(사진 : Andrew Eccles)
'내 메시지는 항상 똑 같았습니다. 우리는 적당히해야합니다. 당뇨병에 걸린 사람이 그 파이 조각이나 맛있는 것을 결코 가질 수 없다고 생각하는 것을 원하지 않습니다. 그게 내 가족 그리고 나는 맛과 풍미를 희생하지 않으면 서 당뇨병 친화적 인 요리법을 연구하고 있습니다. ' PARADE Magazine의 Paula Deen 인터뷰 전문을 보려면 여기를 클릭하십시오.
평점:
오븐을 350 ° F로 예열하세요. 1 쿼트 베이킹 접시에 붙지 않는 스프레이를 뿌립니다.
포장 지침에 따라 시금치를 전자 레인지에 돌립니다. 물기를 빼고 식힌 다음 물기를 짜내십시오. 시금치를 큰 그릇에 옮깁니다.
한편, 토핑을 만들기 위해 페퍼 잭 치즈와 파마산 치즈 2 큰술을 작은 그릇에 넣고 섞을 때까지 섞습니다.
부드러워 질 때까지 푸드 프로세서에서 아티 초크 하트를 펄싱합니다. 아티 초크를 시금치와 함께 그릇에 옮깁니다. 남은 파마산 치즈, 마요네즈, 리코 타, 레몬 주스, 고춧가루를 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 준비된 접시에 긁어냅니다. 토핑을 골고루 뿌립니다.
뚜껑을 덮지 않은 상태에서 속이 뜨거워지고 치즈가 녹을 때까지 약 30 분 동안 굽습니다. 야채 디퍼와 함께 제공하십시오.
16 인분.1 회 제공량 (디퍼없이 1/4 컵) : 140 cal,7g탄수화물,5g단백질,10g지방, 10mg 콜, 500mg 나트륨,2g섬유
** 자료는 미국 영양학 협회 (American Dietetic Association)의 영양 실습 그룹 인 Diabetes Care Education에서 검토했습니다.
규칙적인 운동 및 처방 된 약과 함께 올바른 음식의 균형을 잘 맞추면 기분이 좋아지고 건강을 유지할 수 있습니다. 모든 식사와 마찬가지로 전체 식사 계획의 일부로 부분 크기에주의하고 모든 요리를 즐기십시오. 당뇨병 관리 방법에 따라 매일 탄수화물이 더 많이 필요할 수 있습니다. 건강 관리 팀과 협력하여 귀하에게 적합한 식사 계획을 결정하십시오.