MasterChef Junior의 Roen: '못생긴' 음식을 시도하는 것을 두려워하지 마십시오!

마스터 요리사 후진 어린이 요리 대회일 수 있지만 확실히 어린이 놀이는 아닙니다. 8세에서 13세 사이의 참가자는 필레 미뇽과 생강 당근부터 한국식 김치 버거와 튀긴 케일에 이르기까지 대부분의 성인이 운이 좋은 미식가 요리를 만듭니다.

한 참가자, 고요 , 그는 유아 때부터 요리를 했으며 12살에 이미 스시 애호가입니다. 그는 새롭고 복잡한 요리법을 시도하는 것을 좋아하며(지금은 단단한 설탕 사탕을 만드는 법을 배우고 있습니다) 언젠가는 자신의 아시아계 미국인 퓨전 레스토랑을 여는 것이 꿈입니다. Roen은 지난 주에 상위 10위 안에 들었고, 그와 그의 동료 젊은 셰프들이 레스토랑 수준의 요리로 심사위원들을 놀라게 해야 한다는 압박감에 시달렸지만 그는 침착하고 침착하며 도전할 준비가 된 것처럼 보입니다.

로엔과 채팅 퍼레이드.com 어린 나이에 어떻게 요리를 시작했는지, 친구들이 TV에 나오는 그를 어떻게 생각하는지, 음식을 잘 못 먹는 사람들을 위한 조언에 대해. 오늘 밤 8시 방송되는 이번 주 방송에서 심사위원들의 머리에 휘핑크림을 쏟아붓는 재미도 인정했다. 폭스에. 또한, 로엔의 레시피를 확인하세요 완벽한 돼지 고기 버거 고구마 감자튀김!

그가 가장 좋아하는 재료에.
'나는 어떤 종류의 물고기라도 사용하는 것을 정말 좋아합니다. 물고기로 정말 다양한 것을 만들 수 있기 때문입니다.'

그가 어떻게 초밥에 빠졌는지에 대해.
“어렸을 때 내 가족 문어가 꽤 멋진 물고기이기 때문에 나는 초밥을 먹으러 갔다. 그리고 나는 문어를 주문했다. 처음 먹어본 스시인데 정말, 정말, 정말 훌륭하고 멋지다고 생각했습니다. 결국 계속 다양한 시도를 했고 그렇게 하게 됐어요!”

그의 가족과 함께 요리에.
“엄마가 요리를 많이 하시고, 저는 보통 엄마와 함께 요리해요. 우리는 만드는 것을 좋아합니다 파스타 , 그리고 우리는 항상 함께 요리합니다. 정말 재미있어요! 또한 우리 가족은 거의 모두 요리에 열심입니다. 나의 삼촌은 스페인 출신이고 그는 많은 것을 새우 그의 스페인 요리에는 많은 좋은 해산물이 들어 있습니다. 다른 삼촌은 자메이카에서 ​​오는데 저크 치킨과 매운 음식을 많이 만들어요.”

그의 아주 성숙한 취향에.
'내가 4~5살 때 프랑스에 처음 갔을 때 우리는 에스카르고를 먹으러 갔고, 스테이크 치석. 나는 그것을 너무 좋아했다! 몇 년 후 다시 프랑스에 갔을 때 같은 음식을 먹으러 식당에 갔는데 없었어요. 달팽이와 생 스테이크가 없어서 속상했어요!”

그가 좋아하지 않는 음식에.
“거의 비트뿐입니다. 그냥 사탕무가 싫어요.'

편식하는 사람들을 위한 그의 조언.
' 나는 음식을 쳐다보지도 않고 '못생겼다! 장어는 아마 내가 가장 좋아하는 물고기일 것이고, 이런 종류의 갈색이고 기이하게 생긴 것입니다. 그러나 나는 물건이 어떻게 생겼는지 별로 신경 쓰지 않습니다. 중요한 것은 맛이다. 그러니 겁먹지 말고 겉만 보고 음식을 판단하지 마십시오!”

요리에 열정을 가진 다른 아이들을 만나면서.
“정말, 정말 흥미롭습니다. 나는 요리에 관심이 있는 사람이 나뿐만이 아니라는 것을 알고 있었습니다. 거기에 정말 많은 아이들이 있다는 것을 알고 있습니다. 하지만 나만큼 열정을 갖고 있는 사람이 너무 많다는 사실에 놀랐다”고 말했다.

그의 친구들이 TV에 나오는 것에 대해 어떻게 생각하는지에 대해.
“많은 사람들이 '오, 당신은 나를 쇼에 데려가야 해!'라고 생각합니다. 많은 사람들이 정말 멋지다고 생각합니다. 그리고 사실 요리를 좋아하는 친구들이 많아서 같이 요리해요.”

그의 요리 영웅에.
' 오노 지로 . 그는 일본 최고의 스시 셰프가 되어야 하고 80년 동안 요리를 해왔습니다. 그는 나의 가장 큰 음식 영웅입니다!”

요리에 입문하려는 아이들에게 그의 조언.
' 아이들은 햄버거, 파스타 또는 스테이크와 같이 자신이 좋아하는 음식을 만드는 것으로 시작해야 합니다. 당신이 좋아하지 않을 것이기 때문에 당신은 정말로 좋아하지 않는 것으로 시작하고 싶지 않습니다.”

이번주 방송에서 마스터셰프 주니어 .
“너무 웃겨. 3명의 아이들은 모두 휘핑크림을 아주 빨리 만들어 심사위원들의 머리에 붓는다! 알렉산더 , 케일런 , 그리고 개빈 누가 크림을 가장 빨리 휘저을 수 있는지 겨루는 대회를 가졌습니다. Kaylen's는 완전히 액체였고, Gavin's는 끈적끈적한 용암 같았고, Alexander's는 완전히 뻣뻣했습니다. 그리고는 심사위원 전원의 머리에 휘핑크림을 붓는다. 때문에 재미있었다. 조 [바스티아니치] 머리카락도 없고 얼굴에 생크림이 반쯤 묻었다! 정말 재미있었어요. 그리고 태그팀 챌린지가 있었어요.”

그의 숨겨진 언어 재능에.
“엄마가 미국에서 태어나 아주 어린 나이에 이탈리아로 이주해 이탈리아에 있는 프랑스 학교에 다녔기 때문에 프랑스어를 할 줄 압니다. 나는 아주 어린 나이에 프랑스어를 배웠고 동시에 영어를 배웠습니다. 지금은 읽기나 쓰기를 잘 못해서 프랑스어를 하고 있고 중국어도 하고 있어요. 프랑스어를 아는 것은 수많은 프랑스 요리를 외우기가 정말 쉽기 때문에 요리에 유용합니다. 이름은 단지 종을 울립니다.”

그의 꿈의 레스토랑에서.
“저는 일식과 중식을 좋아하고 미국식을 베이스로 삼아 아시안 아메리칸 퓨전 레스토랑을 열고 싶어요. 아시안 음식과 미국 버거를 합치면 정말 멋진 버거죠.”