도대체 Chioggia 비트는 무엇입니까? 게다가이 아름다운 비트를 즐기는 방법

아마도 최근에 지역 농산물 시장에서 쇼핑을하고 있었을 때 다채롭고 기발한 Chioggia 비트가 열려 있고 활기차게 시선을 사로 잡는 것을 발견했을 것입니다. 그것은 바로 야채처럼 보입니다. 닥터 수스 책, 그러나이 사탕 지팡이 줄무늬 비트는 매우 현실적입니다!

Chioggia 비트는 무엇입니까?

사탕 수수 또는 사탕 줄 비트로도 알려진 Chioggia 비트 (kee-OH-gee-uh로 발음)는 북부 이탈리아의 마을 인 Chioggia에서 유래했으며 19 년에 인기를 얻었습니다.^일세기. 이 가보 사탕무는 눈에 띄는 진한 분홍색과 흰색 나선형으로 가장 유명하며 사탕무는 샐러드에 아름다운 색을 더합니다. 수프 .

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Chioggia 비트의 맛은 어떻습니까?

캔디 스트라이프 비트는 다른 비트와 매우 비슷하게 준비 할 수 있지만, Chioggia는 특히 달콤하고 부드러운 흙의 풍미를 가지고 있으며 일반 비트만큼 '피를 흘리지'않습니다. 즉, 밝은 빨강에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 손가락과 옷을 더럽히는 비트 주스. 비트는 시원한 날씨 작물이므로 가을과 겨울에 가장 신선한 맛을 내기 위해 먹습니다.

Chioggia 사탕무를 준비하는 방법

Chioggia 비트는 매우 일찍 숙성되고 부드러운 맛이 나기 때문에 대부분의 비트 종류보다 조리 시간이 덜 걸립니다. 스위트 워터 유기농 커뮤니티 농장 . 또한 영양분이 빠져 나갈 수 있도록 피부를 깨뜨리고 싶지 않기 때문에 사탕무를 씻을 때 조심해야합니다.

다른 종류의 비트와 마찬가지로, 비트 채소와 Chioggia 비트의 줄기를 Quick-Pickled Beet Stems 또는이 Root-to-Leaf Beet Salad와 같은 다양한 영양가 있고 맛있는 요리법으로 사용할 수 있습니다. 집에서 사탕무 채소를 사용하려면 농산물 시장에서 신선하고 풍성한 녹색으로 단단하고 상하지 않은 사탕무를 선택하는 특별한주의를 기울이십시오. 비트 그린은 냉장고에 보관할 수 있지만 (저장하기 전에 비트 뿌리에서 분리해야하지만) 비트 그린은 구입 후 하루나 이틀 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다.

다른 사탕무와 마찬가지로 Chioggia 사탕무도 날것 또는 조리 된 상태로 섭취 할 수 있습니다.

• 신선한 샐러드에 Chioggia 비트를 날 것으로 먹어 약간의 소박함을 더합니다.
• 로스트 또는 스팀 Chioggia 비트-비트를 부드럽게하고 풍미 프로필을 변경하여 보리, 쌀 또는 기타 짭짤한 반찬에 완벽한 반찬을 제공합니다. 염소 치즈는 구운 비트 샐러드에 특히 인기가 있습니다.
• 볶음 튀김에 색을 더하기 위해 다른 채소를 섞은 볶음 키 오지 아 비트.
• 절인 Chioggia는 메인 요리와 함께 또는 메인 샐러드 재료로 이상적인 풍미를 더합니다.

팁 : 키 오지 아 비트를 끓일 때 레몬 즙이나 백 식초를 넣어 색이 바래지 않도록합니다.

Chioggia 비트 요리법

Chioggia 비트와 함께 맛있게 맛볼 수있는이 맛있는 비트 레시피를 확인하세요.

• 에미 상 가보 비트 샐러드
• 구운 비트 샐러드
• 자색 곡물 구운 비트 & 보리 샐러드
• 사탕무, 당근, 콜라 비를 곁들인 가을 양배추
• 염소 치즈 봉봉을 곁들인 가보 비트 샐러드

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