조나 크랩, 망고, 칼라브리안 칠리를 곁들인 글루텐 프리 빕 레터스 랩은 언제 먹어도 좋은 간식입니다.

게, 망고, 파삭 파삭 한 병아리 콩이 모두이 쉬운 양상추 컵에 싸여 있습니다!

• 작가: 켈리 아시아르도
• 발행일:

양상추 랩 연중 언제든지 건강한 간식, 점심 또는 저녁 식사입니다. 그들은 완전히 유연하고(어떤 재료든 던질 수 있음을 의미함) 가볍고 신선하며 일반적으로 영양가 있는 채소로 가득 차 있으며, 단백질이 풍부한 완전 채식으로 만들 수 있습니다. 글루텐 -무료, 유제품이 없거나 혐오하는 다른 것이 없습니다.

맛있는 건 없어 상추 덩어리 게살과 달콤한 망고, 바삭함이 가득한 랩 병아리콩 하지만 이것이 우리가 물은 이유입니다. 오른쪽 요리사 케빈 오도넬 조나 크랩, 망고, 칼라브리안 칠리를 곁들인 Bibb Lettuce Wraps의 레시피입니다.

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'우리는 한입에 원하는 모든 맛을 담아 상쾌하고 깨끗한 요리를 만들고 싶었습니다.'라고 그는 이 중독성 있는 랩에 대해 말합니다. 해밋 호텔 O'Donnell의 엄청나게 맛있는 파스타(오징어 먹물 말파딘, 옥수수 아뇰로티 등), 제철 샐러드와 스낵(스카치 미트볼은 세상에 없던 음식), 게 상추 랩으로 구성된 '프리스타일 이탈리아' 요리로 현지인들이 가장 좋아하는 곳입니다.

매장에서 구입한 바삭한 병아리콩을 사용하고 싶다면 건강식품 스낵 코너에서 중성적인 맛의 병아리콩을 찾으세요. 비에나 병아리콩 스낵 훌륭하거나 Giusto의 레시피로 직접 만들 수 있습니다.

1. 병아리콩 16온스 캔을 열고 물을 잘 뺍니다.
2. 화씨 300도에서 식물성 기름 냄비에 7-8분 동안 또는 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 튀기십시오.
3. 종이 타월로 조심스럽게 물기를 빼고 소금과 커민 한 꼬집으로 간을 합니다.
4. 페이퍼 타월을 2~3회 교체하여 여분의 기름을 최대한 제거하고 사용할 준비가 될 때까지 밀폐 용기에 보관합니다.

파삭 파삭 한 병아리 콩은 얼마나 오래 지속됩니까?

밀폐 용기에서 최대 2일 동안 보관할 수 있습니다.

양상추 랩과 함께 제공되는 것

건강하시다면, 후무스 크루디테 또는 글루텐 프리 크래커와 딥이 작동합니다. 그러나 양상추 랩으로 약간의 편안한 음식을 원한다면 항상 다음과 같은 짠 스낵 페어링이 있습니다. 고구마 감자튀김, 바삭한 양파 스트링 또는 에어프라이어 .

쫄깃한 쌀국수도 시킬 수 있고, 봄 또는 계란말이, 스시 및 슬로를 랩으로 즐길 수 있습니다.

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게, 망고, 칼라브리안 칠리를 곁들인 최고의 레터스 랩

• 지속
• 준비 시간
• 2-4 서빙

재료

• 3 헤드 수경 비브 양상추
• 1 lb 조나 크랩, 덩어리
• 잘게 썬 잘 익은 망고 1 1/2파운드
• 1 Tbsp 샬롯, 잘게 다진 것
• 잘게 다진 칼라브리안 칠리 또는 레드 프레즈노 칠리 1작은술
• 파삭 파삭 한 병아리 콩 1 컵 (위 지침 참조)
• 화이트 발사믹 또는 화이트 와인 식초 1/8컵
• 엑스트라 버진 올리브 오일 1/8컵
• 1/4 컵 바질 잎
• 코셔 소금 맛
• 마무리로 바삭한 바다소금

준비

1. 턱받이에서 코어와 루트 시스템을 잘라냅니다. 상추 . 양상추의 머리 부분을 부드럽게 떼어내고 뿌리나 흙을 털어냅니다. 수경재배를 한다면 상당히 깨끗해야 합니다.
2. 상추 컵을 냉장고의 타퍼웨어 용기에 보관하고 젖은 종이 타월을 바닥에 깔고 상추 위에 다른 타월을 올려서 보관하십시오.
3. 다음으로, 덩어리 게살의 용기를 열고 큰 접시 또는 베이킹 시트에 옮기고 부드럽게 펴십시오. 게살이 부서지지 않도록 부드럽게하면서 작은 껍질이나 연골 조각을 제거하기 위해 집어 넣으십시오. 게를 믹싱 볼에 넣고 나중에 사용할 수 있도록 냉장고에 보관하십시오.
4. 게를 위한 망고 마리네이드 만들기 - 망고 껍질을 벗기고 구덩이에서 잘라냅니다. 망고 과육을 다진 샬롯, 칠리, 올리브 오일, 식초와 함께 푸드 프로세서에 넣고 소금으로 간을 합니다.
5. 올리브 오일과 식초가 잘 섞일 때까지 망고를 퓌레로 만들기 위해 몇 번 펄스를 가합니다. 믹스는 크림 같고 균질해 보이지만 질감을 위해 약간의 망고가 보입니다. 다시 맛보고 필요한 경우 추가 소금으로 조정하십시오.
6. 게와 함께 그릇에 망고를 부드럽게 접고 양상추 잎 중앙에 숟가락으로 한입 크기로 잘라냅니다.
7. 찢어진 바질과 파삭 파삭 한 병아리 콩과 상추 랩 위에 얇은 바다 소금 한 꼬집을 곁들인 탑 크랩.

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