좋아요, 우유를 마시는 것이 실제로 속쓰림 완화에 도움이 되나요?

위산 역류 전문가들은 기록을 바로 세웠습니다.

• 작가: 에밀리 로렌스
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영화에서 캐릭터가 매운 것을 먹고 고통스러워 입을 부채질하기 시작할 때마다 필연적으로 또 다른 행동이 뒤따릅니다. 우유 한 잔을 꿀꺽 꿀꺽 꿀꺽 마시는 것입니다. 많은 사람들은 우유를 마시는 것이 불에 타는 미뢰를 완화시키는 것 이상을 할 수 있다고 믿습니다. 속쓰림 . 논리적으로 이것은 말이 됩니다. 속쓰림은 일반적으로 매운 음식에 의해 유발됩니다. 그러나 그것이 해결책인가 위산 역류 전문가들이 지지할까요?

문제를 복잡하게 만드는 것은 많은 성인이 더 이상 우유를 마시지 않고 대신 두유, 아몬드 또는 귀리 우유와 같은 대안을 선호한다는 사실입니다. 우유가 일반적으로 사용되는 것과 같은 방식으로 이러한 대체물을 사용하여 속쓰림을 완화할 수 있는지에 대한 의문이 제기됩니다. 여기에서 두 명의 최고의 위산 역류 전문가가 논쟁을 잘 해결했습니다.

'우유 있어요?'라고 물어봐야 할까요? 가슴 앓이 할 때마다? 계속 읽으십시오.

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우유가 속쓰림 완화에 도움이 되나요?

최고의 위산 역류 전문가이자 저자로서 떨어지는 산 : 역류성식도염 요리책과 치료법 , 제이미 쿠프만 박사, MD , 가슴 앓이 치료법(우유 포함)에 대해 많이 묻습니다. 등록된 영양사도 마찬가지입니다. 로렌 오코너, RD , '로 알려진 치유 GERD 영양사.' 그래서 우유에 대한 치료법은 무엇입니까? 둘 다 그렇게 말합니다. ~할 수 있다 적어도 일시적으로 도움이 됩니다.

Koufman 박사는 우유가 속쓰림에 즉각적인 완화를 제공할 수 있는 이유는 속쓰림을 유발하는 식품의 산도 균형을 맞추는 높은 pH 수준을 가지고 있기 때문이라고 설명합니다. (pH가 낮은 음식과 음료는 산성이고 pH가 높은 음식과 음료는 알칼리성입니다.) O'Connor는 우유의 칼슘과 단백질도 도움이 될 수 있는 이유라고 말합니다. '우유의 높은 칼슘 함량은 이 미네랄이 하부 식도 괄약근을 조여 위산의 역류를 방지하기 때문에 도움이 될 수 있습니다.'라고 그녀는 말합니다. 단백질과 관련하여 O'Connor는 단백질이 위 배출을 돕는 가스트린 분비를 유발한다고 설명합니다. 그러나 그녀는 가스트린이 더 많은 위산을 유발하여 화상을 유발할 수 있다고 덧붙였습니다.

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O'Connor는 우유가 일시적인 완화를 제공할 수 있다고 말하지만 반복되는 속쓰림을 예방하거나 완화하는 방법으로 우유를 뒷받침하는 과학적 증거가 충분하지 않다고 말합니다. Koufman 박사는 속쓰림을 자주 경험하면 단기적인 해결책 이상이 필요하다는 이 말에 공동 서명했습니다. 그녀는 2주 동안 모든 산성 식품을 제거한 다음 점진적으로 다시 도입하여 증상의 근본 원인을 찾을 것을 권장합니다. GERD를 전문으로 하는 위장병 전문의 또는 등록된 영양사와 협력하면 도움이 될 수 있습니다.

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대체 우유는 어떻습니까?

즉각적인 속쓰림 완화를 위해 우유를 사용하려는 경우 O'Connor는 탈지 또는 1%와 같은 저지방 옵션을 사용할 것을 권장합니다. 그녀는 전유가 지방 함량이 높기 때문에 속 쓰림을 자주 겪는다면 기름진 음식(및 음료)을 피하는 것이 가장 좋다고 말합니다.

물론 2022년 현재 시장에는 대두, 아몬드, 귀리를 포함한 대체 우유가 부족하지 않습니다. 이러한 옵션이 우유와 같은 방식으로 속쓰림을 단기적으로 완화할 수 있습니까? Koufman 박사는 젖소와 마찬가지로 이러한 대안이 산성이 아님을 의미하는 높은 pH를 가지고 있기 때문에 가능하다고 말합니다.

속 쓰림 완화를 염두에 두고 대체 우유를 선택할 때 O'Connor는 많은 첨가물이나 화학 물질이 아닌 단순한 성분 목록이 있는 우유를 선택하라고 말합니다. 많이 가공된 음식과 음료는 속쓰림을 유발할 가능성이 더 높기 때문입니다.

여기 무엇 습관 전문가에 따르면 속쓰림에 효과가 있습니다. 우유(또는 대체 우유)를 사용하여 핫 초콜릿이나 라떼를 만드십시오. Koufman 박사는 카페인이 커피 그리고 초콜릿은 속 쓰림을 유발합니다. 따라서 속쓰림을 완화하기 위해 우유를 사용하려면 그대로 마시는 것이 가장 좋습니다.

결론은 우유는 속 쓰림에 일시적인 완화를 제공한다는 것입니다. 더 중요한 것은 증상의 근본 원인을 파악하고 치료하여 처음부터 속쓰림을 겪지 않도록 하는 것입니다. 위장 의사 또는 GERD 전문 등록 영양사와 같은 전문가와 협력하는 것이 매우 유익할 수 있음을 거듭 강조합니다. 그렇게 하면 우유를 저장하여 시리얼과 크림 같은 더 즐거운 방법으로 사용할 수 있습니다. 파스타 소스.

다음, 위산 역류에 가장 좋은 음식과 가장 나쁜 음식의 전체 목록을 참조하십시오.

출처

• 제이미 쿠프만 박사, MD , 최고의 위산 역류 전문가이자 의 저자 떨어지는 산 : 역류성식도염 요리책과 치료법
• 로렌 오코너, RD , GERD를 전문으로 하는 등록된 영양사이자 다음을 포함한 여러 책의 저자 28일 지중해 식단 심장 건강 솔루션

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