지아 다의 마늘 구이 치킨과 뿌리 채소

이것은 주말에 만드는 훌륭한 요리법입니다. 나는 주중에 남은 음식을 점심으로 먹거나 저녁으로 재발견하는 것을 좋아합니다. Giada의 건강에 좋은 음식을 더 보려면 여기를 클릭하십시오.

마늘로 구운 닭고기와 뿌리 채소

평점:

5.0 ...에서 1 투표

• 봉사

  6

• 활동 시간

  30 분.

• 총 시간

  2 시간 20 분

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성분

닭고기 :

• 1 (4 & frac12; ~ 5 파운드)닭고기, 두드려 건조
• 신선한 로즈마리 5 가지와 1 작은 술다진 신선한 & shy; 로즈마리
• 신선한 타임 5 가지에 1 작은 술다진 신선한 타임
• 레몬 1 개, 4 등분, & frac12; tsp레몬 주스
• 2 큰술무염 버터, 실온에서
• 큰 정향 1 개다진 마늘
• 코셔 소금과 갓 갈은 후추

야채 :

• 3 큰술엑스트라 버진 올리브 오일
• 6반으로 자른 아기 빨간 감자
• 4중간 크기의 당근, 껍질을 벗기고 세로로 반으로 자름
• 두껍질을 벗기고 세로로 4 등분 한 큰 파스 닙
• 두반으로 자른 큰 샬롯
• 1 정향마늘
• 1 작은 술다진 신선한 로즈마리
• 1 작은 술다진 신선한 타임
• 코셔 소금과 갓 갈은 후추
• & frac12; 컵저염 닭고기 육수

주요 태그

• 대시 매거진 2019 년 1 월 ~ 2 월
• Giada De Laurentiis
• 조리법

지도

1. 오븐 중앙 바로 아래에 오븐 선반을 놓습니다. 400ºF로 예열합니다.

2. 치킨의 경우 : 치킨을 큰 로스팅 팬에 넣고 로즈마리 가지, 타임 가지, 레몬 쿼터를 캐비티에 넣습니다. 버터, 마늘, 다진 로즈마리, 다진 타임, 레몬 주스, 소금 1 티스푼, ​​& frac12; 부드러워 질 때까지 작은 그릇에 후추 tsp. 버터 혼합물을 닭 가슴살 바깥 쪽과 아래쪽에 바르고 피부가 찢어지지 않도록주의하십시오.

3. 야채 : 기름, 감자, 당근, 파스 닙, 샬롯, 마늘, 로즈마리, 타임, 소금 1 티스푼, ​​& frac12; 큰 그릇에 tsp 후추.

   
   

4. 닭고기 주위에 야채를 단층으로 배열하십시오. 국물에 붓는다. 야채가 부드러워 질 때까지 굽고 닭 허벅지의 가장 두꺼운 부분에 온도계를 삽입하여 160 ° F, 약 1 & frac12; 시간. 오븐에서 꺼내 닭고기를 20 분 동안 그대로 둡니다.

5. 닭고기를 플래터에 옮기고 야채로 둘러 쌉니다. 로스팅 팬의 주스를 ​​계량 컵에 긁어 낸 다음 위로 올라간 지방층을 숟가락으로 떼어냅니다. 팬 주스와 함께 닭고기를 제공하십시오.

주방 카운터

6 인분.1 회 제공량 ​​: 520 cal,41g탄수화물,33g단백질,24g지방, 135mg 콜, 495mg 나트륨,6g섬유

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