(저스틴 스티븐스 / FOX)
고든 램지 그의 온화한 기질로 정확히 알려져 있지는 않으며, 다채로운 모욕에 대한 그의 재능은 수년 동안 그의 요리 쇼에서 전설이되었습니다. Hell ’s Kitchen, 주방 악몽 과 마스터 요리사 . 경의를 표 입이 까다로운 요리사 , 100 개를 반올림했습니다. 최고의 고든 램지 인용 부호 .
그는 그의 불 같은 성질로 유명 할 수 있지만, 그는 요리사와 레스토랑이 잠재력을 최대한 발휘하도록 밀어 붙이면서 TV에서 느슨하게하는 모든 모욕 외에도 Ramsay는 성공, 야망 및 헌신에 대한 많은 사려 깊은 조언을 공유했습니다. 강한 직업 윤리에.
그는 또한 그의 다섯 자녀 인 Megan, Holly, Jack, Matilda 및 Oscar의 헌신적 인 아빠이며, 그는 25 년 된 그의 아내 인 학교 교사 Tana Ramsay와 공유합니다. 수년에 걸쳐 그는 육아 및 건강한 일을 유지하는 데 대한 다양한 통찰력을 공유했습니다. 생명 밸런스.
1. 내 할머니가 더 잘할 수 있습니다! 그리고 그녀는 죽었습니다!
두. 우리가 먹으려 고하는 것을 주님 께서 진정으로 토하지 않게하시기를 바랍니다.
삼. 당신은 당신의 팬티를 비틀고 있습니다! 진정해!
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네. 이 양은 너무 덜 익혀서 Mary를 따라 학교에 가고 있어요!
5. 이 피자는 정말 역겨워서 이탈리아에 가져 가면 체포 될 거에요.
6. 여기에는 유럽의 모든 뱀파이어를 죽이기에 충분한 마늘이 있습니다.
7. 이건 정말 힘든 결정이에요 ... 둘 다 헛소리니까
8. 하와이안 피자를 먹은 후 : 이건 피자가 아니야, 실수 야. 이것은 이탈리아의 비극입니다.
9. 왜 닭이 길을 건넜 을까? 당신이 요리하지 않았 으니까!
10. 여기에 생강을 너무 많이 넣으면 위즐리입니다.
열한. Yanks의 문제는 그들이 겁쟁이라는 것입니다.
12. 큰 머핀처럼 거기 서 있지 마십시오!
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13. 내가 당신에게 한 가지 강력한 조언을 줄 수 있다면, 당신이 그것을 위해 떠날 때 로맨틱 주말에 무엇을하든 허니문 스위트로 업그레이드하거나 수락하지 마십시오.
14. 긴장을 풀고 가스에서 발을 떼면 아마 죽을 것입니다.
열 다섯. 나는 다른 사람과는 완전히 다른 요리사를 훈련시킵니다. 내 어린 소녀들과 친구들이 부엌에 오면 눈가리개를 먼저받습니다. 눈가리개를하고 주방장의 테이블에 앉습니다. 무엇을 맛보고 있는지 알 수 없으면 요리를 할 수 없습니다.
16. 개인적으로 받아들이지 마세요.
17. 제가 훌륭한 선생님이라고 생각하고 싶습니다.
18. 나는 당신을 믿지 않을 것입니다 달리는 식당은 물론 목욕.
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19. 난 나야. 전투기.
스물. 이 물고기는 날 것이어서 그는 여전히 Nemo를 찾고 있습니다.
이십 일. 훌륭한 요리사가되고 싶다면 훌륭한 요리사와 함께 일해야합니다. 그게 바로 제가 한 일입니다.
22. 소금과 후추를 너무 많이 넣어서‘푸쉬 잇’을 부르는 요리가 들려요.
2. 3. 뒤돌아 보는 게 싫어요. 항상 기대하고 있습니다. 나는 우유를 흘리며 앉아서 우는 사람이 아닙니다. 나는 다음 소를 찾는데 너무 바쁘다.
24. 처음에는 음식이 말을하게하십시오. 단기간에 얼마나 멀리 갈 수 있는지 놀라실 것입니다.
25. 누군가의 자존심을 마사지하기 위해 타협하기 시작하는 순간 게임이 끝납니다.
