(사진 : Brian Bowen Smith, Courtesy of Walmart)
얼마나 많은 사람들이 제니퍼 가너 그들의 부 셰프로서? 말했다 이나 가든 두 사람이 Garten이 좋아하는 제품을 만드는 방법을 추수 감사절 반찬 : Chipotle Smashed Sweet Potatoes.
유명한 미식가 친구들이 월마트 -캘리포니아 말리부의 목장에서 추수 감사절 요리 데모 및 저녁 식사 후원 Walmart 셰프 마크 에머리 및 세계 음식 선수권 대회 우승자 리디아하다 디안 또한 간단한 명절 요리를 선보였습니다 (Emery는 육즙이 들어간 칠면조 가슴살, Haddadian에는 구운 브뤼셀 콩나물).
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지난달 Garner는 회사를 위해 Walmart와 협력했습니다. 커뮤니티 테이블 가족들이 좋아하는 요리법을 공유하고 연말 연시 저녁 식사 테이블 주위에 모이도록 장려하는 이니셔티브.
주방은 우리 모두가 신선한 가정식 음식에 가깝게 서있는 곳이라고 Garner는 세이브 더 칠드런 (Save the Children), 로스 앤젤레스 지역 푸드 뱅크, 메트로폴리탄 로스 앤젤레스의 YMCA 및 특별 요구 네트워크 Inc.를 대표하는 150 명의 어린이와 그 부모의 청중에게 말했습니다.
우리는 약간 필요합니다 고구마 ! Garten은 데모가 시작되면서 아이들 중 한 명이 농산물 쓰레기통에서 튀어 나온 것을 가져 오라고 발표했습니다. Garten은 구운 고구마가 폭발하지 않도록 고구마에 구멍을 뚫고 Garner가 오븐에 튀어 나온 호일로 된 시트 팬에 올려 놓기 전에 설명했습니다.
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이것은 데모, 배우이자 자신의 호스트 요리 쇼 척 Facebook에서 오븐에서 바로 구워진 감자 팬을 꺼 냈습니다. Garten은 Garner가 껍질을 벗기고 스탠드 믹서의 그릇에 터뜨 리도록 설정하고 그녀는 스토브에서 끓일 수 있도록 우유, 크림 및 치 폴레 페퍼 팬을 설정했습니다. 그녀는 이것을 약간의 메이플 시럽과 함께 믹싱 볼에 추가했습니다.
오, 버터 없어요? 가너가 물었다.
물론 버터가 있습니다! Garten은 웃으며 믹스에 넉넉한 손잡이를 추가했습니다.
모든 것이 다 뭉쳐지면 고구마를 긁어 베이킹 접시에 넣고 각각 맛을 냈습니다.
너무 좋아요! 가너는 쫄깃 쫄깃했다. Garten을 추가했습니다. 저는 약간 놀랍게도 전통적인 일을하는 것을 좋아합니다.
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Garner는 추수 감사절에 고구마도 좋아하며 항상 할머니 흑설탕과 마시멜로가 듬뿍 들어간 고구마 푸딩입니다.
파이예요, 기본적으로 그녀는 농담했습니다.
이번 추수 감사절을 어떻게 보낼 것인지 물었을 때 Garner는 제가 영화를 만드는 중이 니 퇴근 후 집에 돌아 오면 저녁에 만들 수있는 것이 필요하다고 말했습니다.
Garten은 가정 요리사가 요리를해야한다고 느끼면 안된다고 말했습니다. 모두 . 몇 가지를 만들고 몇 가지를 살 수 있다고 그녀는 제안했습니다.
당신을 죽일 필요는 없다고 Garten은 말했습니다.
Garner와 같은 영화를 만드는 중이 아닐 수도 있지만 수백만 명의 가정 요리사처럼 원활한 축하 행사를 위해 미리 도움이 필요할 수도 있습니다. 다음은 Garten의 고구마 요리법입니다. 휴가를 위해 만든 경우 #walmartcommunitytable 해시 태그와 공유하세요.
우리는 서로에게서 영감을 받고 있습니다! 가너가 말했다.
[Chipotle Smashed Sweet Potatoes 발췌 제프리를위한 요리 Ina Garten © 2016, Clarkson Potter / Publishers, 판권 소유.]
평점:
오븐을 350 ° F로 예열합니다.
작은 칼로 각 고구마를 4 번 뚫습니다. 호일로 안감을 댄 시트 팬에 놓습니다. 로스트 1-1 & frac14; 몇 시간 또는 칼로 테스트 할 때까지 충분히 식을 때까지 따로 보관하십시오.
감자 껍질을 벗기고 껍질을 버립니다. 패들이 부착 된 스탠드 믹서의 그릇에 감자를 넣습니다.
작은 냄비에 우유, 크림, 치 폴레 칠리를 섞습니다. 끓여서 불을 줄이고 5 분 동안 끓입니다 (혼합물이 굳어 보일 수 있음). 저속 믹서로 치포 틀 우유 혼합물을 추가합니다. 메이플 시럽, 버터, 소금 1 큰술을 추가합니다. 12 x 9 인치 타원형 오븐-테이블 베이킹 접시에 붓습니다. (이 요리는 최대 3 일 전에 만들어서 뚜껑을 덮고 냉장 보관할 수 있습니다.)
30 분 (미리 만들어 냉장 한 경우 40-45 분) 또는 가열 될 때까지 굽습니다. 소금과 후추를 뿌린다.
8 인분.