Slaw를 넘어서는 30가지 붉은 양배추 요리법

나파 양배추는 제쳐두고 이 붉은 양배추 요리법은 우리가 가장 좋아하는 것 중 일부입니다.

• 작가: 네티 무어
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붉은 양배추 란 무엇입니까?

빨간색 양배추 보라색 양배추라고도 합니다. 촘촘한 동그란 공 모양으로 자라는 잎채소입니다. 넓은 자홍색 잎과 기부에 두꺼운 흰색 줄기가 있습니다. 적양배추 잎은 익히면 부드럽고 생으로 먹으면 쫄깃합니다. 신선한 적양배추를 따실 때는 잎사귀가 탱글탱글해보이고 배추가 무거워야 합니다.

붉은 양배추 요리법

붉은 양배추는 이처럼 다재다능한 채소입니다. 생으로 또는 요리한 요리법에 사용할 수 있으며 코울슬로 요리법과 속을 채우지 않은 양배추 굽기 또는 양배추에 매우 인기가 있습니다. 수프 .

살짝 매콤한 맛으로 샐러드에 아삭한 식감을 더해주고, 구웠을 때 구우면 달콤한 맛이 난다. 캐서롤 또는 고기 앙트레와 함께.

최고의 팁

• 양배추를 생으로 사용하는 경우 올리브 오일이나 드레싱으로 잎을 마사지하면 잎이 부드러워지고 신선한 샐러드에 훌륭하게 추가됩니다.
• 붉은 양배추는 요리하거나 샐러드에 사용하기 전에 머리를 잘 씻으십시오.
• 적양배추는 썰때 흰색의 굵은 줄기를 살살 떼내어 버리세요.

빨간 양배추를 녹색 양배추처럼 요리할 수 있습니까?

예, 비록 붉은 양배추를 요리하면 레시피가 청자색이 되지만.

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붉은 양배추로 무엇을 만들까

적양배추를 듬뿍 넣으면 샐러드와 코울슬로의 맛있는 베이스가 됩니다. 크림 코울슬로 포트럭을 위해 가장 좋아하는 레시피입니다. 적양배추를 요리하기 위해 이 아삭한 야채를 소테, 찜, 구이 또는 냄비에 요리하는 것과 같이 여러 가지 방법으로 사용할 수 있습니다. 슬로우 쿠커 또는 인스턴트 팟 . 붉은 양배추는 신선한 것과 잘 어울립니다. 사과 , 사과 사이다 식초, Vidalia 양파 및 두꺼운 슬랩 베이컨 .

붉은 양배추 보관

양배추를 보관하는 가장 좋은 방법은 사용할 준비가 될 때까지 씻지 않는 것입니다. 붉은 양배추는 실제로 일부를 잃습니다. 비타민 C 잘릴 때; 이것이 그것이 시들고 더 빨리 상하게 하는 원인입니다. 배추는 비닐에 싸서 냉장고에 보관하면 됩니다. 적양배추는 이런 방식으로 보관하면 최대 몇 개월까지 보관할 수 있습니다.

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붉은 양배추가 몸에 좋습니까?

붉은 양배추는 섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮고 비타민 C가 풍부합니다. 또한 항산화제가 풍부합니다. 오늘 이 30가지 최고의 붉은 양배추 요리법 중 하나를 시도해보세요!

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