Bon Appétit는 인터넷에서 가장 좋아하는 요리 쇼입니다. 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.
천사 수를 찾으십시오
(Laura Murray / Bon Appétit)
텔레비전이 우리 거실의 중심이되는 한, 방송 뉴스, 스포츠, 연속극, 리얼리티 시리즈, 물론 요리 쇼와 같은 주류가있었습니다. 아늑한 요리법부터 치열한 요리 대회에 이르기까지 음식 프로그래밍은 우리가 접시에 담는 것만큼이나 보편적입니다. 지금, Bon Appétit 's 유튜브 채널 온라인, 소셜 미디어에 정통한 시청률을 위해 장르를 활성화했으며, 세상을 바꾸거나 적어도 우리가 알고있는 요리 엔터테인먼트를 바꿀 수 있습니다.
우리 문화는 완전히 음식에 집착하고 몰리 바즈 ,의 수석 편집자 맛있게 드세요 말한다. 10 년 전, 우리는 유명인으로서 셰프를 옹호했습니다. 초점은 이제 가정 요리사를 옹호하는쪽으로 이동했습니다. 가정 요리는 요리사가 주도하는 레스토랑 음식보다 일반인과 훨씬 더 관련이 있습니다. 그래서 우리 동영상이 사람들에게 정말 공감하는 이유라고 생각합니다. 우리는 전문 주방에서 배경이 있지만 가르치는 것이 주요 목표 인 고도로 숙련 된 가정 요리사 일뿐입니다. 사람들은 YouTube에서 우리를보고 우리가 평범한 사람들이라는 것을 깨닫고 즉시 우리와 연결되어 있다고 느낍니다.
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맛있게 드세요 1956 년부터 미국 전역의 잡지 스탠드에서 주류가되어 왔습니다. Condé Nast가 월간 식품 잡지를 발행합니다. 편집장 Adam Rappaport , 그리고 시간 테스트를 거친 조리법과 음식 트렌드를 공유하면서 음식 범위에 대한 전통적인 접근 방식을 취합니다. 하지만 브랜드의 빵과 버터로 부상 한 것은 바로 BA YouTube 채널입니다. 2019 년에 처음 출시되었으며 Test Kitchen에서 더 많은 표준 요리 튜토리얼과 레시피를 제공합니다. 2019 년이 되어서야 살아있어! Brad Leone과 함께 채널이 새로운 스타일을 취하기 시작하여 2019 년에 현재의 인기를 굳건히했습니다. 미식가 메이크 클레어 사 피츠와 함께 . 현재이 채널의 구독자 수는 400 만 명 이상이고 조회수는 8 억 명 이상입니다.
Instagram에서이 게시물보기공유 한 소식 Bonappetitmag (@bonappetitmag) 2019 년 11 월 18 일 오전 7:43 PST
누구도 우리 Test Kitchen의 내부 작동이 외부 세계에 그렇게 보일 것이라고 예측할 수 없었을 것입니다. Chris 모로코 ,의 부 식품 편집자 맛있게 드세요 , 말한다. 푸드 매거진이 비디오로 성공적으로 뛰어 들었다는 것이 놀라운 일이 아니라고 생각합니다.하지만 우리에게 재미있게 만드는 것은 우리에게도 유기적 인 느낌을주는 방식으로 해왔다는 것입니다. 그리고 우리가 일하는 방법. 우리는 딱딱한 스튜디오 주방에서 카메라와 이야기하는 것이 아닙니다. 우리는 즉석 크림 휘핑 대회를 통해 카메라 오퍼레이터와 상호 작용하고 있습니다. 대본이 없기 때문에 대본을 끄지 않습니다.
여기에 대해 알아야 할 모든 것이 있습니다. 맛있게 드세요 테스트 키친 :
누가 출연진?
(Bon Appétit / YouTube)
BA 채널이 전통적인 요리 프로그램과 차별화되는 점은 단일 비디오가 진공 상태에 존재하지 않는다는 것입니다. Test Kichen 직원은 동료들과 지속적인 격려, 조언, 지원 및 공평한 공유를 공유하여 본질적으로 크로스 오버를 생성합니다. 라이벌 마블에 멀티 버스.
