에그 베네딕트 게임을 다음 단계로 끌어 올리기 위해 만들 수있는 가장 쉬운 Hollandaise 소스
천사 수를 찾으십시오
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브런치 나 아침 식사 애호가라면 아마도 고전적인 식당을 들어 보셨거나 시도해 보셨을 것입니다. 에그 베네딕트 . 저에게는 실제로 웨이트리스가 될 때까지 밥 에반스 청소년으로써. 솔직히 말하면 처음 한 입 사랑이었다. 이 쉽게 봉사하십시오 에그 베네딕트 올 란다 즈 소스 부활절 브런치 손님에게 바삭한 홈 프라이와 함께 조리법을 제공하고 열광하는 것을 지켜보십시오!
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에그 베네딕트는 무엇입니까?
에그 베네딕트를 한 번도 먹지 않은 사람들을 위해 여기서 시작하겠습니다. 고객이 설명해달라고하면 마치 영국 머핀으로 만든 개방형 아침 샌드위치와 같습니다. 베이컨 , 콧물이 나는 달걀과 그 위에 놀라운 소스. 그 맛있는 소스는 물론 Hollandaise입니다.
Hollandaise Sauce는 무엇입니까?
Hollandaise 소스는 프랑스 요리의 5 가지 마더 소스 중 하나입니다. 달걀 노른자, 녹인 버터 및 레몬 주스의 유제입니다. 일반적으로 소금과 약간의 카이엔 고추로 맛을 낸다. 에그 베네딕트 외에도 찐 아스파라거스와 같은 야채의 토핑으로도 일반적으로 사용됩니다.
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이 조리법은 매우 쉽고 재미있게 즐길 수 있습니다. 머핀을 토스트하고 완벽하게 콧물이 나오는 계란을 만드는 동안 스토브에서 기다리게 할 수 있기 때문입니다. 침대에서의 주말 아침 식사, 부활절 브런치 또는 저녁 식사를위한 아침 식사-이 맛있는 요리는 맛있는 아침, 정오 또는 밤입니다.
에그 베네딕트를위한 쉬운 홀 란다 이즈 소스
으로평점:
성분
- 삼달걀 노른자
- & frac12;레몬, 주스
- 1 작은 술차가운 물
- 1 작은 술소금
- 1 작은 술후추
- 1버터 스틱
에그 베네딕트 :
- 4영국 머핀, 구운 및 분할
- 8달걀 후 프라이팬에 데워진 캐나다 베이컨 슬라이스
- 8쉽거나 햇볕이 잘 드는면을 위로하여 조리 한 계란
주요 태그
지도
작은 그릇에 달걀 노른자, 레몬 주스, 물, 소금 및 후추를 함께 휘젓습니다.
저열에서 냄비에 버터를 녹입니다.
계란 혼합물을 점차적으로 버터로 휘젓습니다.
약한 불에서 8 분 동안 또는 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다.
소스가 익었을 때 잉글리시 머핀을 1 인당 2 개 반씩 펼칩니다.
각 절반에 캐나다 베이컨 1 조각과 계란 1 개를 올립니다.
각 위에 국자 소스.
원하는 경우 파슬리로 장식하십시오.
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나는 창조자 매일 엄마의 식사 그리고 풀 타임으로 집에서 엄마. 저는 16 세의 남편과 14, 2 세의 아름다운 두 아들과 함께 북부 인디애나에 살고 있습니다. 제 블로그는 초보 요리사부터 숙련 된 가정 요리사까지 모두를위한 것입니다. 나는 간단하게 만들어지고 맛있는 음식으로 가족들을 식탁에 모으고 싶다.
