뉴욕시 칵테일 등을 즐기세요!

뛰어난 믹 솔로 지스트, 스피릿 메이커, 양조업자, 양조장, 나이트 라이프 전문가가 재미 있고 열정적이며 환상적인 질문에 답하는 매력적인 여행 영감을받은 인터뷰 시리즈 인 Behind the Bars에 오신 것을 환영합니다. 또한 마지막에는 시도해 볼 수있는 좋아하는 레시피가 있습니다. 나의 새로운 맛있는 토크는 뉴저지 출신의 Carrie Packin, 공동 소유주를 조명합니다. 상승 라운지 콜럼버스 서클 (Columbus Circle)과 센트럴 파크 (Central Park)가 내려다 보이는 눈부신 전망이있는 우아하고 활기찬 뉴욕시의 밤 명소입니다. 그녀와 함께이 멋진 Q & A를 읽어보세요. 그런 다음 런치 갤러리 버튼 (위 또는 아래) — 모든 칵테일 사진과 레시피를 쉽게 다시 클릭합니다. 이것이 우리가 요리 한 것입니다.

뉴욕의 Ascent Lounge 바에있는 Carrie Packin.(© Steven Menendez)

많은 사람들이 자신의 바 라운지를 소유하는 것을 꿈꿉니다. 어떤 영감을 얻었습니까?

남편 브라이언과 나는 2019 년 맨해튼의 위스키 블루에서 처음 만났는데, 그곳에서 그가 일하고 있었고 나는 친구들과 어울리고 있었다. 6 개월 후, 우리는 현재 Ascent Lounge의 장소 인 Time Warner Center의 Stone Rose Lounge에서 무작위로 다시 만났습니다. 브라이언은 나에게 데이트 신청을 할만큼 충분한 용기와 센스가 있었다. 우리는 Del Frisco의 Steakhouse에갔습니다. 나는 브라이언과 치즈 케이크를 동시에 사랑에 빠졌다! 남편 인 브라이언과 우리의 훌륭한 파트너 인 데이브와 로리 네이더와 함께이 비즈니스 과제를 수행 할 수있는 기회는 저에게 영감을줍니다. 브라이언과 저는 매일 일하지만 자연 스러워요. 사람들을 행복하게 만드는 것을 좋아해야합니다. 자신과 자신의 결정을 믿어야합니다.

돌이켜 보면, 18 살 때 어떤 직업 조언을 들었 으면 좋겠습니까?

대학에 가지 않는다고해서 스스로 가르 칠 수 없다는 의미는 아닙니다. 직업 기회가 너무 많습니다! 나는 그 나이에 나의 모든 선택지를 알았 으면 좋았을 것이다. 나는 한 학기 동안 대학에 갔다. 그 후 전문 댄서와 모델이 되고자하는 나의 꿈을 따르기 위해 떠났지만 9/11 뉴욕시에서 휴식을 취하고 일하러 가라고 강요했습니다. 나는 갔다 학교로 돌아가다 간호를 위해 일했지만 1 년 후 도시에 전화를 걸었습니다. 그런 다음 성공적인 FIT 모델이되어 Banana Republic, Gap, Ann Taylor, Nicole Miller와 같은 회사에서 일했습니다. TV 광고도 했어요. 2019 년에 저는 모델 경력을 떠나 남편이 맨해튼 미드 타운에있는 수상 경력에 빛나는 칵테일 라운지 인 48 Lounge와 우리 회사 인 City Nights Hospitality의 주력 위치에 합류했습니다. 저는 브랜드 개발 및 마케팅, 제품 개발 및 전반적인 프레젠테이션에 중점을 둡니다.

가장 좋아하는 칵테일은 무엇입니까?

나는 똑바로 올라간 보드카 마티니 소녀이며 올리브 하나에 약간 더러워졌습니다. 내 성격처럼!

가장 행복한 칵테일 경험은 무엇입니까?

최근에 저는 Pop Rocks Berry Sorbet 칵테일을 만들었습니다. 런치 갤러리 레시피 버튼]을 사용하여 가족 우리가 제공하는 펀치 레시피 생신 그리고 휴일 파티. 어머니는 제가 어렸을 때 펀치를 만드는 방법을 가르쳐 주셨습니다. 약 10 년 전에 돌아가 셨지만 맛볼 때마다 마음이 따뜻해졌습니다. 나는 그것을 다른 사람들과 공유하는 것을 좋아합니다.

누구와 한 번 칵테일을 나누고 싶습니까? (환상적인 질문!)