Test Kitchen 비디오는 그곳에서 일하는 모든 사람들의 독특한 개성을 보여주는 매우 뛰어난 작업을 수행했습니다. 문화 작가 Louis Peitzman 맛있게 드세요 ...에 대한 Buzzfeed 과 무자비한 사람 , 말한다. 동료들이 서로 돕고 지원하는 모습을보고, 물론 그들이 직장에서 그렇게 재미있게 지내는 모습을 보는 것에 대해 분명 열망이 있습니다. 그러나 나는 음식이 항상 요리사를 알아가는 것과 밀접한 관련이 있다는 것이 매력이라고 생각합니다. 그들은 매력적이고, 카메라에 잘 어울리 며, 요리도 정말 잘하는 요리가 진짜 사람이라는 것을 보여주지 못하게합니다.
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출시를 도운 핵심 요리사 그룹 맛있게 드세요 YouTube 채널에는 다음이 포함됩니다. 클레어 사 피츠 , 기여하는 음식 편집자; 브래드 리온 , 주방 비디오 호스트 테스트; Chris 모로코 , 부 식품 편집자; 몰리 바즈 , 수석 식품 편집자; 칼라 랄리 음악 , 푸드 디렉터; 과 앤디 바라 가니 , 수석 식품 편집자. 하지만 BA Test Kitchen은 개성이 넘치고 시청자들은 채널의 다양한 시리즈를 통해 이들을 모두 만날 것입니다. 주목해야 할 다른 주요 플레이어는 다음과 같습니다. 아미 엘 스타 넥 (대규모 편집자), 크리스티나 채이 (Associate Editor), 알렉스 델라 니 (Associate Editor), 개비 멜리 안 (테스트 키친 매니저), 릭 마르티네즈 (기고 음식 편집자), Sohla El-Waylly (음식 보조 편집자) 및 프리 야 크리슈나 (기고 작가).
어떤 시리즈를 시청해야합니까?
과거 또는 현재, 최소 20 개의 서로 다른 시리즈가 있습니다. 달리는 에 뛰어들 수 있습니다. 맛있게 드세요 유튜브 채널. 그러나 다양한 Test Kitchen 성격을 알고 팬덤에 완전히 몰입하기를 원하는 모든 사람들에게 꼭 봐야 할 눈에 띄는 몇 가지가 있습니다.
미식가 메이크 클레어 사 피츠와 함께
Gourment Makes 부인할 수없이 BA의 가장 인기있는 시리즈입니다. Saffitz는 정기적으로 동영상 당 조회수가 400 만 회 이상이고 가장 많이 시청 한 조회수는 1,200 만 건을 기록합니다. 많은 팬들에게이 시리즈는 BA 세계에 처음으로 소개 된 것입니다.
미식가 메이크 내 첫사랑이었고 내가 가장 좋아하는 시리즈라고 Peitzman은 말합니다. 정크 푸드를 매우 진지하게 받아들이는 사람으로서 저는 클레어가 그것을 가장 중요한 구성 요소로 분해하는 것을 보는 것을 좋아합니다.
2017 년 7 월 18 일 에피소드와 함께 초연 된 쇼 패스트리 셰프는 미식가 트 윙키를 만들려고합니다. Saffitz는 더 나은 품질의 재료와 가정 주방 요리 방법을 사용하여 스키 틀, 스니커즈, 스노볼과 같은 상징적 인 스낵 식품을 재현합니다. 결과는 거의 완벽 (Ferrero Rocher, Oreos)에서 비참한 (Pop Rocks)에 이르기까지 다양하지만 Saffitz 자신은 그녀의 열정, 끈기 및 공감할 수있는 완벽주의 경향 덕분에 팬이 가장 좋아하는 사람으로 부상했습니다.
클레어는 자신이하는 일을 엄청나게 잘한다고 Peitzman은 말합니다. 그녀는 공격적으로 유능하고 그녀의 성공을 지켜 보는 것이 너무나 만족 스럽습니다. 그러나 그녀는 또한 공감하고 멍청하고 쉽게 재미 있습니다. 그녀는 당신과 어울리고 싶은 사람입니다. 고군분투 할 때도 즐겁고, 너무 좋아해서 그녀가 역경을 극복하는 모습을보고 싶어요.
