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병아리콩 콩과 식물의 닭이다 가족 닭고기와 마찬가지로 모든 종류의 요리에 모든 종류의 방법으로 사용할 수 있기 때문입니다. 간식으로 구워서 후무스 , 팔라펠을 으깨거나 다양한 요리에 추가 수프 , 샐러드와 소스. 올바른 병아리콩 레시피로 인도 사람 , 중동, 이탈리아 또는 모로코 요리. 병아리콩은 다재다능하고 사랑받아 전 세계적으로 인기 있는 많은 요리의 주요 재료입니다.
먼저, 명확히 합시다. 예, garbanzo 콩과 병아리콩은 하나이며 동일합니다. 어원의 차이 . 'chickpea'라는 단어는 라틴어 어근을 가지고 있으며, 병아리콩 , 콩과 식물 전체를 나타냅니다. 'Garbanzo'는 '씨'와 '마른'을 의미하는 단어를 결합한 스페인어 어근입니다.
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병아리콩 요리법은 맛있고 섬유질, 비타민 및 미네랄이 풍부하게 들릴 수 있지만, 케토 다이어트 . 병아리콩과 유사한 콩류는 반 컵당 약 22g의 탄수화물 . 그래도 먹을 수 있는 동안 적당히 해서 이것들과 짝을 지어 먹으면 됩니다. 케토 친화적 인 음식 .
Garbanzo 콩은 반 컵당 약 6g을 제공하는 훌륭한 단백질 공급원입니다. 이는 검은콩과 렌즈콩과 비슷하며 보너스로 모두 식물성이기 때문에 동물성 단백질보다 훨씬 더 건강한 선택입니다.
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사용 중인 경우 글루텐 프리 식단 , 당신은 운이 좋다. 병아리콩은 당연히 없습니다. 먹어!
삶은 병아리콩 자체는 냉장고에서 3~5일 동안 보관할 수 있습니다. 밀폐된 용기에 보관하십시오. 그리고 너무 오랫동안 감각을 유지한 것이 걱정된다면 항상 감각을 사용하십시오. 보거나 냄새가 나거나 맛이 없으면 버리십시오. 또한 조리된 가르반조는 항상 냉동실에 넣어두면 더 오래 보관할 수 있습니다(최대 3개월).
그리고 요리용 액체를 다음과 같이 저장할 수 있습니다. 아쿠아파바를 만들다 , 이것은 달걀 흰자위를 위한 훌륭한 대체품입니다. 병아리콩을 요리한 후 아쿠아파바를 완전히 식힌 다음 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 2주 동안 보관하세요.
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