양상추 부족에 직면한 Taco Bell, Subway 및 기타 주요 체인점

이름:

생일:

iStock

상추를 잡아주세요.

다음에 좋아하는 패스트푸드 체인에 차를 세우면 식사가 덜 녹색으로 보일 수 있습니다. 그리고 그것은 많은 레스토랑이 상추 샐러드 가격이 놀라울 정도로 높아서 이제 고객에게 조금씩 흘러가고 있습니다.

타코벨 같은 체인점, 칙필레 , 및 Panera는 모두 부족에 대한 메시지를 표시해야 했습니다. 비즈니스 인사이더, 업계 부족으로 인해 특정 위치에서 재료가 없을 수 있음을 고객에게 경고합니다.

아울렛 당 Taco Bell의 담당자는 경고가 '충분한 주의'에서 나온 것이며 현재 모든 배송을 받고 있다고 말했습니다.

한편 칙필에이 앱에는 '일부 메뉴'가 '다르게 준비될 수 있다'는 공지가 올라왔다. 일부 레스토랑은 단순히 웨지 샐러드를 포함하도록 요리를 수정하는 반면, 다른 레스토랑은 고객에게 비용을 지불하도록 요구하는 것으로 알려졌습니다. 부가 요금 잎이 많은 채소를 위해.

Panera와 Subway의 대변인은 모두 일부 지역에서 양상추를 '일시적으로 사용할 수 없을' 수 있음을 인정했지만 Chipotle은 현재 이 문제의 영향을 받지 않는다고 말했습니다.

상추 부족에는 2019년 이후 가격이 거의 400% 치솟았기 때문에 로메인과 빙산 양상추 모두 포함됩니다. 십월 67달러로 불과 몇 년 전의 14달러에서 크게 증가했습니다. 레스토랑 비즈니스 온라인 .

레스토랑은 현재 부족의 영향을 느끼고 있지만 문제는 실제로 COVID-19 대유행 중에 시작되었지만 올해 작물을 손상시키고 공급 감소를 초래한 최근 바이러스인 INSV는 도움이 되지 않았습니다.

희소식은 터널 끝에 빛이 있는 것 같다는 것입니다. 늦어도 1월까지는 부족이 덜 심각해져서 남부 캘리포니아와 애리조나에서 상추를 수확할 수 있게 되었기 때문입니다.

상추는 이번 시즌에 수요가 많고 비용이 더 많이 드는 유일한 식품이 아닙니다. 연휴를 앞두고, USA 투데이 일반적으로 식당에서 찾을 수 있는 대부분의 요리에 대해 두 자릿수 증가를 발견했습니다. 추수 감사절 일 테이블.

이번 시즌에 가장 많이 증가한 식품은 다음과 같습니다. 버터와 마가린 (32.2%), 밀가루 및 준비된 밀가루 믹스(24.2%), 냉동/냉장 베이커리 제품(20%), 통조림 과일(18.6%), 익히지 않은 가금류 칠면조 (17%) 및 냉동 야채(16.6%).

더 많은 뉴스: