이 모방 레시피로 유명한 더블 트리 호텔 초콜릿 칩 쿠키를 재현하세요

비밀이 나왔습니다! DoubleTree by Hilton Hotel은 마침내 가장 맛있는 초콜릿 칩 쿠키의 레시피를 공개했습니다. 수년 동안 많은 식도락가들이이 상징적 인 쿠키 레시피를 모방하려고했습니다. 그리고 2019 년 4 월까지 우리는이 맛있는 쿠키에 무엇이 실제로 있는지 추측 할 수있었습니다. DoubleTree에 체크인 할 때 모든 손님이받는 환영하는 대접에 익숙하지 않다면, 그것은 수년 동안 그들의 전통이었습니다. 실제로 매년 3 천만 개 이상의 쿠키가 소비됩니다. 이제 쿠키가 아주 많습니다.

나의 가족 몇 년 전 딸 토리가 대학을 떠났을 때 DoubleTree에 여러 번 머물 렀습니다. 우리는 첫날 그녀를 학교에 데리고 가서 그녀가 대학에서 4 년 동안 여러 번 방문했습니다. 우리가 호텔에 처음 도착했을 때 체크인하는 동안 그들은 오븐에서 따뜻한 갈색 종이 주머니에 담긴 맛있는 초콜릿 칩 쿠키를 파티에 건네줍니다. 각각은 개별적이며 우리가 그곳에 머물면서 매일 다른 쿠키를받을 자격이있었습니다. 체크 아웃했을 때도 같은 거래였습니다. 우리가 떠날 때 그들이 말할 쿠키를 가지고 가십시오. 말 그대로 우리가 DoubleTree를 좋아하는 이유입니다.

이제 쿠키 자체에 대해 살펴 보겠습니다. 이것은 일반적인 초콜릿 칩 쿠키가 아닙니다. 평범한 것에는 문제가있는 것이 아니라 이것들이 모방 더블 트리 호텔 초콜릿 칩 쿠키 물릴 때마다 놀라운 질감이 있습니다. 음식 블로거이기 때문에 조리법을 알아 내고 싶었지만 소용이 없었습니다. 그리고 지난 4 월, 회사는 세상의 모든 일이 벌어지면서 우리가 집에서 직접 만들 수있는 레시피를 마침내 출시 할 준비가되었다고 발표했습니다. 지금은 손님을 맞이할 수 없어서 가족이 집에서 함께 할 수있는 무언가를 만들고 싶었습니다. 따뜻한 초콜릿 칩 쿠키가 행복 . 우리 집에서 그랬습니다. 제 아이들과 남편은이 아기들을 하루 만에 끝냈습니다. 이 멋진 쿠키 레시피를 한 번 시도해보세요. 저와 같으면 사랑하고 매료 될 것입니다!

레시피 참고 : 원래 레시피에서는 반죽 3 큰술을 사용하여 쿠키 26 개를 생성합니다. 제 레시피는 쿠키를 만들 때마다 거의 같은 양의 반죽을 담는 쿠키 스쿱을 사용하여 16 ~ 18 개의 큰 쿠키를 산출합니다. 또한 그들의 조리법은 잘게 잘린 호두 1 3/4 컵을 요구합니다. 우리 가족은 일반적으로 견과류에 열광하지 않기 때문에 두 번째로 배치를 만들 때 추가하지 않았습니다. 그런 다음 호두의 양을 반으로 자르고 그 배치를 매우 즐겼습니다. 호두를 교체하고 다진 피칸을 사용할 수도 있습니다. 다음 배치에 시도 할 계획이지만 좋아하는 너트를 사용할 수도 있습니다. 어쨌든이 쿠키를 만들면 레시피는 훌륭한 쿠키 경험이 될 것입니다. 쿠키 마법을 즐기세요!

