영양사에 따르면 식품 저장실에 보관할 수 있는 최고의 글루텐 프리 파스타

또한 GF 국수를 요리할 때 염두에 두어야 할 최고의 팁입니다.

• 작가: 에밀리 로렌스
• 업데이트 날짜:

10년 전, 글루텐 -무료 파스타 식료품점 진열대에 비축된 옵션은 날씬한 선택이었습니다. 큰 그릇을 원했다면 마카로니와 치즈 그러나 글루텐에 알레르기가 있거나 민감했다면 운이 없었습니다. 하지만 이제 파스타 코너를 거닐다보면 글루텐 프리 파스타 옵션은 다양한 유형의 파스타 모양의 수와 거의 비슷합니다.

글루텐 프리 파스타 옵션의 증가는 분명히 긍정적이지만 모든 선택은 또 다른 문제를 야기했습니다. 어떤 것을 선택해야 할지 알기가 어렵습니다. 빨간 렌즈콩은 병아리콩과 비교하여 맛과 영양이 어떻습니까? 완두콩이나 검은 콩은 어떻습니까? 그리고 다른 식품과 마찬가지로 일부 브랜드는 단순히 다른 브랜드보다 맛이 좋고 영양이 풍부한 제품을 생산한다는 점을 고려하기 전입니다.

파스타 요리를 간절히 원하다가 목표를 놓친 식사로 끝나는 것보다 더 나쁜 것은 없습니다. 그것이 바로 이 목록이 나오는 곳입니다. 어떤 유형의 글루텐 프리 파스타가 필요하든 상관없이 여기에서 작업에 가장 적합한 파스타를 찾을 수 있습니다. 또한 등록된 영양사와 요리 전문가가 다양한 유형의 글루텐 프리 파스타를 비교하는 방법을 알려줍니다.

여기 Parade.com에서는 우리가 좋아하는 제품을 청중과 공유하는 것이 전부입니다. 이 페이지에 표시된 항목을 구매하면 커미션을 받을 수 있지만 달리 언급되지 않는 한 모든 선택은 독립적으로 선택됩니다.

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글루텐 프리 파스타 옵션의 영양학적 비교 방법

등록된 영양사에 따르면 멜리사 리프킨, RD , 글루텐이 없는 종류의 파스타는 가장 일반적으로 콩, 렌즈콩, 에다마메, 현미 또는 퀴노아로 만듭니다. 그녀는 일부 글루텐 프리 파스타가 이러한 재료의 조합으로 만들어졌다고 덧붙입니다. 일반적으로 Rifkin은 이러한 모든 글루텐 프리 파스타 옵션이 체강 질병이 있는 사람들에게 안전하다고 말합니다. 그러나 그녀는 알레르기가 있거나 글루텐에 민감한 경우 제조 시설이나 식품의 다른 성분에 알레르기 항원이 포함될 수 있으므로 안전을 위해 눈을 돌리는 제품의 식품 라벨을 읽는 것이 항상 좋은 생각이라고 강조합니다.

Rifkin은 '현재 사용할 수 있는 글루텐 프리 파스타의 종류가 너무 많기 때문에 영양소 구성이 전반적입니다.'라고 말합니다. 국수가 가능한 한 많은 단백질을 포장하기를 원하십니까? 그녀는 콩, 렌즈 콩 또는 완두콩을 찾으러 가라고 말합니다. 여분의 철분을 찾고 계십니까? Rifkin은 콩과 렌즈 콩이 다시 공격한다고 말합니다. 그녀는 또한 전반적으로 글루텐 프리 파스타 옵션이 기존 파스타 국수보다 섬유질이 더 많은 경향이 있다고 말합니다.

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맛에 따라 글루텐 프리 파스타를 선택할 때 명심해야 할 사항과 요리 방법

물론 글루텐 프리 파스타를 선택할 때 영양 성분만 고려해야 하는 것은 아닙니다. 맛과 질감도 핵심입니다. “글루텐 프리 파스타는 전통적인 파스타보다 풍미가 강한 곡물로 만드는 경향이 있습니다. 흰색 파스타에 익숙한 사람이 통밀 파스타로 바꿀 수 있는 것과 같은 방식으로 전환하는 것은 약간 충격적일 수 있습니다.”라고 말합니다. 스테파니 픽슬리, 의 부 편집장 미국의 테스트 키친 , 다음을 포함하여 많은 요리책을 출판하는 요리 리소스 글루텐이 없을 수 있는 방법 .

