Salak 과일은 대체 무엇이며 어떻게 먹습니까?

아시아 전역에서 재배되는 무화과 크기의 과일인 살락을 만나보세요. 붉은 갈색의 비늘 모양 피부로 인해 뱀과라고도 알려진 살락은 인도네시아, 브루나이 및 말레이시아에서 인기 있는 달콤한 타르트 간식입니다.

살락에는 식용 가능한 흰색 펄프가 있으며 일반적으로 달콤하고 신맛이납니다(세 개의 엽이 마늘 정향과 비슷함). 시장에서 가장 화려한 아시아 과일은 아닐지 모르지만 여러 가지 빛깔의 망고, 파파야, 람부탄과 함께 갈색 피부가 칙칙해 보입니다.

'초보자를 위해 이 두툼하고 스펀지 같은 작은 조각은 밝은 풍미의 향수 칵테일을 제공합니다.'라고 씁니다. 스미스소니언 매거진 's Rachel Nuwer, '파인애플, 감귤류, 꿀, 그리고 아마도 비누의 힌트까지.'

지역 주민들은 나무에서 따온 이 독특한 과일을 즐기지만 절임, 건조, 튀김 또는 삶아서 달콤한 스프레드로 만들 수도 있다고 Nuwer는 말합니다. 농부들은 또한 그것들을 강한 꿀색 포도주로 발효시킵니다.

Salaks는 미국에서 구하기 어렵습니다. (하지만 운이 좋으면 가까운 차이나타운을 확인해 볼 가치가 있습니다), 하지만 당신은 할 수 있습니다. 온라인에서 찾아 .

살락을 먹어본 적이 있습니까? 무슨 생각을 했어? 댓글로 알려주세요!