Melissa McCarthy [배우, 코미디언, 작가, 패션 디자이너 및 프로듀서]. 나는 또한 어머니가 48 Lounge and Ascent에 손님이 되었으면 좋겠다. 그리고 [늦게] 마릴린 먼로 .

Jeffrey Beers International이 디자인 한 정교하면서도 편안한 Ascent Lounge는 유명인, 뉴요커 및 방문객을 Big Apple로 끌어들입니다.(© 로라 만 스케)

기업가로서의 경력에서 가장 놀라운 점은 무엇입니까?

우리는 매일 밤 멋진 새로운 사람들을 만나는 파티를 열게됩니다! 우리는 또한 친구와 함께 먹고 먹고 마신다.

개인 좌우명은 무엇입니까?

당신이 대우 받고 싶은 방식으로 사람들을 대하십시오.

당신을 가장 잘 설명하는 5 개의 단어는 무엇입니까?

긍정적이고 관대하며 따뜻하고 활기차고 하드 코어합니다!

자신을 행복하게하기 위해 한 최고의 일은 무엇입니까?

가족을 시작했습니다! Brian과 저는 어린 딸 Cosette가 있습니다.

Ascent의 게스트가 당신에 대해 알게되면 가장 놀랄만 한 것은 무엇입니까?

고속도로에서 운전하는 것이 두렵습니다.

가장 중요한 비즈니스 교훈은 무엇입니까?

무언가를하려고한다면 100 %하세요. 훌륭한 아이디어는 실행 능력과 추진력이 없다면 시간 낭비입니다.

물집이 든 시시 토 고추, 서프 앤 잔디 꼬치, 생선 타코, 절인 뉴질랜드 양고기 롤리팝, 와규 슬라이더, 구운 토마토-초리 조 피자, 스커트 스테이크 꼬치, 된장 랍스터 롤과 같은 맛있는 음식도 이곳에서 제공됩니다. . 달콤한 음식을 맛 보셨나요? 크랜베리와 아몬드를 곁들인 따뜻한 초콜릿 브라우니와 빵 푸딩을 맛보세요.(© 로라 만 스케)

당신에게 가장 큰 즐거움을주는 것 달리는 오르막?

우리 집처럼 느껴집니다. 그것은 우리 삶에서 왔다가 갔던 수많은 사람들에 대한 많은 좋은 추억을 담고 있습니다. 브라이언과 저는이 장소에서 결혼식 피로연을 가졌습니다. 이제 우리는 놀라운 사람들을 다른 놀라운 사람들에게 소개하고, 다른 사람들을위한 좋은 추억을 만들고, 새로운 사람들과 더 강한 관계를 구축하게됩니다.

뉴욕시 생활에서 가장 좋아하는 것은 무엇입니까?

저는 뉴욕시 커뮤니티를 사랑합니다. 저는 압도적으로 재능있는 뉴욕시 시민들이 가져다주는 흥분과 우호적 인 경쟁을 좋아합니다. 매일 배터리를 충전합니다.

Big Apple 여행에 대한 자세한 정보 : NYC 및 회사 . 전 세계의 다른 요리 여행 아이디어를 보려면 byline을 클릭하십시오. 로라 만 스케 100 개 이상의 기사 모음.

맨해튼 뮬

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성분

• 두신선한 딸기
• 2 온스Woodford Reserve 버번
• .3 온스갓 짜낸 라임 주스
• .3 온스.단순 시럽
• Q 생강 맥주
• 라임 휠

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지도

1. 칵테일 셰이커에 딸기 한 개를 섞습니다. 버번, 라임 주스, 슈가 시럽을 추가합니다. 모든 재료를 흔든다. 서빙 머그에 신선한 얼음을 채우십시오. 얼음 위에 혼합물을 붓고 생강 맥주를 얹습니다. 다른 딸기와 라임 휠로 장식합니다.

2. Mixologist Matija Rajak은 말합니다. Q Ginger Beer는 시장에서 가장 매운 생강 맥주 중 하나입니다. Ascent에서는 원래 제작자 인 Berezinski Family가 만든 전통적인 Moscow Mule 구리 머그에 담아 제공합니다.

주방 카운터

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요리사의 노트

저자 정보

빈번한 글로브 트로터 인 Laura Manske는 대부분의 미국 주를 방문하고 80 개 이상의 국가를 탐험하고 70 개 이상의 선박을 순항했습니다. 국제적인 식도락가, 와인 및 주류 팬이자 문화 애호가 인 그녀는 사진과 기사에서 여행의 즐거움, 아름다움, 모험, 유머를 발견하면서 세계를 돌아 다니는 것을 좋아합니다.