글루텐 프리 파스타를 선택할 때 어떻게 사용할 계획인지 생각해 보십시오. 토마토 소스를 곁들일 건가요? 크림 베이스의 소스? 페스토? 올리브유와 마늘 약간? Pixley는 일단 파악한 후에는 다양한 글루텐 프리 파스타 재료의 맛이 당신이 만드는 것과 어떻게 조화를 이루는지 생각해 보라고 말합니다. 예를 들어, 렌틸콩과 페스토를 함께 사용하는 것보다 병아리콩과 페스토를 함께 사용하는 것이 더 마음에 드십니까? 그렇다면 병아리 콩 파스타가 가장 좋습니다. 아니면 빨간 렌틸콩이 진한 토마토 소스와 잘 어울린다고 생각하시나요? 그렇다면 빨간 렌즈 콩 파스타로 가십시오. 매우 다재다능한 글루텐 프리 파스타를 찾고 있다면 Pixley는 맛이 가장 중립적 인 현미 기반 파스타를 고려한다고 말합니다.

글루텐 프리 파스타를 완벽하게 요리하는 것은 까다로울 수 있습니다. “일반적으로 글루텐 프리 파스타 요리의 어려움은 올바른 알 덴테 질감을 유지하는 것입니다. 파스타를 덜 익히면 질기고, 너무 익히면 부드러워집니다.”라고 Pixley는 말합니다. 그녀의 최선의 조언은 물기를 빼기 전에 파스타를 맛보는 것입니다. 지침이 지시하는 대로 맹목적으로 따르지 마십시오.

이 모든 것을 염두에 두고 귀하의 모든 편안한 음식 요구 사항에 대해 고려해야 할 최고의 글루텐 프리 파스타 목록이 있습니다.

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15 최고의 글루텐 프리 파스타 옵션

1. 내성이 있는 유기농 글루텐 프리 병아리콩 파스타 , 아마존에서 6개에 $35.50

일부 글루텐 프리 파스타는 풀 같은 질감을 가질 수 있지만 Tolerant의 유기농 글루텐 프리 파스타 옵션에는 그런 문제가 없습니다. 이 브랜드는 국수의 완벽한 맛과 식감으로 인해 컬트 팔로어를 개발했습니다. 내성이 있는 유기농 글루텐 프리 병아리콩 파스타 , 아마존에서 6개에 $35.50

둘. Jovial 유기농 글루텐 프리 통곡물 현미 라자냐 국수 , 아마존에서 2개에 $17.98

글루텐 프리를 찾는 것은 까다로울 수 있습니다 라자냐 국수, 그러나 Jovial은 지나치게 거친 맛을 내지 않고 일을 합니다. 그들은 어떤 하위 수준의 국수도 빛을 보지 못하는 이탈리아에서 만들어졌습니다. Jovial 유기농 글루텐 프리 통곡물 현미 라자냐 국수 , 아마존에서 2개에 $17.98

삼. 캠프 글루텐 프리 맥 앤 치즈 , 아마존에서 3개에 $10.99

때때로, 갈망 맥과 치즈 안타와 아무것도 할 수 없습니다. Camp의 글루텐 프리 마카로니는 현미와 완두콩 단백질을 혼합하여 만들어지며 1인분에 10~12g의 단백질을 제공합니다. 캠프 글루텐 프리 맥 앤 치즈 , 아마존에서 3개에 $10.99

넷. 반자 카스카텔리 병아리콩 파스타 아마존에서 $4.49

Cascatelli는 잘 알려지지 않은 파스타 모양입니다. 이 유형의 파스타는 모든 물기가 풍미가 가득한 소스를 유지하는 데 가장 좋습니다. 보너스: Banza의 병아리콩 파스타 1인분에는 11g의 단백질이 들어 있습니다. 반자 카스카텔리 병아리콩 파스타 아마존에서 $4.49

관련된: 모든 종류의 소스와 어울리는 27가지 최고의 파스타 모양

5. No. 글루텐 프리 황두 스파게티 , 아마존에서 3개에 $19.99

노란 완두콩은 맛이 부드럽고 식탁에 많은 단백질을 공급하여 글루텐이 없는 훌륭한 파스타 옵션이 됩니다. 여기에서는 식료품 저장실의 필수품인 고전적인 스파게티 국수를 만드는 데 사용됩니다. No. 글루텐 프리 황두 스파게티 , 아마존에서 3개에 $19.99

6. 비그린 유기농 기장 현미 엔젤 헤어 파스타 , 아마존에서 2개에 $8.99

마른면을 선호하십니까? 이것 천사 헤어 파스타는 기장과 현미의 조합으로 만들어지며 섬유질이 풍부합니다. 비그린 유기농 기장 현미 엔젤 헤어 파스타 , 아마존에서 2개에 $8.99

