맛있지만 영양가는 없는 이 11가지 식품은 포화 지방이 많습니다.

이들 중 일부는 당신을 놀라게 할 수 있습니다.

• 작가: 제니퍼 라슨
• 업데이트 날짜:

그들은 맛있다, 그것에 대해 논쟁의 여지가 없습니다. 하지만 포화 지방이 많이 함유된 음식을 많이 먹지 않도록 노력해야 한다는 것을 알고 계실 것입니다.

포화 지방은 정의상 실온에서 고체인 지방입니다. 포화 지방은 동물성 식품뿐만 아니라 코코넛 및 야자유와 같은 열대 오일에서 자주 발견됩니다. 그리고 미국 심장 협회에 따르면 다음과 같은 식품에 접근해야 합니다. 높은 포화 지방 조심스럽게. 포화 지방이 많은 식단은 LDL 콜레스테롤 또는 '나쁜' 콜레스테롤을 높여 심장병과 뇌졸중의 위험을 높일 수 있습니다.

'당신의 식단이 일반적으로 지방 함량이 높다면, 지방은 칼로리 밀도가 더 높은 영양소이기 때문에 칼로리가 더 높을 것입니다.'라고 덧붙입니다. 에이미 리드, MS, RD, CSP, LD , 영양 및 영양학 아카데미의 소아 영양사이자 대변인입니다.

'또한 장은 포화 지방으로 가득 차 있고 이를 청소할 섬유질이 없을 때 많은 혼란을 야기합니다.'라고 말합니다. 카라 번스틴, MS, RD, LDN, CDCES, Pritikin Longevity Center 및 Spa에 등록된 영양사 및 영양 교육자입니다.

포화 지방이 많은 음식

포화 지방이 많은 경향이 있는 이 음식 목록을 확인하십시오. 이러한 음식을 정기적으로 많이 섭취하고 있다면, 생각보다 포화 지방을 더 많이 섭취하고 있을 수 있습니다.

버터

동물성 지방에서 추출한 버터가 포화 지방과 칼로리가 모두 높다는 사실을 바로 인정합시다. 그러나 버터를 선반에 두지 말고 자동으로 마가린을 찾으십시오. 마가린에는 종종 몸에 좋지 않은 트랜스 지방이 포함되어 있기 때문입니다. 일반적으로 포화 지방은 적지만 단일 불포화 지방이 풍부한 올리브 오일을 선택하거나 포화 지방이 적고 트랜스 지방을 포함하지 않는 스프레드를 선택하는 것이 좋습니다.

관련된: 스키니 온 팻: 가장 좋은 4가지 지방은 무엇입니까?

델리 미트

아, 그 가공 및 경화 고기. 그들은 매우 맛있지만 포화 지방이 높은 경향이 있어 우리 대부분에게 '가끔' 또는 '가끔' 음식이 됩니다. 델리 미트 외에도 뜨거운 음식 개 그리고 베이컨 도 이 범주에 속합니다.

붉은 고기

붉은 고기는 또한 포화 지방이 높을 수 있으므로 라벨을 읽고 지방 함량을 확인하십시오. 또는 더 얇은 컷을 찾으십시오. USDA에 따르면 살코기한 쇠고기는 총 10g 미만의 지방과 4.5g 미만의 포화 지방을 포함하는 3.5온스 서빙 . 여분의 살코기 1회 제공량에는 총 지방 5g 미만과 포화 지방 2.5g 미만이 포함됩니다. 또한 버거를 정말 갈망한다면 들소 버거와 같은 더 얇은 버전을 선택할 수 있다고 Burnstine은 제안합니다.

코코넛 오일

코코넛 오일은 그리 멀지 않은 과거에 분명히 한 순간이 있었습니다. 부분적으로는 많은 사람들이 다이어트 케톤 생성 및 팔레오 다이어트처럼. 그러나 이 제품에 주의해서 접근해야 합니다. 건강 전문가들은 코코넛 오일에 포화 지방이 많다는 사실을 오랫동안 알고 있었습니다. 100% 지방이고, 80-90% 하버드 대학교의 T. H. Chan 공중 보건 학교에 따르면 그 중 포화 지방이 많습니다. 많은 사전 포장 식품에도 코코넛 오일이 포함되어 있으므로 직접 코코넛 오일을 구입하지 않더라도 좋아하는 음식에 코코넛 오일이 숨어 있을 수 있습니다.

구운 식품

식료품점에서 구입할 수 있는 머핀, 케이크 및 기타 미리 포장된 구운 식품도 지방 함량이 높은 경향이 있습니다. 저장 안정성을 위해 수소화라는 과정을 거칩니다. 불행히도 이것은 트랜스 지방을 생성합니다. 연구 다른 질병 중에서 심혈관 질환에 대한 더 큰 위험과 관련이 있음을 시사합니다.

