완벽한 칠면조를 요리하는 데 얼마나 걸립니까?

휴일 요리가 우리에게 다가 왔습니다. 추수 감사절이 곧 다가오고 있습니다. 모두가 궁금해하고 있습니다. 칠면조를 요리하는 데 얼마나 걸리나요?

글쎄요, 칠면조를 구워야하는 시간은 무게와 채울 계획 여부에 따라 크게 달라집니다. 325 ° F로 설정된 오븐의 경우 FoodSafety.gov는 다음 로스팅 시간은 완전히 해동 된 칠면조 :

4 ~ 6 파운드 (유방) 조리 시간

1 1/2 ~ 2 1/4 시간

6-8 파운드 (유방) 조리 시간

속을 채우지 않음 : 2 1/4 ~ 3 1/4 시간
채워진 : 2 1/2 ~ 3 1/2 시간

칠면조 요리 시간 8 ~ 12 파운드

속을 채우지 않음 : 2 3/4 ~ 3 시간
채워진 시간 : 3 ~ 3 시간 30 분

칠면조 요리 시간 12 ~ 14 파운드

속을 채우지 않음 : 3 ~ 3 3/4 시간
채워진 시간 : 3 시간 반에서 4 시간

칠면조 요리 시간 14 ~ 18 파운드

속을 채우지 않음 : 3 3/4 ~ 4 1/4 시간
채워진 시간 : 4 ~ 4 1/4 시간

칠면조 요리 시간 18 ~ 20 파운드

속을 채우지 않음 : 4 1/4 ~ 4 1/2 시간
채워진 : 4 1/4 ~ 4 3/4 시간

칠면조 요리 시간 20 ~ 24 파운드

속을 채우지 않음 : 4 시간 반에서 5 시간
채워진 : 4 3/4 ~ 5 1/4 시간

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칠면조가 언제 완성되는지 아는 방법.

위의 예상 시간은 칠면조 요리에 걸리는 시간에 대한 일반적인 아이디어를 제공하지만 칠면조가 익 었는지 알 수있는 가장 안전한 방법은 육류 온도계를 사용하는 것입니다. 요리하는 경우 박제 칠면조 , 속의 내부 온도가 최소 165 ° F에 도달 할 때까지 조리해야합니다.

칠면조 속의 속이 165 ° F에 도달하면 칠면조 허벅지의 가장 안쪽 부분의 온도가 165 ° F에서 185 ° F 사이 일 가능성이 높습니다. 요리하는 경우 속을 채운 칠면조 , 허벅지 안쪽 부분의 온도가 165 ° F에 도달 할 때까지 로스팅합니다.

휴일 저녁 식사를 위해 1 인당 칠면조가 얼마나 필요할까요?

저녁 식사로 각 손님이 칠면조 약 1.5 파운드를 먹을 것으로 추정 할 수 있습니다. 다음은 1 인당 칠면조가 얼마나 필요한지에 대한 일반적인 가이드입니다.
4 명 – 6 파운드
6 명 – 9 파운드
12 명 – 18 파운드

더 작은 것을 사는 경우 새 소규모 파티 (12 파운드 이하)의 경우 고기 대 뼈 비율이 더 적기 때문에 1 인당 2 파운드를 허용해야합니다. 이 지침은 신선 및 냉동 칠면조 모두에 적용됩니다. 냉동 칠면조를 요리하는 경우 새 4 파운드당 최소 24 시간의 해동을 허용해야합니다.

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