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Ina Garten의 크리미 블루 치즈 그릿



천사 수를 찾으십시오

블루 치즈 그릿

(사진 : Quentin Bacon)

가정적인 반찬에이 고급스러운 회전은 이나 가든 새 요리 책, 전문가처럼 요리 , 대기 상태가됩니다.

Grits 또는 hominy grits는 껍질과 세균이 제거 된 말린 옥수수로 만들어집니다. 상자에 밀가루가 5 분 안에 익는다 고 말할 수 있지만,이 레시피에서는 매끄럽고 크리미해질 때까지 50 분 동안 요리합니다. 물론, 반반 씩 버터와 로크 포르 치즈를 추가하면 모든 것이 더 맛있게 느껴질 것입니다!


재 인쇄 전문가처럼 요리하기 : 가정 요리를위한 레시피 및 팁 . 저작권 © 2019 by Ina Garten. Quentin Bacon의 사진. Penguin Random House LLC의 인쇄물 인 Clarkson Potter / Publishers가 발행했습니다.

크리미 블루 치즈 그릿

으로 이나 가든

평점:

2.9 ...에서 227 투표

  • 봉사

    6

  • 활동 시간

    10 분.

  • 총 시간

    1 시간

성분

  • 4 작은 술코셔 소금, 분할
  • 1 & frac12; 컵빠른 요리 (5 분) 그릿 (예 : Quaker)
  • 2 컵반반
  • 3 큰술무염 버터
  • 3 온스무너진 Roquefort
  • 1 작은 술갓 갈은 후추
주요 태그
  • 블루 치즈 그릿
  • 전문가처럼 요리
  • 거칠게 탄 옥수수
  • 이나 가든
  • 조리법

지도

  1. 무거운 4 쿼트 냄비에 물 6 컵을 넣고 완전히 끓입니다. 1 Tbsp 소금을 넣으십시오. 천천히 그릿을 넣고 계속 저으면서 얇고 일정한 흐름으로 팬에 붓습니다. 열을 낮게 줄입니다. 밀가루가 걸쭉해질 때까지 5-7 분 동안 가끔 저으면서 끓입니다.


  2. 반반과 버터를 넣고 저어줍니다 (매우 얇아 보이지만 요리 할 때 밀가루가 다시 두꺼워집니다). 중불로 끓입니다. 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 45 분 동안 또는 부드러워지고 크림처럼 될 때까지 가끔 저어줍니다. 열에서 제거하십시오. Roquefort, 소금 1 작은 술, 후추 1 작은 술을 넣고 저어줍니다. 뜨겁게 봉사하십시오.

주방 카운터

6 인분.