7. 유일한 콩 유기농 에다마메 파스타 , 아마존에서 6개에 $28.99

약간 고소한 맛 때문에 많은 사람들이 완두콩을 즐깁니다. 페스토나 올리브 오일과 향신료를 곁들여도 특히 맛있습니다. The Only Bean's는 유기농이고 에다마메만 함유하고 있기 때문에 사랑받고 있습니다. 다른 성분은 전혀 없습니다. 유일한 콩 유기농 에다마메 파스타 , 아마존에서 6개에 $28.99

8. 바릴라 레드 렌틸콩 파스타 , 아마존에서 10개에 $29.90

Rifkin이 설명했듯이 렌즈콩 기반 파스타의 주요 이점 중 하나는 단백질, 철분 및 섬유질의 좋은 공급원이라는 것입니다. 검증된 Barilla는 훌륭한 옵션이며 시장에서 가장 저렴한 글루텐 프리 파스타 중 하나입니다. 바릴라 레드 렌틸콩 파스타 , 아마존에서 10개에 $29.90

관련된: 단백질이 풍부한 47가지 쉬운 렌즈콩 요리법

9. 위키드구드 리가토니 글루텐 프리 파스타 , 아마존에서 6개에 $22.85

어떤 글루텐 프리 성분을 선택할지 결정할 수 없습니까? 붉은 렌틸콩, 현미, 병아리콩이 어우러진 이 파스타로 한 번에 세 가지를 모두 맛보세요. 또한 메밀과 아마씨로 만들어 영양 밀도를 더욱 높였습니다. 위키드구드 리가토니 글루텐 프리 파스타 , 아마존에서 6개에 $22.85

10. Tuscanini 글루텐 프리 감자 뇨끼 , 아마존에서 3개에 $17.99

감자를 놀라운 맛으로 변형할 수 있는 긴 방법 목록에 뇨키를 추가하세요. 이탈리아에서 수입한 이 글루텐 프리 뇨키는 만드는 데 몇 분밖에 걸리지 않습니다. Tuscanini 글루텐 프리 감자 뇨끼 , 아마존에서 3개에 $17.99

관련된: 9가지 뇨키 레시피 너무 맛있어서 일반 파스타를 잊게 됩니다

열하나. Artisola 글루텐 프리 라비올리 , 아마존에서 $7.99

글루텐 프리 라비올리를 찾지 못하셨나요? 검색이 끝났습니다. 이것은 쌀가루, 감자, 노란색으로 만들어집니다. 옥수수 속은 리코 타, 케일, 마늘입니다. Artisola 글루텐 프리 라비올리 , 아마존에서 $7.99

12. Cappello의 아몬드 가루 파이브 치즈 라비올리 , 아마존에서 $10.49

또 다른 글루텐 프리 라비올리 옵션은 Cappello's에서 만든 5개의 치즈로 채워진 라비올리입니다. 라비올리는 고전적인 GF 대체품인 아몬드 가루로 만듭니다. Cappello의 아몬드 가루 파이브 치즈 라비올리 , 아마존에서 $10.49

13. 늑대 루피니 콩 파스타 , 아마존에서 3개에 $19.95

루피니 콩에 대해 들어 본 적이 없습니까? 지중해의 흔한 재료로 크기와 모양 면에서 잠두와 비슷하지만 맛은 콩과 더 비슷합니다. 이 버라이어티 팩으로 세 가지 다른 파스타 모양으로 시도해 보세요. 늑대 루피니 콩 파스타 , 아마존에서 3개에 $19.95

14. 요리탐험 유기농 검은콩 스파게티 , 아마존에서 $9.27

식단에 더 많은 섬유질을 섭취하려는 임무를 수행 중이라면 검은콩 파스타가 훌륭한 선택입니다. 그리고 검은 색은 꽤 재미 있습니다. 요리탐험 유기농 검은콩 스파게티 , 아마존에서 $9.27

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열 다섯. 테이스트 리퍼블릭 시금치 페투치니 , 아마존에서 $4.94

현미와 계란, 시금치 , 이 페투치니 국수는 요리하는 데 3분 밖에 걸리지 않습니다. 채소와 좋아하는 소스를 얹으세요. 테이스트 리퍼블릭 시금치 페투치니 , 아마존에서 $4.94

다음, 글루텐 프리 식단을 따르고 있다면 이 15가지 기본 레시피를 확인하십시오.

출처

• 멜리사 리프킨, RD , 등록 영양사
• Stephanie Pixley, 부편집장 미국의 테스트 키친

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