Martha Stewart의 맥주로 구운 돼지 갈비를 위해 슬로우 쿠커를 꺼내고 싶을 것입니다.

마사 스튜어트 맥주 조림 돼지 고기 ribs는 게임 당일 집 전체를 맛있는 풍미로 채우거나 몇 시간 동안 눈이 내린 후 집으로 돌아갈 수있는 풍성하고 편안한 음식 레시피입니다. 갈비뼈 던지기 느린 밥솥 (하룻밤 동안 맥주 몇 병에 담근 후) 하루 종일 끓여서 휴식을 취하거나 휴식을 취할 수있는 충분한 시간을 가질 수 있습니다. 신속하게 완료하면됩니다. 갈비 살 오븐에서 끈적한 유약이 약간 캐러멜 화되도록 한 다음 쌀, 감자 또는 다른 전분 및 아마도 샐러드와 함께 제공하십시오. 추운 날씨에 바베큐를 할 수있는 최고의 솔루션입니다!

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Martha Stewart의 슬로우 쿠커에서 발췌 : 풍미 있고 완벽한 요리를위한 110 가지 요리법 (디저트 포함!), 테스트 주방 팁 및 전략 : 요리 책 © 2019 by Martha Stewart Living Omnimedia Inc. Published by Clarkson Potter, an imprint of Penguin Random House .

Martha Stewart의 맥주로 구운 돼지 갈비

평점:

3.0 ...에서 48 투표

• 봉사

  6

• 활동 시간

  1 시간

• 총 시간

  9 시간

  
  

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성분

바비큐 소스 :

• 2 큰술엑스트라 버진 올리브 오일
• 두잘게 다진 양파
• 마늘 1 쪽다진 것
• 1토마토 퓨레 캔 (15 온스)
• 1 컵맥주
• & frac14; 컵당밀
• 1 큰술디종 겨자
• 1 큰술흑설탕
• 1 큰술우스터 소스
• 굵은 소금과 갓 갈은 후추

갈비뼈 :

• 삼맥주병 (12oz), 가급적 창백한 에일
• 5 파운드베이비 백 돼지 갈비
• 두얇게 썬 양파
• 두마늘 정향, 박살 및 껍질을 벗기다
• 삼말린 베이 잎
• 2 작은 술소금
• 갓 갈은 후추 꼬집음
• 1 컵바베큐 소스 (위)와 더 많은 맛

주요 태그

• 돼지 고기
• 조리법
• 갈비 살
• 느린 밥솥

지도

1. 바비큐 소스 만들기 : 중간에 냄비에 기름을 두르십시오. 양파와 마늘을 넣고 가끔 저으면서 양파가 반투명하고 황금색이 될 때까지 8 분간 조리합니다. 토마토 퓨레, 맥주, 당밀, 겨자, 흑설탕, 우스터 소스를 넣고 저어주세요. 불을 중불로 올리고 소스를 끓입니다. 약 45 분 동안 소스가 약간 끈적 거리는 농도가 될 때까지 가끔 저으면서 불을 줄여 끓입니다. 식히십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다; 부드러워 질 때까지 믹서기에서 퓌레. (바비큐 소스는 최대 5 일 동안 냉장 보관할 수 있습니다.)

2. 갈비 만들기 : 맥주 2 병을 깊은 로스팅 팬에 붓습니다. 갈비뼈를 넣고 뚜껑을 덮고 최소 4 시간에서 밤새까지 냉장 보관합니다.

3. 6 ~ 7 쿼트 슬로우 쿠커를 예열하세요. 갈비를 슬로우 쿠커로 옮깁니다 (맥주 매리 네이드 버리기). 양파, 마늘, 월계수 잎, 남은 맥주 한 병, 식재료 만 담을 수있는 충분한 냉수를 추가합니다. 소금과 후추를 넣고 뚜껑을 덮고 낮은 8 시간 동안 요리합니다 (높은 요리는 안 함). 요리하는 동안 갈비뼈를 한두 번 돌립니다.

4. 오븐을 400 ° F로 예열합니다. 집게를 사용하여 갈비뼈를 큰 테두리가있는 베이킹 시트로 옮깁니다. sin & shy; gle 레이어로 정렬합니다. 갈비에 바비큐 소스를 바르고 입히고 고기가 숯이되고 소스가 캐러멜 화되기 시작할 때까지 약 20 분 동안 요리합니다.

주방 카운터

6 인분.

Katie Workman은 사람들이 평일 저녁 식사를 테이블에서 받고 친구를 즐겁게하는 것을 더 편안하게 느끼도록하는 임무를 수행하고 있습니다. 그녀는 가족 식사를 더 쉽고 보편적으로 좋아하는 솔루션을 개발하면서 엄마 100 블로그와 첫 번째 요리 책, 엄마 100 요리 책 , Cooking Light는 지난 25 년 동안 100 대 책 중 하나로 선정되었습니다. 저녁 식사 해결 Ina Garten은 바쁜 부모를위한 놀랍도록 좋은 책이라고 불렀습니다. Katie는 AP를 위해 'Kitchen Smarts'칼럼을 쓰고 있으며 국가 간행물과 음식 포럼에 자주 기고하고 있습니다. 부엌 분위기에서 당신과 어울리는 그녀의 친구를 위해 Katie는 정기적으로 라디오, TV 및 NPR의 All Things Thoughed, The Today Show, Access Hollywood Live와 같은 스트리밍 비디오에 출연합니다. mybluprint.com .