두 6. 요리는 열정에 관한 것이므로 육안으로는 너무 단호한 방식으로 약간 기 질적으로 보일 수 있습니다.
27. 요리사는 멍청이입니다. 그들은 모두 자기 집착적이고, 섬세하고, 우아하고, 불안정한 작은 영혼이며, 절대적인 사이코 패스입니다. 그들 중 마지막 하나.
28. 충동에 따라 행동하고 본능에 따라 움직입니다.
29. 저는 압력이 건전하다고 생각하고이를 감당할 수있는 사람은 거의 없습니다.
30. 부자가되기 위해 요리에 오지 않습니다.
31. 헤이, 파니니 헤드, 내 말 듣고있어?
32. 저는 고든 램지입니다. 사람들은 내가 변덕 스럽다는 것을 압니다.
33. 맹세는 업계 언어입니다. 우리가 살아있는 동안은 변하지 않을 것입니다. 결과를 얻으려면 난폭해야합니다.
3. 4. 호박을 더 가져다 드릴게요.
35. 함께하세요!
36. 나는 물고기처럼 수영하고 놀라운 차기를 가지고 있습니다.
37. 당신은 너무 많은 기름을 사용했고, 미국은 공격 판을 침략하고 싶어합니다.
38. 저는 요리하고 창작하며 제가하는 일에 놀라 울 정도로 흥분하고 아직 성취 할 것이 많습니다.
39. 축구 선수로서 저는 FA 컵 우승 메달을 원했습니다. 배우로서 당신은 오스카를 원합니다. 요리사로서 미슐랭 3 스타에 불과합니다. 그래서 자신을 극도로 밀어 붙이면 많은 압력과 흥분을 불러 일으키고, 더 중요한 것은 그것이 판에 보여진다는 것입니다.
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40. 오늘날 젊은 요리사에 대한 압력은 사회적 기술, 마케팅 기술, 요리 기술, 성격, 그리고 무엇보다도 접시에 담아 제공하는 측면에서 그 어느 때보 다 훨씬 더 큽니다. 그래서 당신은 강해야합니다. 신체적으로 적합합니다. 그래서 제 셰프들은 주방에 올 때마다 몸무게를 잽니다.
41. 저는 많은 성공을 거두었습니다. 나는 실패를 경험했기 때문에 실패로부터 배웁니다.
42. 어딘가에 가서 배우려면 엉덩이에 키스해야합니다. 시계를 보는 사람은 키스를 잘하지 않습니다.
43. 나는 당신의 안전이 당신의 성공이고 당신의 성공의 열쇠는 당신의 미각이라고 생각합니다.
44. 주방은 어려운 환경이며 믿을 수 없을 정도로 강한 캐릭터를 형성합니다.
오분의 사. 괜찮은 큰 고리가없는 문짝은 완전한 보호를 제공하지 못하는 자물쇠만큼 화가납니다.
46. 압력을 받고 요리 할 때 완벽 함을 바꿉니다.
47. 나는 엉덩이에서 쏜다.
48. 생계를 위해 매일 외식을하고 새로운 식당이 생겨서 10 년 전과 똑같은 활력을 얻지 못했을 때 매우 힘들어요.
49. L.A.에는 속물과 변덕 스러움이 있습니다.
오십. 나는 grafter입니다.
51. 숨길 게 없어요
52. 그들은 고양이에게 9 개의 생명이 있다고 말합니다. 벌써 12 개를 받았는데 얼마나 더 많이 가질 지 모르겠어요.
53. 러닝은 휴식의 방법으로 시작되었습니다. 나 자신을 가질 수있는 유일한 시간입니다. 전화, 이메일 또는 팩스가 없습니다.
54. 제가 훌륭한 선생님이라고 생각하고 싶습니다.
55. 저는 제 아이들이 저를 텔레비전 성격이 아닌 아빠로보기를 바랍니다.
56. 나는 비판적 증거가 아니며 여전히 개인적으로 받아들이지 만 지금은 덜 개인적으로 받아들이고 있습니다.
57. 내가하는 곳에서 돈에 대해 이야기하는 것은 저속합니다.
