 가지가 매번 다른 맛을 가질 수 있다는 사실을 좋아합니다.

가지 맛은 어떤가요?

날로 먹을 때 가지는 다소 쓴맛이 있지만 맛이 좋고 해면질이 있습니다. 그러나 일단 조리되면 맛이 더 부드럽고 약간 더 진해집니다. 또한 부드럽고 크리미 한 질감을 취합니다. 그것은 또한 정말 맛이 좋은 야채 중 하나입니다. 천 가지 방법으로 맛을 낼 수 있으며, 모든 재료를 흡수하고 매번 완전히 달라집니다.

갤러리를 시작하여 가장 맛있고 멋진 가지 요리법 40 가지를 확인하세요. Sausage Stuffed Eggplant는 한 접시에 가득한 식사입니다. Jamaican Jerk Grilled Eggplant는 다음 뒷마당 바베큐에서 고기가없는 훌륭한 옵션이 될 것입니다. 나는 정원에서 신선한 토마토를 사용하는 구운 가지 Caprese 샐러드와 이러한 쉬운 가지 요리법을 더 많이 사용하는 것을 기다릴 수 없습니다.

가지는 식료품 카트에 추가하거나 뒷마당 정원에 심지 않을 것이라고 생각하는 채소 중 하나입니다.

나는 창조자 매일 엄마의 식사 그리고 풀 타임으로 집에있는 엄마. 저는 17 세의 남편과 15 세와 3 세의 아름다운 두 아들과 함께 북부 인디애나에 살고 있습니다. 제 블로그는 초보 요리사부터 숙련 된 가정 요리사에 이르기까지 모두를위한 것입니다. 나는 간단하게 만들어지고 맛있는 음식으로 가족을 식탁에 모으고 싶다. 당신은 나를 찾을 수 있습니다 페이스 북 , 핀터 레스트 , 인스 타 그램 과 트위터 너무 !