Suhoor, Iftar 및 Eid al-Fitr을위한 50 가지 최고의 라마단 요리법

라마단 전 세계 무슬림들을위한 단식의 달입니다. 사람마다 의미가 다르지만 큰 의미는기도, 금식, 잔치, 정화 의식, '달의 감시자'및 더 많은 지역 전통입니다. 올해라마단4 월 13 일에 시작될 예정입니다.^일, 초승달 관측에 따라 5 월 12 일 종료^일.매년라마단새벽부터해질 무렵까지 매일 금식을 지키는 무슬림들에게 큰 영적 인식의 시대를 안내합니다. 특히이 기간 동안 음식은 특별한 의미를 갖습니다.

라마단 동안 먹을 것

아침기도 전에 무슬림은 수 후르 , 육류, 계란 및 지방이 가득한 무거운 아침 식사는 하루를 보낼 수 있습니다. 에서 케밥 고기가 부드러워 지도록 천천히 익힌 카레에이 식사는 활력이 넘칩니다.

그만큼금식 기간은 해가 질 때 끝납니다. 이프 타르 식사. 이 식사는 종종 축제, 공동 행사입니다.라마단 기간 동안 단식을 중단하는 전통적인 방법은 긴 하루의 단식 후 신체의 포도당 수치를 높이는 데 도움이되는 데이트입니다. 건강한 식사 시작을 위해 편안한 렌틸 콩 또는 토마토 수프를 맛볼 수 있습니다. 수프 몸이 흡수하기 쉽기 때문에 Iftar 식사를 시작하는 좋은 방법입니다.

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에피타이저 또는 아랍어로 말하는 '메제'는 뜨겁거나 차가울 수 있습니다. Hot mezze는 일반적으로 kibbeh로 구성됩니다. (또한 갈은 고기로 채워진 고기와 불거 쉘인 kubbeh라고도 함), 팔라 펠 (chickpeas 및 fava bean ball, deep-fried) 및 고기, 시금치 또는 치즈로 채워진 여러 페이스트리. Cold mezze에는 다음과 같은 샐러드가 포함됩니다. Tabbouleh (토마토, bulgur 밀 및 민트와 함께 잘게 잘린 파슬리) 및 딥 후 무스 그리고 baba ganoush (가지로 만든).

라마단 식사의 스타는 보통 천천히 구운 양고기로 향신료로 양념하고 쌀과 견과류를 섞어 제공합니다. 달콤한 메모로 식사를 끝내기 위해 다음과 같은 다양한 옵션이 있습니다. 바클 라바 및 푸딩, 할 바스 (타 히니로 만든 중동의 퍼지 같은 과자).

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50 개의 최고의 라마단 요리법 매일 수 후르 과 이프 타르 식사뿐만 아니라 큰 Eid al-Fitr 축하합니다. 라마단의 한 달을 보내십시오!