로즈마리 Chimichurri를 곁들인 Gordon Ramsay의 스테이크
천사 수를 찾으십시오
(앨리슨 애쉬튼의 사진)
주요한 고든 램지 의 쇼 중단 스테이크 여름철 그릴 라인업에 필요한 모든 것 : 육즙이 많고 풍미가 풍부하며 만들기가 매우 간단합니다. 그의 새로운 레스토랑 재활 쇼를 축하하기 위해 공유하고 있습니다.고든 램지의 지옥과 귀환 24 시간, 6 월 13 일 오후 9시에 데뷔. ET on Fox.
셰프의 새 요리 책을 적용한이 스테이크를 만들고 싶을 것입니다. 얼티밋 핏 푸드 , 여름 내내. 아르헨티나 스타일의 chimichurri 소스에 대한 그의 견해는 여름 허브로 가득 차 있으며 육즙이 많고 부드러운 스커트 스테이크에 밝은 대위법을 추가합니다 (당신은 서브 측면 스테이크도 가능합니다). 소스는 구운 닭고기 또는 생선과도 잘 어울립니다.
부엌에서 고든
그의 첫 번째 멘토 :어렸을 때 학교에서 집에 돌아온 기억이 났고 곧바로 부엌으로 가서 엄마를 도왔습니다. 그녀는 요리사 였고 그녀 덕분에 음식과 요리에 대한 나의 사랑을 발견했습니다. 나는 오늘도 그녀의 요리법을 만듭니다.
그가 가장 좋아하는 음식 트렌드 :[생선, 절인 생선]을 찌르십시오. 코나 [하와이]에서 아이언 맨을 위해 훈련 할 때 푹 빠졌는데, 이제 L.A. 어디에서나 새로운 가게가 생겼어요! 맛있고 건강합니다. 서퍼들이 수년간 그것을 먹어 온 것은 당연합니다!
그의 필수 주방 도구 :주철 팬. 매우 다재다능하며 적절하게 치료하면 수십 년 동안 지속될 수 있습니다. 그는 또한 총알 스타일의 블렌더를 좋아합니다. NutriBullet Pro , $ 80).
그가 끝난 음식 트렌드 :거품. 거품은 거품 목욕을위한 것입니다!
-앨리슨 애쉬튼
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로즈마리 치미 추리 스테이크
으로평점:
성분
- 2 큰술레드 와인 식초
- 1큰 무리의 납작한 파슬리, 잘게 다진 잎
- 1작은 무리의 신선한 오레가노, 잘게 다진 잎
- 두로즈마리 가지, 잘게 다진 잎
- 삼껍질을 벗기고 으깬 마늘 정향
- 1빨강 또는 녹색 칠레, 씨를 뿌리고 잘게 썬 것
- 3 큰술카놀라유, 분할
- 맛에 따라 바다 소금과 갓 갈은 후추
- 2 파운드스커트 스테이크
주요 태그
지도
작은 그릇에 처음 6 가지 재료, 2 큰술 기름, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 2 시간 동안 그대로 두십시오.
그릴을 높게 예열하십시오.
소금과 후추로 스테이크를 간을합니다. 남은 1 Tbsp 오일로 솔질하십시오. 중간 정도의 드물거나 원하는 정도로 익힐 때까지 각면을 2-4 분 정도 굽습니다. 플래터로 옮깁니다. 호일로 덮으십시오. 5 분 동안 그대로 두십시오. 곡물에 얇게 자릅니다. 파슬리 혼합물과 함께 제공하십시오.
주방 카운터
4-6 인분.
