완벽한 수제 피자 반죽을 만드는 방법

집에서 만든 피자는 유혹적인 생각이지만 너무 복잡해 보이지 않습니까? 글쎄요, 피자에 관해서는 단순함이 항상 더 낫다는 사실에 기뻐하실 것입니다. 특히 우리가 피자 반죽에 대해 이야기 할 때요! 맛있는 홈 메이드 피자 반죽을 만들려면 물, 효모, 밀가루, 소금의 네 가지 재료 만 있으면됩니다. 정말이에요!

1 파운드의 피자 반죽을 만들려면 큰 피자 한 개 또는 10 인치 피자 두 개가 나오게됩니다. 활성 건조 이스트 1 티스푼, ​​미지근한 물 3/4 컵, 다용도 밀가루 2 컵, 소금 1 1/2 티스푼이 필요합니다.

1. 효모 용해 : 물을 믹싱 볼에 붓고 이스트를 물에 넣으십시오. 효모가 녹을 때까지 그대로 두십시오.
2. 밀가루와 소금을 넣고 저어주세요. 밀가루와 소금을 효모와 물 혼합물에 첨가하십시오. 튼튼한 주걱으로 저어주세요. 밀가루 반죽을 넉넉하게 만들고 싶습니다.
3. 반죽 반죽 : 손과 조리대 또는 믹서의 반죽 고리를 사용하여 반죽을 약 5 분 동안 반죽합니다. 매끄럽고 약간 끈적 거려야합니다. 찌르면 원래 모양으로 돌아와야합니다.
4. 오르기: 반죽을 바로 사용하려면 1 시간 정도 기른 후 사용하세요. 나중을 위해 보관하는 경우 아래 도움말을 확인하세요.

그게 다야 – 수제 피자 반죽이 있습니다!

몇 가지 피자 맛 팁 :

• 이 레시피는 반죽 1 파운드 (큰 피자 1 개)를 만들지 만 더 많은 사람들을 위해 쉽게 확장 할 수 있습니다.
• 이 반죽을 냉장고에 최대 3 일 동안 보관하거나 최대 3 개월 동안 냉동 할 수 있습니다.
• 냉장고에있는 반죽을 사용하는 경우 오븐이 가열되는 동안 카운터 위에 놓아 두십시오. 냉동실에있는 반죽을 사용하는 경우 피자를 만들기 전에 적어도 12 시간 동안 냉장고에서 해동하십시오.
• 피자를 만들 수있을만큼 오븐을 뜨겁게 만드세요. 가능하면 최소 500 ° F입니다.
• 간단하게! 토핑이 너무 많으면 요리 과정이 느려지고 피자가 너무 눅눅해질 수 있습니다.