모방 더블 트리 호텔 초콜릿 칩 쿠키

평점:

5.0 ...에서 삼 투표

• 만든다

  대형 쿠키 16 ~ 18 개

• 활동 시간

  20 분

• 총 시간

  1 시간

  
  

• 인쇄

성분

• 두연화 무염 버터 스틱 또는 1/2 파운드 연화 무염 버터
• & frac34; 컵포장 된 밝은 갈색 설탕
• 1 & frac34;알갱이 설탕 컵
• 두큰 달걀
• 두tsp 바닐라 추출물
• & frac14; tsp신선한 레몬 주스
• 2 & frac14; 컵다목적 밀가루
• & frac12; 컵 + 1 큰술압연 또는 구식 귀리
• & frac34; tsp좋은 바다 또는 코셔 소금
• 1 작은 술베이킹 소다, 베이킹 소다가 신선한 지 확인하세요
• 2 & frac34; 컵반 달콤한 초콜릿 칩, 원래 레시피는 Nestles Toll House 칩을 요구하며 그게 나도 사용한 것입니다
• 1 컵잘게 잘린 호두, 원래 조리법은 잘게 잘린 호두 1 3/4 컵을 요구합니다
• & frac14; tsp지상 계피

주요 태그

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지도

1. 오븐을 300도까지 예열하고 쿠키 시트 두 장에 양피지 또는 실팟을 얹습니다. 따로.

2. 큰 믹싱 볼에 버터와 설탕을 함께 크림이 될 때까지 크림을 바르십시오. 약 1 & frac12; 2 분. 스탠드 믹서 또는 휴대용 믹서를 사용할 수 있습니다.

3. 한 번에 하나씩 계란을 추가하십시오. 그런 다음 바닐라와 레몬 주스를 넣으십시오. 푹신 푹신해질 때까지 저속에서 중간 속도로 계속 혼합하십시오. 이것은 또 다른 1 & frac12; 2 분.

4. 별도의 그릇에 건조한 재료를 털과 결합하십시오. 반죽에 천천히 넣고 저속으로 섞습니다. 모두 섞일 때까지 섞는다. 많은 사람들은 고무 주걱으로 측면을 멈추고 긁어 내야합니다.

5. 몇 초 동안 다시 섞는다. 주걱을 가지고 땅을 파서 마른 재료를 적시십시오. 과도하게 혼합하지 마십시오.

6. 튼튼한 고무 주걱으로 칩과 견과류를 저어줍니다.

7. 준비된 쿠키 시트에 큰 반죽 덩어리를 퍼 내십시오. 아이스크림 국자 또는 큰 쿠키 국자를 사용하기 쉽습니다. ⅓ 컵 계량컵을 사용할 수도 있습니다.

8. 각 쿠키 시트에 2 인치 간격으로 놓습니다. 오븐에 넣고 5 분 후에 시트를 바꾼 후 균일하게 굽습니다. 약 11 ~ 14 분 동안 또는 쿠키 가장자리가 옅은 황금빛 갈색이되고 윗부분이 약간 황금색이 될 때까지 굽습니다. 중간은 여전히 ​​부드럽습니다. 과도하게 굽지 마십시오.

   
   

9. 완료되면 약 20 분 동안 와이어 랙에 쿠키 시트를 놓습니다. 그런 다음 쿠키를 랙에 밀어 넣습니다. 따뜻하게 먹거나 완전히 식힐 수 있습니다.

주방 카운터

16-18 개의 큰 쿠키를 만듭니다..

요리사의 노트

저자 정보

2013 년 Pam Beth는 Skinny Sweets Daily 블로그를 시작했습니다. 단순한 디저트 블로그 (따라서 이름)로 시작했지만 1 년 정도 후에 그녀는 맛있는 요리법, 유용한 팁, 기사 및 다른 블로거들의 맛있는 요리법을 추가하기로 결정했습니다. 그때 그녀는 Pam ’s Daily Dish로 브랜드를 변경했습니다. 비건 채식을 곁들인 건강한 요리법뿐만 아니라 옛날부터 좋아하던 요리가 여전히 있습니다. 글루텐 -무료, 케토, 팔 레오 트위스트-이제 그녀가 된 퇴폐적 인 요리법이 있습니다. 가족 님의 즐겨 찾기. 방문하시기 바랍니다 팸의 데일리 요리 Pam이 말했듯이 언제나 환영합니다.