관련된: 코코넛 오일이 심장에 좋지 않은 이유

튀긴 음식

닭고기, 양파, 버섯 또는 호박과 같은 음식은 건강하기 때문에 먹는 것을 멈추지 않을 것입니다. 오른쪽? 불행히도, 빵을 두껍게 튀긴 다음 튀기면 그 과정에서 많은 지방과 추가 칼로리를 얻게 됩니다. Burnstine에 따르면 무엇이든 튀기는 과정이 큰 문제입니다. '그것은 기름입니다.'라고 그녀는 설명합니다. '그들은 식물성 기름을 사용하고 그것을 많이 사용하며 기름은 파운드당 약 4,000칼로리입니다.'

스낵 크래커

간식 크래커 한 봉지를 들고 씹는 것은 매우 편리하지만 습관이 되면 나중에 대가를 치르게 될 수도 있습니다. 포화 지방 함량은 예상보다 높을 수 있습니다.

아이스크림

건강 전문가들은 건강한 식단의 일부로 우유와 요구르트와 같은 저지방 유제품을 권장하는 경향이 있습니다. 실제로 미국심장협회는 추천 대부분의 성인은 하루에 2~3인분의 저지방 유제품을 섭취합니다. 그러나 지방 함량을 측정하려면 아이스크림 상자에 있는 라벨을 확인하십시오. 실제로 '저지방'에 해당하지 않을 수도 있고 그렇지 않을 수도 있습니다. 걱정된다면 더 적은 양을 먹거나 덜 자주 먹거나 저지방 버전을 선택할 수 있습니다.

작은 조각

스낵 크래커와 마찬가지로 감자 칩은 포화 지방이 더 높은 경향이 있습니다. 다행히도 당신이 칩 중독자라면 심혈관 계통에 큰 위험을 가하지 않으면서도 풍미와 바삭함을 만족시킬 수 있는 구운 칩과 같은 더 건강한 옵션이 많이 있습니다.

감자 튀김

버거와 함께 먹을 신선하고 뜨거운 짭짤한 감자튀김을 주문하려는 유혹을 이겨낼 수 있다면 많은 사람들보다 더 많은 의지력을 갖고 있는 것입니다. 그러나 감자 튀김은 기름에 튀긴 경우 포화 지방이 높을 수 있으므로 동맥은 감사할 것입니다.

피자

피자는 포화 지방이 높을 필요는 없지만 종종 그렇습니다. 왜요? 포화 지방 함량이 높은 치즈를 듬뿍 담기 때문입니다. 설상가상으로 우리는 종종 페퍼로니와 소시지와 같은 절인 고기를 많이 넣습니다. 치즈의 양을 줄이거나 전지방 치즈를 저지방 치즈로 바꾸면 더 건강한 선택이 됩니다. 보너스: 영양을 추가하기 위해 일부 채소를 많이 섭취하십시오.

관련된: 아보카도와 올리브 오일에서 코코넛과 참기름에 이르기까지 심장에 가장 좋은 식용유와 최악의 식용유가 있습니다.

주의 말씀

전지방 제품에서 저지방 또는 무지방 제품으로 언제든지 전환할 수 있습니다. 생각하십시오: 요구르트와 치즈. 그러나 지방은 많은 음식의 맛을 좋게 만드는 요소라고 Reed는 지적합니다. '그래서 우리가 배부르지 않은 것을 먹는다고 해서 만족할 수는 없습니다.'라고 그녀는 말합니다. '그리고 지방은 우리가 식사 후 포만감을 느끼고 포만감을 느끼는 많은 이유입니다.'

그리고 만족스럽지 않다면 계속 먹고 싶은 유혹을 받을 수 있으며, 이는 건강에도 좋지 않을 수 있습니다.

반드시 포화지방을 포기할 필요는 없습니다. 그러나 전반적인 영양 요구 사항을 염두에 두어야 합니다. 예를 들어, 구운 야채 한 접시 위에 약간의 녹인 버터를 올려 놓으면 스낵 크래커를 여러 번 먹는 것보다 훨씬 더 많은 이점을 얻을 수 있습니다.

“대부분의 경우 우리는 더 나은 영양을 제공하는 음식을 선택해야 합니다.”라고 Reed는 말합니다.

다음: 트랜스 지방을 피하려고? 다음은 주의해야 할 음식과 영양사가 승인한 최고의 스왑입니다.

출처:

• 미국 심장 협회 . 유제품 - 우유, 요구르트 및 치즈
• 미국 심장 협회 . 포화 지방 .
• 카라 번스틴 , MS, RD, LDN, CDCES, Pritikin Longevity Center and Spa에 등록된 영양사 및 영양 교육자.
• 하버드 공중 보건 . 버터가 정말 돌아왔다?
• 하버드 T.H. 찬 공중 보건 학교 . 코코넛 오일 .
• 영양 저널 . 트랜스 지방산의 섭취는 염증 및 내피 기능 장애의 혈장 바이오마커와 관련이 있습니다 .
• 메이요 클리닉 . 쇠고기 부위: 가장 희박한 선택에 대한 가이드 .
• 메이요 클리닉 . 버터와 마가린 중 어느 것이 내 심장에 더 좋습니까?
• 에이미 리드, MS, RD, CSP, LD, 영양 및 영양학 아카데미의 소아 영양사이자 대변인입니다.

---