에피소드 요리 : Joanna Gaines처럼 고전적인 이탈리아 라자냐를 만드는 방법

천사 수를 찾으십시오

이름:

생일:

(테레사 그레코)

Magnolia Network의 주력 요리 쇼, Jaonna Gaines가있는 목련 테이블 , 우리가 가장 좋아하는 픽서 갑피의 열정과 맛있는 요리법이 담긴 주간 요리 에피소드를 제공합니다. 조안나 게인스 . Jo는 주방에서 식사를 공유하며 식사를하는 이유와 그녀가 몇 번이고 다시 자신을 찾는 이유를 공유합니다. 최근 라자냐 스페셜 나를 만들기 위해 영감을 얻었습니다. 매그놀리아 테이블 라자냐 집에서.

에피소드 2에서 Chip, Joanna의 도움을 받아 죽을 이탈리아 축제를 준비합니다 . 메뉴 : 라자냐와 포카 치아 빵과 같은 전통적인 이탈리아 요리와 함께 가족 초콜릿 수플레와 같은 즐겨 찾기.

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라자냐 만드는 법

라자냐 추수 감사절, 크리스마스, 부활절과 같은 휴일 동안 이탈리아계 미국인 가족의 식탁에서 흔히 볼 수있는 고전적인 위안 식품입니다.이탈리아계 미국식 라자냐는 몇 시간 만에 만들 수 있으며 소스 만들기, 국수 미리 조리, 레이어 조립의 세 가지 주요 단계가 필요합니다.이 요리에는 다양한 변형이 있으며 자신에게 가장 적합한 요리를 찾도록 권장합니다.

예를 들어, 에피소드를보고 난 후에는 기본 재료를 사용하여 나만의 라자냐를 만들 겠다는 영감을 받았습니다. 목련 테이블 레시피 그리고 각 레이어에 들어가는 것에 내 자신의 비틀기를 넣습니다. 모든 재료를 조합하는 대신 레이어마다 다른 재료를 사용하는 것을 선호합니다. 라자냐는 쉽게 커스터마이즈 할 수있는 요리 중 하나이므로 재미있게 즐기시기 바랍니다.

관련 항목 : 다른 모든 것을 이길 수있는 15 가지 라자냐 요리법

라자냐는 냉장고에서 얼마나 오래 지속될 수 있습니까?

냉장고에 덮은 라자냐는 최대 5 일 동안 사용할 수 있습니다.

라자냐 만들기 및 제공을위한 최고의 팁

라자냐는 제공하려는 날까지 요리하지 않는 한 하루 전에 만들 수 있습니다.
슬라이스 라자냐에 정통 토스카나 올리브 오일 특별한 대접을 받으십시오.
라자냐는 오븐에서 꺼낸 후 약 1 시간 동안 그대로두면 맛이 더 좋으며 자르기가 더 쉽습니다.
라자냐를 제공하는 가장 좋은 방법은 미리 구워서 3-4 시간 동안 그대로 두는 것입니다. 준비가되면 부분으로 자르고 약 15 분 동안 오븐에서 다시 데 웁니다.
이탈리안 레드와 함께 라자냐를 제공하십시오. 센토 파시Purtedda da Ginestra의 돌 ,또는 더 가벼운 것을 원하면 Italian Spritz Cocktail.

클래식 이탈리안 라자냐

으로 테레사 그레코

평점:

5.0 ...에서 4 투표

봉사

8-10
활동 시간

1 시간
총 시간

2 시간

인쇄

성분

2 파운드신선하거나 포장 된 전유 리코 타 치즈
8 컵수제 고기 소스
2 파운드라자냐 국수
2 큰술올리브유
두큰 달걀
소금 꼬집음
2 & frac12; 컵갓 간 파르 미지 아노-레지 아노 치즈
1 파운드모짜렐라 치즈, 가급적 신선하고 얇게 썬 것

지도

오븐을 375도 F로 예열합니다.
6 쿼트의 소금물과 올리브 오일을 8 쿼트 냄비에 넣고 센 불로 끓입니다. 라자냐면의 1/3 정도를 끓는 물에 저어줍니다. 자주 저어 주면서 다시 끓입니다. 파스타를 반쯤 덮고 가끔 저어 알 덴테가 될 때까지 8 ~ 10 분 동안 익 힙니다.
파스타가 요리되는 동안 스토브 옆에 큰 그릇의 얼음물을 놓으십시오. 라자냐면이 알 덴테이면 철망으로 떼어내어 얼음물에 옮깁니다. 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오. 나머지 두 배치의 라자냐 국수로 요리와 냉각을 반복합니다. 익힌면이 차가워지면 얼음 욕조에서 꺼내 베이킹 시트에 쌓아서 깨끗하고 축축한 주방 타월로 각 층을 분리합니다.
국수가 익는 동안 믹싱볼에 소금과 함께 계란을 거품이 날 때까지 치십시오. 리코 타를 넣고 완전히 섞일 때까지 저어줍니다.
라자냐를 조립하려면 & frac34; 15 x 10 인치 베이킹 접시의 바닥에 미트 소스 컵. 베이킹 접시의 바닥을 덮고 접시의 짧은 끝 부분이 약 2 인치 정도 돌출되도록면을 세로로 나란히 배열합니다.
면을 균일하게 덮을 수 있도록 미트 소스를 2 컵 정도 숟가락으로 숟가락으로 젓습니다. 소스에 & frac12; 강판 치즈 한 컵. 치즈 위에면 한 겹을 십자형으로 놓습니다.
리코 타 혼합물을면에 골고루 펴 바릅니다. 리코 타 위에면 한 겹을 세로로 놓고 필요에 따라면을 다듬습니다.
얇게 썬 모짜렐라를면 위에 고르게 배열합니다. 미트 소스 1 컵을 치즈 위에 펴고 간 치즈 1 컵을 소스 위에 뿌립니다. 세로로 배열 된 국수 층으로 덮으십시오.
미트 소스를 2 컵 정도 숟가락으로 펴서면을 고르게 덮고 간 치즈 1 컵을 뿌립니다.
윗면에 미트 소스를 얇게 펴 바릅니다. 남은 강판 치즈를 뿌립니다. 알루미늄 호일로 느슨하게 덮고 45 분 동안 굽습니다.
라자냐의 뚜껑을 열고 윗부분이 가장자리가 딱딱해질 때까지 약 20 분 동안 계속 굽습니다.
자르고 서빙하기 최소 30 분 또는 최대 3 시간 동안 휴식을 취하십시오.
서 있던 라자냐를 다시 데 우려면 호일로 느슨하게 덮고 가열 될 때까지 화씨 325도 오븐에 넣습니다 (서있는 시간에 따라 15 ~ 45 분).

주방 카운터

8-10 인분.