남아프리카 관광객들은 'Somebody Feed Phil'에 소개된 이 초코-아몬드 브라우니를 좋아합니다.

이것은 레스토랑에서 Phil 's Brownies라고 부르기 시작했을 정도로 인기가 있습니다!

• 작가: 앨리슨 애쉬튼
• 발행일:

'지금까지 먹어본 브라우니 중 최고라고 생각합니다.'라고 말합니다. 필 로젠탈 , 의 주인 누군가 피드 필 ~에 넷플릭스 , 이 끈적끈적한 슈퍼 초콜릿 소량의 간식. 그는 남아프리카 케이프 타운의 어니스트 초콜릿을 다룬 에피소드에서 그것을 샘플링하고 소유자에게 물었습니다. 안토니 조롱 새로운 레시피를 공유하기 위해 누군가 필에게 책을 먹여줘 . 10월 18일 에미상 후보 쇼 데뷔의 책과 시즌 6.

물론 이것들은 모두 초콜릿에 관한 것이므로 좋은 것을 사용하십시오! Gird는 탄자니아의 싱글 오리진 다크 초콜릿을 선호합니다. Gird는 '에피소드가 방송된 이후로 미국 관광객들이 항상 'Phil's Brownies'를 주문하러 오기 때문에 애칭으로 부르기 시작했습니다.'라고 말합니다.

관련: 이 모로코 치킨 만들기 누군가 피드 필

[에서 적응 누군가 Phil에게 책: Untold Stories, 비하인드 스토리 사진, 좋아하는 요리법: 요리책을 먹여주세요. Copyright © 2019 필 로젠탈(Phil Rosenthal)과 젠 가비(Jenn Garbee). 사진 저작권 © 2019 Ed Anderson 작성. Simon & Schuster의 인쇄물인 Simon Element의 허가를 받아 재생산. 판권 소유.]

필이 좋아하는 브라우니 레시피

• 브라우니 8개 만들기 서빙

재료

• 5 Tbsp 무염 버터, 팬용 추가
• 과립 설탕 ¾ 컵
• 1/3 컵 + 1 Tbsp 케이크 가루
• 5 Tbsp 더치 가공 코코아 가루
• 베이킹파우더 ½작은술
• 고운 바다 소금 ¼작은술
• 2온스 쌉싸름한 초콜릿(카카오 70% 이상 권장), 대충 다진 것
• ¼ 컵 굵게 다진 무염 아몬드, 구운 것
• 큰 달걀 1개, 가볍게 치다

준비

1. 오븐을 350°F로 예열합니다. 오븐의 상단 1/3에 랙을 배치합니다. 8½ x 4½인치 로프 팬의 바닥과 측면에 버터를 살짝 바르십시오. 양피지를 팬보다 약 4인치 더 길게 자릅니다. 종이가 팬에 평평하게 놓이도록 측면을 다듬고 양쪽 끝이 돌출되도록 합니다(이 양피지 '손잡이'를 사용하면 팬에서 브라우니를 쉽게 제거할 수 있습니다). 가볍게 버터 양피지.

2. 작은 냄비에 약한 불에 버터를 녹이고 가끔 저어줍니다. 식히기 위해 따로 보관하십시오.

3. 큰 볼에 설탕, 밀가루, 코코아 가루, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 초콜릿과 아몬드를 섞는다. 식힌 버터와 계란을 넣으십시오. 고무 주걱으로 잘 섞일 때까지 섞습니다(반죽은 매우 걸쭉해질 것입니다). 준비된 팬에 반죽을 긁어 골고루 펴줍니다. 30-32분 동안 또는 브라우니가 가장자리를 따라 약 1인치가 될 때까지(중앙은 여전히 ​​부드러움) 짙은 갈색이 될 때까지 굽고 팬을 중간에서 앞뒤로 회전합니다. 팬을 냉각 랙으로 옮기십시오. 30-45분 동안 그대로 두십시오.

4. 팬 가장자리를 칼로 둘러 브라우니를 풀어줍니다. 양피지를 사용하여 팬에서 브라우니를 들어 올립니다. 8 조각 또는 사각형으로 자릅니다. 따뜻하게 또는 실온에서 제공하십시오.

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