내가 좋아하는 가족 레시피 : Joan Smalls의 Arroz con Gandules (쌀과 비둘기 완두콩)
천사 수를 찾으십시오
(Dwar 's Scotch Whisky의 그리핀 립슨)
아프로 라티 나 수퍼 모델 조안 스몰 스 여러 가지 이유로 유명합니다 : 걷기 모든 주요 캣워크 , 세계에서 가장 높은 보수를받는 모델 중 하나이자 에스티 로더의 얼굴이 된 최초의 라티 나 모델이되었습니다. 그녀가 알려진 또 다른 것은? 푸에르토 리코의 뿌리 덕분에 주방에서 미친 재능있는 요리사가되었습니다.
푸에르토 리코에서 태어나고 자란 스몰 즈는 항상 자신의 혼혈 유산을 포용하고 고양하며 강조하는 것에 대해 목소리를 높여 왔으며 최근에는 듀어 캐리비안 스무스라는 최신 표현을 출시했습니다. 분명히 아니오 칵테일 페어링 편안함을주는 소울 푸드 없이는 완성 될 것이므로 31 세의 미녀도 그녀를 공유했습니다. 가족 코코넛 하이볼 칵테일과 짝을 이루는 Arroz con Gandules (쌀과 비둘기 완두콩)의 비법입니다.
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아래에서 Smalls의 칵테일과 Arroz con Gandules 레시피를 시도하여 궁극의 Scotribbean (스코틀랜드 및 카리브해) 퓨전 경험을 얻으십시오.
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(Joan Smalls의 Arroz con Gandules 인스 타 그램)
Arroz con Gandules (쌀과 비둘기 완두콩)
으로평점:
성분
Gandules와 쌀 :
- 2 컵헹궈 낸 중간 곡물 백미
- 3 큰술식물성 기름
- 2 힙핑 Tbsp소프 리토
- 4 온스토마토 페이스트
- 1 캔 (15 온스)gandules (비둘기 완두콩), 부분적으로 배수
- 2 힙핑 Tbsp신나게 뛰놀다
- 1큐브 치킨 불리 온
- ⅓ 컵깍둑 썰기 한 컨트리 햄 또는 베이컨 (선택 사항)
- 1Achiote와 함께 패킷 Sazón, (저는 Goya 브랜드를 사용합니다)
- & frac12;패킷 햄 향료, (저는 Goya 브랜드 Jamón을 사용합니다)
- 1 작은 술드레싱
- & frac14; tsp마늘 가루 또는 다진 마늘
- & frac14; tsp다진 양파
- & frac14; tsp지상 커민
- ⅛ tsp지상 오레가노
- & frac14;고수풀
- 2-3바질 잎
- 3 컵닭고기 국물
- 소금과 후추
듀어의 카리브해 부드러운 코코넛 하이볼 :
- 1 & frac12; 온스듀어의 캐리비안 스무스
- & frac12; 온스레몬 주스
- & frac12; 온스코코넛 시럽
- 3 온스소다수
- 라임 휠, 장식용
- 민트 장식, 장식용
주요 태그
지도
Gandules와 쌀 :
칼 데로 또는 더치 오븐을 중불에 올리고 올리브 오일, 베이컨 / 햄 (사용하는 경우) 및 소프 리토를 추가합니다. 향이 나고 부드럽지만 갈색이되지 않을 때까지 약 4 분간 계속 저어줍니다.
다음으로 Sazon, 토마토 소스 또는 페이스트와 치킨 부용을 추가하십시오. 잘 섞어주세요.
이탈리아 양념, 고수 (사용하는 경우), 월계수 잎, 올리브 (사용하는 경우 및 물 / 국물)를 추가합니다. 액체가 끓을 때까지 기다렸다가 소금 맛을 낸다. 더 짠맛이 필요하다면 다른 치킨 부용 큐브를 넣으십시오. 이 액체는 쌀의 최종 양념을 결정하기 때문에 양념이 많이 필요합니다.
물기를 제거한 비둘기 완두콩을 넣고 혼합물을 다시 끓입니다. 혼합물이 끓으면 쌀을 넣으십시오. 쌀을 저어 담그고 비둘기 완두콩을 전체에 분포시킵니다.
쌀이 눈에 보이는 액체를 모두 흡수하도록하십시오. 눈에 보이는 표면 액체의 대부분이 흡수되면 쌀을 저어 덮고 불을 약하게 낮추고 20-25 분 동안 찐다. 모든 액체가 흡수되고 곡물이 푹신하고 완전히 익 으면 완성됩니다.
듀어의 카리브해 부드러운 코코넛 하이볼 :
얼음으로 채워진 차가운 하이볼 잔에 위스키, 레몬 주스, 시럽을 추가합니다.
소다를 넣으십시오. 재료를 바닥에서 위로 저어 잘 섞습니다.
박하 장식과 라임 휠로 장식하십시오.