58. 저는 뉴욕을 폭풍에 몰아 넣으려고하는 것이 아닙니다. 나는 그저 거기에 몰래 들어가서 머리를 숙이고 해치를 내려 놓고 요리하고 싶습니다.
59. 나는 오늘날 영국에서 가장 비 이기적인 요리사입니다.
60. 충동에 따라 행동하고 본능에 따라 움직입니다.
61. 주방 직원들 사이에 유대감이있는 것 같아요. 주방에서 주방장과 함께 보내는 시간보다 더 많은 시간을 보냅니다. 가족 .
62. 나는 통제 할 수없는 식당을 운영하지 않습니다. 우리는 재능으로 경이로운 발판을 구축하는 것입니다.
63. 학교 교사 인 제 아내는 매우 훈련을 받았습니다. 내가 강하다고 생각한다면 나를 믿고 아이들이 장난 꾸러기 발걸음을 내딛을 때까지 기다리세요. 재밌 네요. 그래서 당나귀처럼 일하고 가족에게 놀라운 지원을 제공하겠다고 결심했습니다.
64. 그래도 여전히 축구를 좋아하고 요리는 축구와 같다고 생각합니다. 직업이 아니라 열정입니다. 잘하면 꿈의 직업이며 재정적으로 걱정할 필요가 없습니다. 이제까지.
65. 요리사라면 방목합니다. 앉아서 먹을 기회가 없습니다. 그들은 실제로 요리하기 전에 앉아서 먹지 않습니다. 그래서 제가 일을 마치면 제일 먼저 할 것입니다. 특히 제가 뉴욕에있을 때는 뛰러 갈 것입니다. 그리고 저는 10 또는 15k를 실행하고 식욕을 돋우기 위해 실행합니다.
66. 저는 텔레비전에 출연하는 요리사입니다.
67. 내가 축구 선수만큼 성공할 수 있다면 요리사로서 얻은 것을 바꿀 수 있습니까? 명확히.
68. 사람들이 나에 대해 원하는 내용을 쓰지 못하게하겠습니다.
69. 내 말은, 가족은 이상합니다.
70. 나는 재미있는 방식으로 자랐습니다.
71. 화가 났을 때 나는 그저 정직하고 그다지 다르지 않을 것이라고 생각합니다. 나는 훌륭한 요리사처럼 모든 것이 완벽하기를 원합니다.
72. 나는 좌절하고 멍청이들과 빨리 빠져 나가서 곧바로 요점을 잡는다. 엉터리 잘라 내기 —. 건강합니다.
73. 주방에있는 젊은 요리사가 열정적인지 처음 15 분 안에 파악할 수 있습니다. 그들의 눈, 좌우, 자세, 칼 잡기, 흥분 및 미각 발달로 요리.
74. 처음부터 아이들에게 심어준 것은 직업 윤리입니다. 따라서 함께 보내는 시간은 제한적이지만 품질입니다.
75. 내 업계는 머펫으로 가득 차 있습니다.
76. 나는 숙고하거나 질문하고 생각하는 사람이 된 적이 없습니다. 시간 낭비. 먼지를 털고 다시 일어나십시오.
77. 젊은 요리사에게 한 가지 교훈은 절대로 가족과 사업을 섞지 마십시오.
78. 내 딸의 남자 친구 중 한 명이 몇 년 후 저에게 파인트를달라고해서‘램지 씨,이 햄버거 체인점을 만들 생각이에요. 투자에 관심이 있으십니까? '. . . 당신이 할 수 있습니다. 대문자 F! 그리고 끝에 두 개의 대문자 F!
79. 이 게는 너무 덜 익혀서 'Under the Sea!'라는 노래가 아직도 들립니다.
80 . 그 수준의 좌절감은 건전합니다. 당신이 f를주지 않고 당신이 방금 전달한 것에 대해 신중하지 않다면, 그것은 당신이이 산업에서 어디로 갈 것인지에 대해 많은 것을 말해줍니다.
81. 머리를 숙이고 열심히 일하십시오. 일이 일어날 때까지 기다리지 말고, 포기하지 않고 어려운 이식을 통해 스스로 일어나도록하십시오.
82. 누구나 식당을 열 수 있습니다. 모두가 화를 내고 누군가가‘이봐 톰, 식당을 열어야 해요.이 음식은 맛있어요.’라고 말하는 저녁 파티 만 있으면됩니다.
