휴일 베이킹에 버터 부족이 의미하는 것

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가용 버터 양은 2017년 이후 최저 수준이다.

거기에있는 모든 휴일 빵집은 비축하고 싶어 할 것입니다. 버터 , 현재 큰 부족이 있기 때문에 많은 맛있는 요리법의 필수 성분입니다.

에 따르면 월스트리트 저널 , 버터 가용성은 2017년 이후 최저 수준이며 부족은 인력 문제와 제한된 우유 생산 때문입니다.

수요와 공급이 항상 그렇듯이 이로 인해 가격이 상승했습니다. 월스트리트 저널 작년에 가격이 24.6% 이상 올랐다고 보고했습니다.

ㅏ 미국 농무부(USDA) 낙농 시장 뉴스 보고서 또한 전국의 수요 증가를 설명합니다.

'북동부 지역에서는 소매 버터 수요가 증가하고 있지만 타이트한 재고로 인해 일부 생산자는 기존 주문에 대해 공급을 규제하고 있습니다...중서부 지역에서는 현재 버터 수요가 공급을 앞지르고 있습니다.'

버터와 함께 전반적인 식료품 가격도 지난 12개월 동안 13.5% 증가했습니다.

바라건대, 낙농 산업은 사람들에게 일년 내내 버터를 계속 공급하기 위해 상황에 적응하고 있으므로 너무 걱정할 필요가 없습니다.

조 쿠트 , Darigold Inc.의 CEO는 '농장에서 더 많은 우유를 얻을 수 있을 때 더 열심히 자산을 운영하고 싶습니다.'라고 말했습니다.

그러나 상황에 대비하거나 적응하는 방법이 있습니다.

에 따르면 잘 먹다 , 버터는 일반적으로 냉장고에서 1~3개월 동안 보관됩니다. 그리고 잘 얼기 때문에 최대 1년까지 보관할 수 있으므로 만일을 대비하여 일부는 지금 냉동실에 보관하는 것이 좋습니다.

버터에 대한 훌륭한 대안도 많이 있습니다. 고향의 맛 의 대용품으로 고려해야 할 성분 목록에는 예상대로 마가린이 포함됩니다. 쇼트닝 , 올리브 및 식물성 기름, 코코넛 오일 및 호박 퓌레, 사과 소스, 그리스 요구르트 및 바나나와 같이 덜 알려진 옵션.

버터 대용품을 사용하면 건강상의 이점이 추가될 수 있으며 이는 장기적으로 베이킹을 위해 고려해야 할 사항입니다.

휴일을 위해 약간의 창의력을 발휘하거나 지금 약간의 버터를 저장해야 할 수도 있지만 2019 시즌을 위해 동일한 고전적인 휴일 구운 제품을 만들 수 있어야 합니다.

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