Portia와 Ellen의 비건 팥과 쌀
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엘렌이 가장 좋아하는 요리는 팥과 쌀 이니까 많이 만들어요, 여배우 Portia de Rossi 퍼레이드에게 알려줍니다.
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비건 팥과 쌀
으로평점:
성분
- 2 컵마른 바 스마티 쌀
- 캔 2 개 (15 온스)헹궈 낸 유기농 강낭콩
- 4 컵'부용보다 낫다'야채 국물
- 두필드 로스트 '사과 소시지'또는 기타 품질 비건 소시지
- 두필드 로스트 이탈리안 소시지 '또는 기타 품질 비건 소시지
- 1 큰술포도씨 또는 홍화유와 같은 고열 기름
- 1큰 흰 양파, 중간 주사위
- 6 (6 인치)셀러리 갈비, 작은 주사위
- 4다진 마늘 정향
- 1 작은 술고춧가루
- 1 작은 술드라이 타임
- 1다진 붉은 피망
- 필요에 따라 코셔 소금
- 필요에 따라 갓 갈은 후추
- & frac12; 컵얇게 썬 파
주요 태그
지도
바 스마티 쌀 :
쌀을 철저히 헹굽니다.
뚜껑이 잘 맞는 냄비에 쌀과 물 3 컵을 넣고 끓입니다. 약한 끓는 물을 유지하기 위해 열을 줄입니다. 밥을 덮고 물이 흡수 될 때까지 (약 20 분) 조리합니다.
불에서 냄비를 제거하고 필요할 때까지 쌀을 덮으십시오.
팥의 경우 :
믹서기에서 퓌레 & frac34; 부드러워 질 때까지 야채 국물과 함께 헹궈 진 콩의. 남은 콩을 퓌레 혼합물에 넣고 섞지 마십시오.
소시지는 4 분의 1로 세로로 자른 다음 십자형으로 ⅛ 인치 크기로 자르고 남겨 둡니다.
4 쿼트 또는 5 쿼트 스튜 냄비를 센 불로 가열합니다. 기름을 넣고 반짝 일 때까지 기다리십시오. 양파와 셀러리를 넣고 나무 숟가락으로 반투명해질 때까지 저어줍니다 (약 10 분).
마늘을 넣고 2 분 더 익힌다. 다진 소시지, 고춧가루, 타임, 콩 퓌레, 고추를 넣고 끓입니다. 콩을 10 ~ 15 분 동안 끓입니다. 자주 저어주세요.
콩에 소금과 신선한 후추로 간을합니다. 바 스마티 쌀 위에 서빙하고 파로 장식합니다.
주방 카운터
6 인분.
저자 정보
팥과 쌀 레시피 from 육식 동물을위한 비건 요리 : 고기도 놓치지 않을 맛있는 125 가지 이상의 레시피 로베르토 마틴. 저작권 © 2019 by Roberto Martin. Grand Central Publishing의 허가를 받아 사용되었습니다. 판권 소유.
