Bobby Flay가 집에서 그의 새로운 요리 책에서 바삭 바삭한 코코넛 파 쌀 요리법을 공유합니다.

이 간단하고 중독성있는 바삭 바삭한 쌀은 유명 요리사를 도왔습니다. 바비 플레이 드로우 다운에서 이기다 Beat Bobby Flay . 그의 새 요리 책에 등장한 집에서 바비 , 친구를 위해 요리하는 것도 그가 가장 좋아하는 요리 중 하나이며 가족 . 우리는 그것이 당신의 부엌에서도 인기가 될 것이라고 생각합니다!

팁 : 밥을 완전히 식히는 것이 맛있고 바삭 바삭한 식감을 얻을 수있는 열쇠입니다. 중국 테이크 아웃에서 남은 쌀을 사용할 수도 있다고 Flay는 말합니다.

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[복각 집에서 바비 . 저작권 © 2019 by Boy Meets Grill, Inc. 사진 저작권 © 2019 by Ed Anderson. Penguin Random House, LLC의 각인 Clarkson Potter에 의해 게시 됨]

바삭한 코코넛 파 라이스

평점:

3.0 ...에서 119 투표

• 봉사

  4

• 활동 시간

  15 분.

• 총 시간

  45 분 냉각 시간 포함

  
  

• 인쇄

성분

• 1 컵무가당 전 지방 통조림 코코넛 밀크
• 1 컵물
• 2 작은 술코셔 소금
• & frac14; tsp갓 갈은 후추
• 2 컵장곡 쌀
• & frac12; 컵얇게 썬 파, 장식용으로 추가
• & frac14; 컵카놀라유

주요 태그

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지도

1. 처음 4 가지 재료를 중간 크기의 냄비에 넣고 센 불로 합칩니다. 종기에 가져다. 쌀을 저어주세요. 종기에 가져다. 불을 중약 불로 줄이고 뚜껑을 덮고 18 분 동안 또는 액체가 흡수되고 쌀이 부드러워 질 때까지 요리합니다.

2. 열에서 팬을 제거하십시오. 5 분 동안 그대로 두세요. 포크로 뚜껑과 보풀을 제거합니다. 큰 시트 팬 위에 쌀을 고르게 펴십시오. 완전히 식히십시오. (밥은 24 시간 전까지 만들 수 있습니다. 시트 팬을 비닐 랩으로 덮고 냉장 보관하십시오.)

3. 큰 그릇에 쌀과 양파를 합친다. 큰 주철 프라이팬에 기름이 빛나기 시작할 때까지 센 불로 가열합니다. 쌀을 넣고 튼튼한 금속 주걱을 사용하여 윗부분이 평평해질 때까지 즉시 쌀을 팬에 누릅니다. 저어주지 않고 4 ~ 5 분 동안 또는 바닥이 노릇 노릇하고 바삭해질 때까지 요리합니다. 밥을 뒤집고 다시 단단히 누르십시오. 4 ~ 5 분 동안 또는 바닥이 노릇 노릇하고 바삭해질 때까지 요리합니다. 플래터로 옮깁니다. 더 많은 양파를 뿌려서 제공하십시오.

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