살아있어! Brad Leone과 함께
미식가 메이크 인기를 굳 혔을 수도 있습니다. 맛있게 드세요 스트리밍 쇼,하지만 그것은 리온의 살아있어! 처음에는 채널이 곧 유명해질 캐주얼 스타일과 코미디 편집을 선보였습니다. 2019 년 10 월 21 일 에피소드와 함께 시작된 시리즈 Brad와 함께 자신의 Kombucha를 양조하는 방법 Leone이 실수로 Test Kitchen 바닥에 수제 kombucha로 채워진 튜브의 내용물을 흘리면서 시작됩니다. 나머지는 그들이 말하는 것처럼 역사입니다.
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살아있어! 종종 Leone은 미생물 음식 문화를 사용하여 조리법을 만들려고 시도합니다. 소금에 절인 양배추, 생강 맥주 및 효모 도넛과 같은 발효 식품을 생각해보십시오. 그러나 그것은 특히 스핀 오프 시리즈에서 (많은) 스크립트를 벗어납니다. 살아있다 : 이동하는 장소 Leone의 야외 활동을 활용 한 자연 에콰도르의 초콜릿 만들기와 오클라호마의 메기 노들 링 등 다양한 모험을 즐길 수 있습니다. 이 시리즈는 Leone을 Test Kitchen의 상주 재미있는 사람으로 굳건히 한 편집자 Matt Hunziker의 똑같이 기발한 편집 스타일로 Leone의 사랑스럽고 우스꽝스러운 성격 (그는 그의 말을 넘어서고 구식 대중 문화를 언급하는 것으로 유명 함)과 일치합니다.
Back to Back 요리사 칼라 랄리 음악
Test Kitchen 시리즈는 모두 소셜 미디어에 공유하기 위해 만들어졌지만 Back to Back 요리사 BA 직원에 대한 팬의 사랑과 자체 팬덤을 보유한 외부 유명인에 대한 헌신을 결합합니다. 퀴어 아이 안토니 포로 스키, Riverdale '에스 Charles Melton 및 깨지지 않는 키미 슈미트의 Ellie Kemper – 바이러스 성 동영상을 제대로하고 있습니다.
2018 년 6 월 27 일 Lalli Music과 함께 론칭 한 시리즈 Natalie Portman은 전문 요리사를 따라 잡으려고합니다. 그녀는 손님에게 Croque Madame에서 Sole Meunière에 이르기까지 구두로만 요리하는 방법을 지시합니다. 손님은 각각 주방에서 다양한 수준의 경험을 가지고 있으며, 물론 Lalli Music의 풍자적 인 재치와 부인할 수없는 기술로 단련 된 단맛의 독특한 조화가 재미를 더합니다. 그녀가 그 과정에서 무언가를 가르치는 동안 그녀가 아주 유명한 얼굴로 요리를 통해 웃는 모습을 보는 것은 폭발적입니다.
리버스 엔지니어링 Chris Morocco와 함께
Test Kitchen의 최고 맛보는 Chris Morocco의 명성은 현재까지 채널에서 가장 독특한 시리즈 중 하나입니다. 에 리버스 엔지니어링 , 2019 년 5 월 28 일에 에피소드와 함께 방영되었습니다. 맛에서 고든 램지의 비프 웰링턴 재현 , 모로코는 Test Kitchen 직원이 그를 위해 선택한 다른 요리사의 요리를 재현하기 위해 이틀을 부여 받았습니다. 그는 접시를 맛보고 냄새를 맡고 만질 수는 있지만 결코 볼 수는 없습니다.
모로코는 틀림없이 Test Kitchen의 가장 분석적인 셰프로, 먹기 전에 모든 요리의 냄새를 맡고, 아주 작은 음식에서 미묘한 맛을 식별 할 수 있으며, 인상적인 숟가락 컬렉션을 보유한 것으로 유명합니다. 비정상적인 상황에서 요리를 재현하기 위해 최고 수준의 요리 기술과 훌륭한 입맛이 결혼하는 것을 보는 것은 믿을 수 없을 정도로 보람있는 시청 경험입니다.
완벽하게 만들기 BA Test Kitchen과 함께
뿐만 아니라 완벽하게 만들기 시리즈 — 지금까지 두 시즌이 있었지만 완벽한 피자 만들기 과 완벽한 Thanskgiving 식사 만들기 — BA 's Test Kitchen 성격의 대다수를 만날 수있는 좋은 장소 인이 시리즈는 동료들의 앙상블 캐스트 간의 다툼과 농담으로 즐겁게 지내고 싶을뿐만 아니라 무엇이 들어가는 지 더 알고 싶은 시청자에게 이상적인 시리즈이기도합니다. 훌륭한 요리에.
