슬로우 쿠커 치킨 스튜는 수프와 차우더 사이의 어딘가에 있으며 가을에 완벽합니다.

• 작가: 크리스타 마샬
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다른 날 나는 외출의 긴 하루를 마치고 집으로 운전하고 있었습니다. 이른 아침에는 양동이에 비가 내리더니 해가 지기 시작하면서 기온이 떨어지고 얼어붙기 시작했습니다. 눈 . 화이트 너클 드라이브를 하면서 집에 가면 얼마나 좋을까 하는 생각이 들었다. 슬로우 쿠커 가득한 수프 , 잡탕 요리 또는 스튜. 불행히도 그것은 그날 밤 메뉴에 없었지만, 나는 당신이 그 느낌을 이해해야 한다는 것을 압니다.

이것들에 대해 추운 날 , 맛만큼 좋은 것은 없다 큰 그릇 따뜻하고 맛있는 것. 이 크림 슬로우 쿠커 닭고기 스튜 당신을 해동하는 동안 당신을 채우는 것에 관해서는 확실히 청구서에 맞습니다!

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부드러운 속이 꽉 찬 간편한 치킨스튜 구운 닭고기 , 야채와 풍미 가득한 크림 같은 진한 국물. 지금까지 먹어본 다른 스튜처럼 보이지 않을 수도 있지만, 수프보다 더 걸쭉한 농도를 가졌기 때문에 나에게는 확실히 스튜로 간주됩니다. 스프와 차우더의 중간쯤이라 스튜가 생각나네요.

수프와 스튜의 차이점은 무엇입니까?

수프와 스튜의 주요 차이점은 포함된 액체입니다. 수프에는 다른 재료가 떠다니기 위한 더 많은 액체가 포함되어 있습니다. 스튜에는 다른 재료가 끓이거나 '스튜'되기에 충분한 액체가 있습니다. 스튜에는 일반적으로 더 큰 조각의 고기와 야채가 들어 있으며 요리 액체는 수프와 같은 국물이나 육수 또는 와인과 같은 더 풍미있는 베이스가 될 수 있습니다. 맥주 또는 토마토 주스.

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필요한 재료

• 뼈 없는 치킨 텐더 2파운드
• 올리브 오일 2큰술
• 마늘 가루 2작은술
• 다진 중간 크기의 흰 양파 1개
• 다진 셀러리 줄기 3개
• 잘게 썬 큰 당근 4개
• 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 적갈색 감자 2개
• 닭 육수 4컵
• 물 2컵
• 치킨 부용 큐브 2개
• 1 컵 반
• 3큰술 옥수수 녹말
• 셀러리 스프 크림 2캔
• 냉동 완두콩 1봉지(12온스)
• 1(12온스) 가방 냉동 옥수수
• 말린 파슬리 1개
• 소금과 후추

치킨 스튜 만드는 법

1. 재료를 모은 후 생 닭고기 , 생채소와 냉동채소, 조미료와 육수, 내가 자주 묻는 추가 단계로 시작합니다. 닭고기를 포함하는 많은 수프, 스튜 및 차우더 레시피는 먼저 오븐에서 구워야 합니다. 물론 끓이거나 데치는 구식 방법도 괜찮지만 오븐에 굽는 것이 닭고기뿐만 아니라 마지막 요리에도 풍미를 더해줍니다.

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2. 닭고기가 구워지는 동안 야채를 준비합니다. 모두 같은 크기로 썰어야 조리 시간이 균일해집니다. 나머지 요리가 완성되었을 때 생감자를 반쯤 깨물어 먹는 것보다 더 나쁜 것은 없습니다. 따라서 좋은 질감을 주는 조각을 원할 때 크기의 유사성이 중요합니다.

3. 닭고기가 완전히 익으면 살짝 식힌 후 포크 2개를 이용해 잘게 썬다. 손과 손가락을 사용할 수도 있지만 제가 가장 좋아하는 주방 꿀팁 중 하나는 닭고기를 파쇄하는 것입니다. 돼지 고기 그리고 쇠고기도) 패들 부착물이 있는 내 스탠드 믹서에!

4. 이 단계까지 오면 저어가며 끓인다! 요리 시간이 끝날 즈음에 냉동 완두콩, 하프 앤 하프, 옥수수 전분을 추가하면 이 맛있는 요리가 완성됩니다.

가을(그리고 궁극적으로 겨울) 날이 얼마 남지 않은 상황에서 수프 메뉴 계획에 추가하는 스튜는 나쁜 것이 아닙니다. 딱딱한 빵이나 크래커를 잡고 이 슬로우 쿠커 크리미 치킨 스튜를 최대한 빨리 메뉴 회전에 추가하십시오!

최고의 치킨 스튜 레시피

• 지속
• 요리 시간
• 6-8 서빙

재료

• 뼈 없는 치킨 텐더 2파운드
• 올리브 오일 2큰술
• 마늘 가루 2작은술
• 다진 중간 크기의 흰 양파 1개
• 다진 셀러리 줄기 3개
• 잘게 썬 큰 당근 4개
• 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 적갈색 감자 2개
• 닭 육수 4컵
• 물 2컵
• 치킨 부용 큐브 2개
• 1 컵 반
• 옥수수 전분 3큰술
• 셀러리 스프 크림 2캔
• 냉동 완두콩 1봉지(12온스)
• 냉동 옥수수 1봉지(12온스)
• 말린 파슬리 1개
• 소금과 후추

준비

1. 오븐을 350도로 예열합니다.
2. 호일을 깐 베이킹 시트에 치킨 텐더를 놓습니다.
3. 올리브 오일을 뿌립니다.
4. 마늘 가루, 소금, 후추로 간을 합니다.
5. 주스가 투명해질 때까지 30분 동안 굽습니다.
6. 큰 그릇에 넣고 약간 식히십시오.
7. 포크로 잘게 썬다.
8. 에서 슬로우 쿠커 , 닭고기, 당근, 셀러리, 양파, 감자를 추가하십시오 옥수수 , 육수, 물, 부용, 셀러리 크림 수프 .
9. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
10. 낮은 온도에서 5-6시간 동안 요리하십시오.
11. 옥수수 전분을 반반으로 섞는다.
12. 슬로우 쿠커에 추가합니다.
13. HIGH로 설정하고 약간 걸쭉해질 때까지 약 20분 동안 요리합니다.
14. 냉동 완두콩과 파슬리를 넣으십시오.
15. 완두콩을 따뜻하게 데울 수 있도록 5-10분 동안 저어 요리합니다.