83. [아이들] 일등석에서 우리와 함께 앉지 마세요. 그들은 그것을 감당할만큼 열심히 일하지 않았습니다. 그 나이에, 그 크기에, 그들이 일등석에 앉아야한다고 말하는 건가요? 아니 그들은하지 않습니다. 우리는 그것에 대해 정말 엄격합니다.
84. 이 수플레는 너무 심하게 가라 앉아 제임스 카메론이 그것에 대해 영화를 만들고 싶어합니다.
85. 우리 엄마는 가끔 내 말을 듣는 걸 좋아하지 않아요. 그리고 저는 엄마에게 미용실이 아니라 부엌이라고 말합니다.
86. 정상으로 돌아 오는 여정은 실제로 정상에있는 것보다 낫습니다. 당신은 당신 자신과 당신의 친구에 대해 많은 것을 알게됩니다.
87. 외식이 공식 일 필요는 없습니다. 외식은 재미에 관한 것입니다. 잘못하면 정말 답답 해요.
88. 나는 식당에있는 것보다 부엌에서 더 많은 시간을 보낸다.하지만 분명한 이유로 나는 그냥 앉아서 탐닉하고 싶다.
89. 트라이 애슬론이 내 생명을 구했습니다. 그렇게되면 제작 회사를 운영하는 번거 로움에서 메이저 네트워크로 이동하는 번거 로움에서 벗어나 미슐랭 가이드의 압박에 시달리는 귀중하고 독립적 인 시간을 되돌릴 수있는 관점에서 사물을 볼 수 있습니다. 저는 그 균형과 그 해방을 발견했고 그것은 정말 중요합니다.
90. 네 아이들은 모두 그 존경심을 가지고 자랐습니다. 당신이 인생에서 무언가를 원한다면, 당신은 그것을 위해 열심히 일합니다.
91. 무엇보다 실망스러운 것은 요리사가 모퉁이를 깎기 시작하고 애피타이저, 앙트레를 보내는 방식이 시크릿이라고 믿고 그것이 100 %가 아니라는 것을 알고 있지만 고객은이를 발견 할 수 없다고 생각할 때입니다.
92. 한 단계에 네 명의 어린 아이들이 있었는데 요리가 아닌 준비 과정에 더 많이 참여시켜야합니다. 조만간 그들은 칼을 사용해야 할 것입니다. 자르는 법을 배울 겁니다. 그리고 그들이 사용하고 준비 할 수있는 훌륭하고 값싼 어린 이용 칼이 있습니다.
93. 여기에는 유럽의 모든 뱀파이어를 죽이기에 충분한 마늘이 있습니다.
94. 내가 바 빠질수록 더 건강해졌습니다. 과학에서도 마찬가지라고 생각합니다. 시간을 내기 위해 훈련을 받아야한다는 점에서 이틀에 한 번씩 90 분을 사용하여 얻은 것과 수행중인 것을 처리합니다. 나는 많은 것을 생각한다 자전거 , 저는 수영에서 많은 것을 생각하고, 달리기에서 많은 것을 생각합니다. 그것은 저에게 정말 좋고 중요한 시간입니다.
95. 당신만큼 믿지 않는 사람을 만나 본 적이 없습니다.
96. 개인적 측면에서 분명히 알다시피이 산업은 많은 가족을 분열시킵니다. 아이들과 함께 배운 것이 하나 있다면 어릴 때부터 요리하는 법을 가르쳐서 아이들이 내 산업에 더 가까워졌습니다. 그래서 그들이 직업으로 그것을 따를 것이라면 그들은 요리하는 법을 압니다.
97. 바닥에서 시작하여 점차 올라가는 것이 가장 좋습니다. 훨씬 더 재미 있습니다.
98. 왜 닭이 길을 건넜 을까? 당신이 요리하지 않았 으니까!
99. 단호하고 다소 확고하다는 것은 공정 함으로 뒷받침되어야합니다.
100. 전에는 당황했지만 결단력이 많고 약하지도 않습니다.
다음으로 시도해보세요 남아프리카 티본 스테이크 레시피 from 고든 램지 : 미지 .