퍼레이드 데일리
받은 편지함으로 연예인 인터뷰, 조리법 및 건강 팁을 전달합니다. 이메일 주소 가입 해 주셔서 감사합니다! 구독을 확인하려면 이메일을 확인하세요.마다 완벽하게 만들기 시즌은 식사를 개별 부분으로 분리합니다. 예를 들어 피자 시리즈에는 반죽, 소스, 치즈 및 토핑 전용 에피소드가 있습니다. 요리사는 우리가 가장 좋아하는 음식을 가장 잘 만드는 마법 성분을 찾기 위해 연구하고 레시피를 테스트합니다. . Baz의 경우 이것은 맛있게 드세요 YouTube는 진정으로 빛납니다.
제 작업이 세상에 미치는 영향을 정말로 느낄 수 있기 때문에 2 년 동안 정말 기뻤습니다. 사람들은 대부분의 YouTube 채널 덕분에 가정 주방에서 조리법을 요리하고 있으며, 요리법을 가르치는 것이 특권 인 조리법 개발자로서 그보다 더 기쁜 일은 없습니다.
거기 있습니까 맛있게 드세요 팬덤?
— out of context bon appetit test kitchen (@outofcontextBA) 2019 년 3 월 30 일
그가 어떻게 던질 것인지 물었을 때 맛있게 드세요 새로운 시청자에게 모로코는 말합니다. 사무실 하지만 부엌에서는 모든 사람이 원할 때마다 카메라와 대화 할 수 있습니다. 그 설명은 수많은 내부를 볼 때보 다 더 정확하지 않습니다. 농담 러닝 개그는 생명 BA 팬덤의 피. BA 동영상은 YouTube에만 존재하는 것이 아닙니다. 그들은 끝없는 원천입니다 밈 , 여자 , 다른 YouTube 채널 전용 BA 레시피 테스트 및 컴파일 BA의 가장 재미있는 순간 그리고 물론 팬 계정입니다.
상황에 맞는 맛있는 테스트 주방 9 만 명 이상의 팔로어를 보유한 Twitter 계정은 BA의 시리즈와 요리사를 기념하기 위해 모인 많은 것 중 하나에 불과합니다. 인용 부호 그리고 전체적으로 튀어 나오는 재미있는 hijinks. wourder가 무엇을 의미하는지, 왜 초콜릿을 부드럽게 하시겠습니까?라는 간단한 질문을 모를 수도 있습니다. 너무 재밌지 만 Test Kitchen에서 충분한 시간을 보내면 곧 알게 될 것입니다. 이 인터뷰에서 익명을 요구 한 대부분의 BA 팬과 마찬가지로 계정 제작자는 엔터테인먼트뿐만 아니라 스트레스가 많은 세상에서 건전한 안식처를 제공하기 때문에 Test Kitchen 동영상을 사용한다고 말합니다.
— out of context bon appetit test kitchen (@outofcontextBA) 2019 년 11 월 13 일
전반적으로 재미 있다고 생각합니다. 자신을 너무 진지하게 생각하는 사람은 없습니다. 자신을 즐기고 새로운 것을 배우기 위해 실수를하는 것입니다. Test Kitchen의 모든 사람은 너무나 다르기 때문에 모두를위한 누군가가 있고 모두 공감할 수있는 것 같습니다. 그들의 동영상 중 하나를보고 자신을 잃어 버리고 잠시 다른 모든 것을 잊어 버리기 쉽다고 생각합니다.
시청 목록에 또 다른 시리즈를 추가하고 싶은 음식 프로그래밍 애호가이든, 무기고에 몇 가지 레시피를 더 추가하고 싶은 가정 요리사 든, 긴장을 풀고 싶은 스트레스를받은 사람이든 긴 하루의 끝에 친근한 얼굴이 거의 없었습니다. 맛있게 드세요 당신을 위해 뭔가가 있습니다.
정말 굉장한 요리법을 찾으러 오세요. Baz는 웃음과 매우 사소한 드라마에 머물러 있다고 말합니다.
다음은 화려 해 보이지만 간단하고 쉬운 10 가지 새해 전야 가벼운 음식과 음료입니다.
