햄버거는 어디에서 유래 되었습니까?

햄버거는 미국에서 가장 좋아하는 음식으로 간주 될 수 있습니다. 홀인 더월 다이너, 패스트 푸드 체인점의 드라이브 스루 창문, 미슐랭 별표를받은 레스토랑 메뉴에서 찾을 수 있습니다. 그들의 풍미는 영감을줍니다 캐서롤 심지어 버거 애호가들도 땅콩 버터에 버거를 씌워 , 미국인이 좋아하는 또 다른 음식.

전 세계적으로 맥도날드는 초당 75 개의 햄버거를 판매합니다! 그렇다면이 맛있는 쇠고기 샌드위치는 정확히 어디에서 유래 한 것일까 요? 겸손한 햄버거의 역사는 무엇입니까? 일부 주장으로 한 명의 발명가가 있습니까?

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햄버거 오리진 스토리

독일 함부르크가 최초의 햄버거의 고향이라고 들었을 것입니다. 햄버거에 대한 영감은 함부르크에서 왔지만 샌드위치 개념은 훨씬 나중에 발명되었습니다. 그리고 사실 일부에 따르면 다진 쇠고기의 개념은 함부르크보다 앞선 것 같다. 도시의 전설에 지나지 않을 수도 있지만, 몽골 기병이 처음에 비슷한 스타일의 쇠고기를 먹었다 고 주장하는 사람들이 있습니다. 스테이크 타르타르, 12 세기. 이 추세는 독일에 상륙하기 전에 러시아를 경유하는 무역로를 통해 진행되었습니다.

모든 햄버거 기원 이야기가 동의하는 곳은 다음과 같습니다. 19 세기에 독일 함부르크 소에서 나온 쇠고기를 다진 다음 마늘, 양파, 소금 및 후추와 결합한 다음 (빵이나 빵없이) 패티로 만들어 함부르크 스테이크를 만듭니다. 이 초기 버거는 미식가로 간주되었고 함부르크 쇠고기의 품질을 고려할 때 상당히 비쌌습니다.

그렇다면 햄버거는 어디에서 발명 되었습니까?

독일 이민자들이 도착하기 시작했을 때 뉴욕과 시카고, 많은 사람들이 식당을 열어 생계를 유지했습니다. 메뉴에는 독일 제품의 미국식 버전 인 함부르크 스테이크가 자주 등장했습니다. 종종 메뉴에서 가장 비싼 요리였습니다. 산업 혁명 기간 동안 공장 노동자들은 음식 카트에서 함부르크 스테이크를 제공 받았습니다. 서서 먹기가 어려웠 기 때문에 한 명의 창의적인 요리사가 빵 두 조각 사이에 고기 패티를 끼 웠습니다 (요리 혁신가의 이름은 슬프게도 역사에서 사라졌습니다).

따라서 함부르크 샌드위치가 탄생했으며 이는 전국적으로이 음식의 인기를 높였습니다.

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잠깐, 누가 햄버거를 발명 ​​했나요?

일부 설명에 따르면, 그 이름은 뉴욕시와 시카고 거리의 필수 혁신이라는 점에서 역사상 사라졌습니다. 하지만 제목을 놓고 경쟁하는 몇몇 이름 :

• 코네티컷 주 뉴 헤이븐의 루이 라센
• 위스콘신 주 시모어의 햄버거 찰리 나 그린
• 찰리와 프랭크 멘 체스, 함부르크, 뉴욕

이러한 혁신이 국가의 여러 지역에서 다소 동시에 일어났다는 것도 사실 일 수 있습니다.

진정한 기원 이야기라도 햄버거는 전 세계적으로 사랑 받고 있지만 수년 동안 미국 요리의 상징이되었습니다. 다양한 종류가 있으며 채식 스타일로도 만들 수 있습니다. 쇠고기가 전통적인 힌두교 식단에 포함되지 않는 인도와 같은 국가에서는 Aloo Tikki라는 감자 패티가 인기가 있습니다.

그러나 압도적으로 선호되는 버전은 전통적인 쇠고기 버거입니다. 사실, 햄버거에 대한 전 세계적 욕구가 지속될 수 없을 정도로 인기가 높습니다. 과학자들은 다음과 같은 도전을 받았습니다. 페트리 접시에서 햄버거 고기를 재배하다 전 세계적으로 햄버거 고기에 대한 엄청난 수요를 충족시키고 풍미있는 햄버거 대용품 이제 전 세계 메뉴에서 인기가 있습니다.

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