블루베리보다 항산화제가 더 많은 식품 9가지

에스프레소와 다크 초콜릿이 목록을 만듭니다!

• 작가: 리 웨잉구스
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항산화제는 마치 자연 의 마법 화합물. 그리고 항산화제가 많이 함유된 식단을 섭취하면 전반적인 건강에 많은 이점을 줄 수 있습니다.

'항산화제는 우리 몸의 건강한 세포가 손상되지 않도록 보호합니다'라고 설명합니다. Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN , 등록된 영양사 영양사이자 영양 및 영양학 아카데미의 내셔널 미디어 대변인. '우리 몸은 건강한 세포를 공격하는 유해 물질인 자유 라디칼에 매일 노출됩니다. 그리고 이러한 건강한 세포가 약해지고 손상되면 질병과 암에 걸리기 쉽습니다.'

항산화제는 과일, 채소, 견과류 및 씨앗과 같은 영양가 있는 식품에서 발견됩니다. 그리고 베리는 생산 부서에서 항산화 물질이 가장 풍부한 과일 중 하나입니다.

특히 블루베리는 높은 항산화 성분으로 유명합니다. Ehsani에 따르면, 그들은 포함 100g당 9.2mmol.

따라서 다음에 식료품점에 갈 때 블루베리뿐만 아니라 블루베리보다 항산화제가 더 많이 함유된 11가지 식품을 꼭 사드십시오.

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블루베리보다 항산화제가 더 많은 식품 9가지

1. 다크 초콜릿

1회 제공량당 항산화제: 100g당 15mmol

Ehsani는 '다크 초콜릿은 코코아 함량이 높기 때문에 항산화제, 식이 섬유 및 미네랄의 풍부한 공급원을 제공합니다.'라고 말합니다. '항산화가 풍부한 이점을 얻으려면 최소 70% 이상의 초콜릿을 선택하십시오! 다크 초콜릿은 또한 심장 건강에 도움이 됩니다. 혈류를 개선하고 혈압을 낮추며 건강한 HDL 콜레스테롤 수치를 높이는 것으로 알려져 있습니다.'

Ehsani는 또한 다크 초콜릿이 지방 함량이 높기 때문에 부분 크기에 주의해야 한다고 말합니다.

'작은 정사각형이나 두 개를 선택하면 여전히 항산화제를 제공할 수 있습니다.'라고 그녀는 말합니다.

2. 피칸

1회 제공량당 항산화제: 100g당 10.6mmol

'피칸은 간편하고 포만감을 주는 스낵입니다.'라고 말합니다. Valerie Agyeman, RD, LDN , 등록된 영양사 및 호스트 플러리시 하이츠 팟캐스트. '건강에 좋은 지방과 단백질로 가득 차 있습니다. 이것을 샐러드, 디저트, 요구르트에 추가하거나 이동 중에 간식으로 그냥 먹습니다.'

3. 호두

1회 제공량당 항산화제: 100g당 22mmol

'호두는 오메가-3 항염증성 지방이 풍부할 뿐만 아니라 질병과 싸우는 항산화제도 풍부합니다.'라고 Ehsani는 말합니다. '호두는 우리 몸에 필수 오메가-3(더 많이 섭취해야 하는 필수 지방)의 좋은 공급원을 제공하는 몇 안 되는 견과류 중 하나입니다. 뇌 건강도!'

4. 석류

1회 제공량당 항산화제: 100g당 9mmol

'신선한 석류는 항산화제 역할을 하는 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다.'라고 Agyeman은 말합니다. '이 비타민은 피부, 인대 및 혈관의 정상적인 성장과 복구를 지원합니다. 과일에서 석류 씨를 제거하면 신선하고 쉬운 간식을 만들 수 있습니다.'

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5. 에스프레소

1회 제공량당 항산화제: 100g당 16mmol

'커피 애호가들은 에스프레소에 항산화제가 많다는 소식을 듣게 되어 매우 기쁠 것입니다! 커피 원두는 100g당 더 많은 양의 항산화제를 함유하고 있어 22mmol의 항산화제를 제공합니다.'라고 Ehsani는 말합니다. 훌륭한 항산화제 공급원을 제공하고 있습니다.'

그녀는 또한 정기적으로 커피를 마시는 것이 당뇨병 발병 위험을 낮추고 염증을 줄이는 것과 관련이 있다고 언급했습니다.

6. 계피

1회 제공량당 항산화제: 100g당 139.9mmol

'이 항산화 성분이 풍부한 향신료는 마그네슘 그리고 골격 건강을 지원하는 미량 영양소인 칼슘이 있습니다.'라고 Agyeman은 말합니다. 시나몬 음료, 닭고기 요리 및 디저트에서.'

7. 말린 블랙베리

1회 제공량당 항산화제: 100g당 48mmol

연구원 설립하다 말린 베리는 신선할 뿐만 아니라 항산화제의 훌륭한 공급원이기도 합니다.

Ehsani는 '말린 블랙베리에는 항산화제가 가장 많이 함유되어 있습니다.'라고 말합니다. '또한 식이섬유와 망간 등의 미네랄이 풍부하여 비타민 C 그리고 비타민 K. 말린 블랙베리는 신선한 베리만큼 빨리 상할 염려가 없고 신선한 베리가 제철이 아닐 때 완벽하기 때문에 완벽한 여행 간식입니다.'

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8. 좋아요

1회 제공량당 항산화제: 100g당 142.6mmol

민트는 높은 항산화 수치와 함께 다량의 비타민 A , 눈 건강을 지원하는 지용성 비타민'이라고 Agyeman은 말합니다. 파스타 밤이나 상큼한 모히또 목테일을 만들어 보세요.'

9. 정향, 올스파이스, 오레가노와 같은 말린 허브와 향신료

1회 제공량당 항산화제: 100g당 최대 277mmol

정향, 올스파이스, 오레가노 등 항산화 물질이 풍부한 말린 허브와 향신료도 많이 있습니다.

'하루 종일 식사에 다양한 향신료를 뿌리면 항산화 효과를 얻는 데 도움이 될 수 있습니다. 말린 허브와 향신료도 소금 섭취를 관찰하는 사람들을 위해 더 많이 통합하는 데 좋습니다.'라고 Ehsani는 말합니다. '고혈압이 있는 사람이나 당뇨병이 있는 사람에게 좋은 향긋한 향신료와 허브를 접시에 뿌리기 시작하면 소금이 그리워지지 않습니다.'

향신료를 구입할 때 색상이 굵은 것을 찾으십시오.

'밝은 색의 향신료를 찾으십시오. 칙칙해 보이거나 유통기한이 지난 것(예, 향신료에는 유통기한이 있음)도 일부 항산화력을 상실했을 가능성이 있습니다.'라고 Ehsani가 덧붙입니다.

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출처

• 록사나 에사니 , MS, RD, CSSD, LDN, 등록된 영양사 영양사 및 영양 및 영양학 아카데미의 내셔널 미디어 대변인.
• Valerie Agyeman, RD, LDN , 등록된 영양사 및 호스트 플러리시 하이츠 팟캐스트.

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