여름 내내 디저트로 블루베리 코블러를 먹을 수 있습니다.

Cobbler는 대문자 C가 있는 컴포트 푸드입니다. 감미로운 블루베리 , 요리나 파티에서 손님에게 자랑스럽게 대접할 요리가 있습니다. 가족 따뜻한 주말에 아침 .

클래식 블루베리 코블러는 도우나 비스킷 토핑으로 덮인 단순히 달게 한 과일입니다. 일단 구워지면 딸기 주스가 거품을 일으켜 반죽을 얼룩지게 하고 접시 전체에 놀라운 풍미를 불어넣습니다. 그리고 블루베리 코블러의 장점은 반죽 위에 자유형을 얹고 쿠키 커터로 펀칭한 예쁜 원으로 배열하거나 단순히 작은 바위 더미에 떨어뜨릴 수 있다는 것입니다. 어느 쪽이든, 당신의 블루베리 구두 수선공은 여름의 히트작이 될 것입니다!

이 놀라운 구두 수선공을 위해 우리는 주방장인 Ciaran Tierney와 이야기를 나누었습니다. 킹스브레이 암즈 , 대서양 근처 캐나다 뉴브런즈윅의 매력적이고 역사적으로 다채로운 마을인 세인트 앤드류스 바이 더 씨(St. Andrews by-the-Sea)에 있는 화려하게 복원된 1897년 영주의 저택 여관. 그는이 기억에 남는 방법으로 손님을 감동시키는 방법에 대한 요리를 제공했습니다. 블루베리 코블러 디저트 레시피 .

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블루베리 코블러는 냉장보관해야 하나요?

당신이 준비한 모든 종류의 음식을 냉장하는 것에 대해 확신이 서지 않을 때, 안전한 면에서 잘못 생각하고 이 기기에 넣어 신선도를 연장할 수 있습니다. 하지만 블루베리 코블러는 과일과 비슷합니다. 피트 체리와 사과처럼 그리고 미국 농무부의 식품 안전 전문가 , 이러한 품목은 며칠 동안 실온에서 보관할 수 있습니다. 이와 같은 대부분의 디저트는 이 시간 안에 다 먹을 것입니다. 하지만 클래식 블루베리 코블러가 남아 있다면 최대 7일 동안 냉장 보관할 수 있습니다.

디저트 라인업에 크림 파이 또는 계란 기반 커스터드가 있습니까? 이러한 계란 및 유제품 요리는 안전과 최대 신선도를 위해 조리 및 냉각 후에 냉장고에 보관해야 합니다.

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블루베리 코블러를 얼릴 수 있습니까?

요리를 준비하고 요리를 준비하기 위해 미리 일을 하고 있다면 큰 바베큐 , 블루베리 코블러를 얼릴 수 있는지 궁금할 것입니다. 다행히도 가능합니다!

블루베리 코블러를 얼리려면 지침에 따라 코블러를 굽고 완전히 식힌 다음 플라스틱 랩이나 호일로 잘 싸십시오.

다시 말하지만, 블루베리 코블러는 과일 파이와 같기 때문에 냉동실에 최대 1시간 동안 보관할 수 있습니다. 4개월 . 이 디저트를 제공할 준비가 되면 실온에서 1시간 정도(또는 냉장고에서 더 오래) 해동한 다음 30분 동안 부드럽게 다시 데우십시오.

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블루베리 코블러를 즐겁게 하는 맛있는 방법

이 블루베리 코블러 레시피는 생강의 고전적인 향신료와 메이플 시럽을 사용하여 달게 하지만 집에 있는 재료로 쉽게 잠글 수 있습니다.

예를 들어, 시나몬 시럽 대신에 백설탕이나 꿀과 마찬가지로 잘 작동합니다.

슬라이스 복숭아, 블랙베리 또는 딸기와 같은 블루베리가 충분하지 않은 경우 다른 과일을 넣어도 됩니다.

그리고 오븐에서 블루베리 코블러가 나왔을 때 추가로 무언가를 토핑하는 것은 항상 좋은 생각입니다. 물론 바닐라 아이스크림이 이상적이지만 다른 맛도 잘 어울립니다(피스타치오, 버터 피칸 또는 럼 건포도를 생각해 보세요). 휘핑 크림도 여기에서 아름답지만 약간의 설탕으로 달게 하거나 플레인으로 남겨둔 사워 크림이나 크림 프레슈를 덩어리로 얹을 수도 있습니다.

여기에 블루베리를 으깨어 음료를 자연스럽게 달게 하세요. 상쾌한 칵테일 . 결과? 여름 시즌에 적절한 건배

블루베리 코블러 레시피

• 4~8 서빙

재료

• 블루베리 2컵
• 메이플 시럽 ½컵
• 레몬즙 1큰술
• 잘게 다진 생강 ½작은술
• 밀가루 3컵
• 설탕 1¼컵
• 베이킹파우더 3작은술
• 버터 3큰술
• 크림 ¾컵

준비

1. 믹서에 박력분, 설탕, 베이킹파우더, 버터, 생크림을 넣고 주걱으로 섞어 반죽을 만든다.
2. 하나의 큰 베이킹 접시 또는 라메킨과 같은 작은 개별 접시를 만들 수 있습니다. 어느 쪽을 선택하든 가볍게 버터를 굽는 요리. 그런 다음 베리와 시럽, 레몬 주스, 생강을 얇게 채웁니다.
3. 반죽을 동그랗게 떠서 특별한 순서 없이 딸기 위에 올려 놓고 딸기가 보이도록 둡니다. 반죽이 약 1/2인치 이하로 너무 두껍지 않은지 확인합니다.
4. 오븐을 350°F로 예열하십시오. 접시가 개별이고 중소형인 경우 10~12분 동안 굽습니다. 베이킹 접시가 큰 경우 약 12~15분. 선택적인 고명: 서빙 직전에 바닐라 소스를 살짝 뿌립니다.
5. 참고: Tierney 셰프는 이 레시피를 Blueberry Cachette라고 부릅니다(두 번째 단어는 프랑스어로 '숨기기'를 의미하며, 블루베리가 반죽 아래에 숨겨져 엿보이는 방식을 나타냄). 이 레시피는 블루베리를 원하는 경우 더하거나 더 적게, 시럽을 조금 더하거나 더 적게, 생강을 약간 더하거나 전혀 추가하지 않을 수 있는 기초로, 원하는 대로 최고의 요리를 만들 수 있는 요리의 자유를 장려합니다. .