이 푸짐한 렌즈콩 수프 레시피는 남은 음식이 많이 포함된 완벽한 간단한 저녁 식사입니다.

이 채식주의자 친화적인 렌즈콩 수프는 100% 맛있고 100% 몸에 좋습니다.

• 작가: 테레사 그레코
• 발행일:

우리는 크다 수프 애호가 일주일에 한 번, 일년 내내 우리 집에서 먹습니다. 렌즈콩 수프 내가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다 수프 가득 차 있기 때문에 채소 , 허브와 맛. 그리고 만들기도 쉽기 때문에 요리하기 싫은 날에도 제 식탁에 영양가 있는 음식을 놓고 싶은 날에 이상적인 저녁 식사입니다.

몇 시간 동안 배부르게 먹을 수 있는 간편한 식사 옵션을 찾고 있을 때 렌즈콩 수프 한 그릇을 찾게 됩니다! 렌즈콩 수프를 만드는 데 사용되는 작은 콩류는 무겁지 않고 푸짐하고, 이 수프는 저칼로리의 맛있는 옵션으로 먹기에 좋습니다.

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렌틸콩 수프란?

대부분의 수프와 마찬가지로 렌즈콩 수프는 다양한 종류가 있습니다. 렌즈콩 수프는 전통적으로 채식 수프이지만 고기를 포함하는 버전도 있습니다. 나는 개인적으로 이미 렌즈콩의 단백질로 가득 찬 이 수프에 고기가 필요하지 않다고 생각하지만 그 결정은 여러분에게 맡기겠습니다. 쇠고기 쉽게 추가할 수 있고 똑같이 맛있을 것입니다.

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고기를 추가하는 것과 마찬가지로 이 수프에 사용되는 야채는 개인 선택의 문제입니다. 그러나 대부분의 렌즈콩 수프에 맛을 내기 위해 사용되는 일반적인 야채와 허브에는 당근, 셀러리, 토마토, 월계수 잎, 마늘이 포함됩니다.

렌즈 콩 수프는 건강합니까?

렌즈콩 수프는 맛있을 뿐만 아니라 매우 건강에 좋습니다. 렌틸콩 자체는 지방과 칼로리가 낮지만 단백질은 높습니다. 현미와 같은 통곡물과 함께 먹으면 파스타 (그리고 어떤 채소를 사용하기로 결정하든), 최종 결과는 매우 든든하고 건강한 수프.

렌즈 콩 수프와 함께 제공 할 것

렌즈콩 수프 한 그릇의 가장 좋은 동반자는 렌즈콩의 좋은 점을 모두 담을 수 있는 딱딱한 빵 한 덩어리입니다. 이것은 버터를 바른 빵이나 갓 찢은 바게트 조각을 담그기 위해 만든 걸쭉하고 국물이 거의 스튜와 같은 수프입니다.

그리고 가벼운 면을 유지하려는 경우 멋진 사이드 샐러드도 효과가 있습니다.

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필요한 재료

• 엑스트라 버진 올리브 오일
• 양파
• 당근
• 셀러리
• 마늘 정향
• 움브리안(갈색) 렌즈콩
• 전체 토마토
• 스톡
• 베이 잎
• 소금과 후추 맛
• 으깬 고추
• 장식용 신선한 파슬리

렌틸콩 수프 만드는 법

1. 큰 냄비에 올리브 오일을 중간 불로 가열합니다.
2. 다진 야채를 넣고 부드러워질 때까지 약 8-10분 동안 볶습니다.
3. 마늘을 넣고 몇 분 동안 볶습니다.
4. 렌즈콩을 저어주세요.
5. 토마토를 넣고 국물이나 물과 월계수 잎을 추가하기 전에 몇 분 동안 함께 끓입니다.
6. 끓이다가 불을 약불로 낮추세요.
7. 간을 확인하고 소금과 후추를 첨가하십시오.
8. 30분간 끓입니다.
9. 신선한 파슬리로 장식하고 서빙하십시오!

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에 의해 테레사 그레코

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