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앵커 바의 버팔로 윙을 만드는 방법, 뉴욕 버팔로의 오리지널 핫 윙 레시피
천사 수를 찾으십시오
얼마 전까지 만해도 닭 날개는 수프에 어울리는 일회용 부품이었습니다. 그러나 1964 년에 Teressa Bellissimo는 뉴욕 주 버팔로의 앵커 바 , 모든 것을 변경했습니다. 어느 날 밤, 그녀는 아들의 친구 인 배고픈 남자들과 마주 쳤고, 그녀는 날개를 튀기고 매운 소스 , 셀러리와 블루 치즈 드레싱을 곁들였습니다. 남자들은 그들을 먹었고, 요리는 메뉴에 추가되었고, Buffalo 레스토랑은 곧 라이벌 버전을 만들었습니다.
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앵커 바의 버팔로 윙 : 오리지널 핫 윙 레시피
으로평점:
성분
- 36닭 날개 세그먼트
- 4 작은 술식물성 기름
- 1 작은 술소금
- & frac34; 컵밀가루
- 8 큰술(1 스틱) 버터
- 4 작은 술사이다 식초
- & frac14; 1 tsp까지카이엔 고추, 또는 맛보기
- ⅛ tsp마늘 가루
- 4 ~ 8Tbsp매운 소스 또는 맛보기 (Frank 's는 Buffalo에서 사용하는 브랜드)
- 셀러리 스틱
- 블루 치즈 드레싱
주요 태그
지도
오븐을 425 ° F로 예열합니다.
큰 그릇에 식물성 기름과 소금으로 날개를 던지십시오. 날개가 고르게 덮일 때까지 밀가루를 뿌리고 던지십시오. 알루미늄 호일로 늘어선 베이킹 팬에 펼칩니다. 20 분 동안 굽습니다. 날개를 돌려 20 분 더 굽거나 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다.
한편 냄비에 버터, 식초, 카이엔 고추, 마늘 가루, 매운 소스를 넣고 섞습니다. 중간에 끓입니다. 열에서 제거하십시오.
날개가 완성되면 큰 그릇에 담고 매운 소스 혼합물을 붓습니다. 날개를 던져 소스로 완전히 코팅합니다.
셀러리 스틱과 블루 치즈 드레싱과 함께 제공합니다.…
주방 카운터
6-8 인분.1 회 제공량 : 410 cal,9g탄수화물,21g단백질,31g지방, 110mg 콜, 470mg 나트륨,0g섬유
