효모가 없습니까? 문제 없어요! 효모없이 사워 도우 빵 스타터를 만드는 방법
천사 수를 찾으십시오
(iStock)
만드는 것은 매우 쉽습니다 기본 사워 도우 스타터 효모없이. 약간의 시간이 걸리지 만 결과는 놀랍고 그만한 가치가 있습니다. 갓 구운 사워 도우 빵과 같은 것은 없습니다.
효모없이 빵 스타터를 만드는 방법 :
사워 도우 빵은 좋은 사워 도우 스타터로 시작합니다. 효모가없는이 사워 도우 스타터는 야생 박테리아를 포획합니다. 야생 효모와 박테리아를 포함한 자연 발효입니다. 관련된 효모 패킷이 없습니다. 무서운 영화에서 나온 것처럼 들릴지 모르지만 저를 믿으세요. 전혀 해롭지 않고 맛있어요!
아래로 스크롤하여 효모없이 사워 도우 스타터를 만드는 것이 얼마나 쉬운 지 알아보십시오. 앞으로 특히 가게에 갈 수 없을 때 집에서 구운 빵을 많이 봅니다.
관련 : 효모가 필요없는 21 가지 빵 레시피
효모없는 기본 사워 도우 스타터
으로평점:
성분
효모없는 기본 사워 도우 스타터 :
- & frac12; 컵다용도 밀가루
- & frac12; 컵여과수 또는 증류수
주요 태그
지도
효모없는 기본 사워 도우 스타터 :
1 일 : 밀가루 반 컵과 물 반 컵을 섞습니다. 공기가 들어가도록 세게 저어줍니다. 통기성있는 뚜껑으로 덮고 12 시간 동안 따뜻한 공간에 두십시오. 같은 양의 밀가루와 물로 먹이를 반복하십시오.
2 일 및 3 일 : 동일한 12 시간 간격으로 위와 같이 스타터를 계속 먹이십시오. 셋째 날에는 약간의 삶이 나타날 것입니다. 거품이 있어야합니다. 신맛이 나기 시작합니다.
4 일, 5 일, 6 일 : 위와 같이 스타터를 계속 먹이지 만 & frac12; 당신이 그것을 먹이기 직전에 스타터 컵. 이제 사워 도우의 흔적을보고 냄새를 맡아야합니다. 더 많은 기포가 형성되고, 스타터는 급식 사이에 부피가 커집니다.
7 일차 : 이제 스타터가 급식 후 4-8 시간 동안 최고점에 도달하면 매우 통풍이 잘됩니다. 4 ~ 6 일에 계속 먹이고 자유롭게 베이킹을 시작하세요! 효모없이이 쉬운 사워 도우 레시피를 성공적으로 만들었습니다.
스타터가 실온에 있으면 앞으로 하루에 한 번 계속 먹이십시오. 냉장고에 보관했다가 꺼내서 일주일에 한 번 구울 수도 있습니다. 반죽을 섞기 24 시간 전에 제거하여 먹이를주고 실온에 놓아 두십시오.
주방 카운터
4 인분.
요리사의 노트
수돗물을 사용하는 경우 하룻밤 동안 그대로 두십시오.
저자 정보
Nettie는 요리와 제빵에 열정적 인 아내이자 어머니입니다. 특히 간단한 식사가 필요할 때요! 다섯 자녀와 함께 Nettie는 모든 식사, 간식 및 디저트가 빨리 합쳐진다고 주장합니다! 그녀의 유명한 웹 사이트에서 쉽고 맛있는 요리법을 다양하게 찾을 수 있습니다. 무어 이하 요리
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