
Farro는 이탈리아의 투스카니와 움브리아 지역의 소박한 고대 곡물입니다. 곡물은 기원전 44년경 로마에 도착했고 그 이후로 같은 방식으로 요리되었습니다. 이것이 '고대 곡물'로 간주되는 이유입니다. Farro 레시피는 지중해식 식단 , 높은 수준의 단백질, 섬유질 및 철분 함유.
Farro는 미묘한 견과류 맛과 좋은 왕성한 질감을 가지고 있습니다. Farro에 대해 가장 좋아하게 될 점은 30분 이내에 요리할 수 있어 대부분의 요리법에서 보리나 현미를 대체할 수 있다는 점입니다. 에 던져 넣든 샐러드 , 또는 수프 , Farro는 빨리 좋아하는 곡물 중 하나가 될 것입니다.
더 많은 farro를 식사에 포함시키려면 다음 중 하나를 맛보세요. 파로 요리법 .
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Farro는 견과류가 많지만 상대적으로 가벼운 맛이 나기 때문에 매우 다재다능합니다. 곡물이 필요한 거의 모든 요리법에서 잘 작동합니다. 차가운 샐러드를 만들 때 사용하거나 수프에 넣거나 단독으로 먹습니다. 필라프, 리조또 또는 캐서롤 파로를 사용하여
Farro는 밀의 한 종류이기 때문에 글루텐이 없습니다. 하지만 걱정하지 마세요. 대체품만 있으면 좋아하는 Farro 레시피를 계속 만들 수 있습니다. 글루텐이 없는 좋은 대안으로는 수수와 현미가 있습니다. 그러나 요리 시간을 고려하십시오. 밥의 레드밀 노트 차가운 곡물 샐러드의 경우 곡물을 간단히 대체할 수 있습니다. 그러나 조리법에서 수프나 다른 요리에 파로를 요리해야 하는 경우 사용하려는 곡물의 조리 시간을 확인해야 합니다.
케토 다이어트를 하고 있다면 Farro를 멀리하고 싶을 것입니다. 곡물 100g당 약 60g으로 순 탄수화물 함량이 높습니다. 즉, 저지방 및 최소 가공입니다.
그 곡물로 Farro 요리법을 만드는 대신 다음으로 대체하십시오. 케토 -퀴노아, bulgur, 쿠스쿠스 또는 보리와 같은 친숙한 대안.
Farro를 익히지 않은 경우 식료품 저장실이나 냉동실에 보관하십시오. 그것은 쉽게 최대 6 개월 동안 지속됩니다. 전체 farro는 서늘하고 건조한 곳에서 최대 1년까지 더 오래 지속됩니다. 그래도 익었다면 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 4~5일 이내에 먹습니다.
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와 함께 식물성 식사 그리고 지중해식 식단 상승세에 따라 점점 더 많은 사람들이 건강을 위한 방법으로 파로와 같은 고대 곡물로 눈을 돌리고 있습니다. 건강상의 이점 덕분에 가능합니다.
'모든 통곡물은 건강에 좋습니다. 섬유질과 기타 영양소가 풍부하고 심장병, 제2형 당뇨병 및 기타 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.' 소비자 보고서의 건강 및 식품 부편집장인 Trisha Calvo는 오늘 말했습니다. . '그러나 farro는 복잡한 견과류 풍미와 다용도로 유명합니다.'
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