발췌 : Rick Warren의 The Daniel Plan : 건강한 삶을위한 40 일

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그의 새 책 , 다니엘 계획 : 건강한 삶을위한 40 일 (이번 화요일 발표) 새들백 교회의 릭 워렌 목사는 뇌 전문가 인 다니엘 아멘 박사, 신진 대사 전문가 인 마크 하이 만 박사, 심장 흉부 외과의와 TV 성격 Dr. Mehmet Oz. (책의 주요 제목은 건강한 식습관을 옹호 한 선지자를 가리 킵니다.) 아래 발췌는 우리가 탄수화물을 강조합니다. 할까요 먹고있다.

칼로리 신화

이제 우리가 칼로리 신화를 날려 버릴 때입니다. 여기에 신화가 있습니다. 모든 칼로리는 동일하게 생성됩니다.

우리가 배운 교훈은 칼로리는 에너지의 한 형태라는 것입니다. 물리학 법칙에 따르면 칼로리는 칼로리입니다. 물 1 리터의 온도를 섭씨 1도 올리는 데 필요한 에너지의 양입니다. 이 법칙은 물리학에 적용되지만 생물학을 혼합하면 모든 베팅이 해제됩니다. 덜 먹고, 더 많이 운동하는 것이 전부라면, 우리 모두는 그것을하고 날씬하고 건강해질 것입니다. 그러나 칼로리에는 치유 칼로리와 질병을 유발하는 칼로리가 있습니다. 설명하겠습니다.

20 온스 소다와 240 칼로리를 브로콜리의 동등한 칼로리 (약 7.5 컵)와 비교해 보겠습니다. 탄산 음료에는 섬유질이없고 비타민이나 미네랄이 없지만 고 과당 옥수수 시럽, 카페인, 인산 형태의 설탕 15 티스푼이 들어있어 골다공증을 유발합니다. 탄산 음료의 당분은 인슐린을 증가시키고, 지방간을 유발하고, 중성 지방을 증가시키고, 좋은 콜레스테롤을 낮추고, 나쁜 콜레스테롤을 증가시키고, 코티솔 (스트레스 호르몬)을 증가시키고, 당뇨병, 심장병, 암 및 치매를 유발합니다.

브로콜리는 (실제로 7.5 컵을 먹을 수 있다면!) 칼로리는 같지만 약 1 & frasl; 2 티스푼의 천연 설탕과 35g의 섬유질을 가지고 있으며 엽산과 마그네슘을 포함한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 브로콜리는 또한 암의 위험을 줄이고 해독 능력을 높이는 데 도움이되는 치유 식물 화합물 인 강력한 식물성 영양소를 포함합니다. 그리고 브로콜리는 혈당을 올리는 능력이 거의 없습니다. 사실, 브로콜리는 몸에 들어가면 소다와 정반대의 효과가 있습니다. 그것은 그것을 파괴하기보다 건강을 만듭니다. 동일한 칼로리-매우 다른 결과.

분명히 모든 칼로리가 동일하지는 않습니다. 그것은 품질의 문제입니다. 그래서 우리는 당신이 질적 주의자가되는 데 집중할 수 있도록 돕고 싶습니다.

저혈당 야채

저혈당 야채는 새로운 가장 친한 친구입니다. 계속해서 이것들을 채워 생명 -주는 식물. 접시의 50 %를 차지해야합니다. 당신이 몸과 영혼에 가장 좋은 약을 찾을 수있는 새로운 FARMacy 인 식료품 점을 걸을 때 이것들의 목록을 보관하십시오. 저녁에 2 ~ 3 개의 채식 요리를 드십시오. 아루 굴라, 아티 초크, 아보카도와 함께 샐러드를 만들고 마늘과 올리브 오일을 곁들인 볶은 주키니와 구운 머쉬룸을 준비합니다. 미치다!

당신이 충분히 얻을 수없는 한 종류의 야채는 십자화과 야채입니다 가족 , 여기에는 케일, 콜라 드, 브로콜리 니, 양배추, 브뤼셀 콩나물, 콜리 플라워 및 청경채가 포함됩니다. 그들은 암을 예방하고 건강을 지원하는 글루코시 놀 레이트라는 강력한 해독 화학 물질을 포함하고 있습니다. 매일 한두 잔을 권장합니다.

녹말 채소

우리 대부분은 완두콩, 당근, 옥수수를 곁들인 채소로 자랐습니다. 이 녹말이 많은 식물성 식품은 건강한 식단에 자리 잡고 있습니다. 당신은 여전히 그들을 반찬으로 생각하고 싶습니다. 그들은 더 달콤하고 어떤 사람들에게는 혈당을 올릴 수 있습니다. 그러나 그들은 항산화 물질과 치유 식물 영양소로 가득 차 있습니다. 사탕무, 당근, 옥수수, 완두콩, 예루살렘 아티 초크 / 태양 초크, 파스 닙, 감자, 호박, 루타 바가, 고구마 또는 얌, 순무, 겨울 호박 등 녹말 채소를 접시에있는 곡물에 비해 더 많이 사용합니다.

식물 영양소

이제 식물 영양소로 돌아가 보겠습니다. 당신의 몸은 생화학 적으로 게으르다. 다른 방법으로 할 수있는 한 가지 방법은 없습니다. 신체의 마법은 식물의 힘을 사용하여 건강을 유지하는 중요한 기능을 실행할 수 있다는 것입니다. 우리의 식물성 식품에는 염증을 줄이기 위해 열심히 일하는 모든 종류의 화합물 (식물 영양소)이 있습니다. 우리 몸에서 독소를 제거하십시오. 우리 몸이 음식을 대사하는 방식을 개선하고 칼로리 연소를 촉진합니다. 면역 기능 최적화; 암, 심장병, 당뇨병 및 치매 예방; 말 그대로 우리 몸이 녹슬고 너무 빨리 노화되는 것을 방지하는 강력한 항산화 제를 함유하고 있습니다.

해독 식품 :십자화과 야채는 최고의 해독 식품입니다. 다른 천연 해독제는 녹차 , 물냉이, 민들레 채소, 고수, 아티 초크, 마늘, 감귤류 껍질, 석류, 심지어 무가당 코코아 가루 (달콤한 핫 초콜릿 종류가 아님).

항 염증 식품의 경우 다크 베리와 체리를 생각해보십시오. 진한 녹색 잎 채소와 주황색 고구마를 먹어 염증을 줄입니다. 커큐민은 강황이라는 노란색 향신료에서 발견되며 카레와 겨자에 사용됩니다. 그것은 자연 이부프로펜과 가장 강력한 항염증제입니다. 볶음 또는 곡물을 요리하거나 카레를 만들 때 추가하십시오.

항산화 제가 풍부한 식품 :이러한 식품은 노화를 예방하고 전반적인 건강을 증진합니다. 그들은 어두운 열매, 검은 쌀, 사탕무 및 석류에서 발견됩니다. 겨울 호박과 같은 주황색 및 노란색 야채; 케일, 콜라 드, 시금치와 같은 짙은 녹색 잎 채소; 그리고 보라색 포도, 블루 베리, 크랜베리, 체리와 같은 레스베라트롤 함유 과일.

호르몬 균형을 유지하는 식품 :된장, 템페, 두부 (모두 대두 식품)와 아마씨와 같은 식품은 호르몬 균형을 유지하고 암을 예방하는 데 도움이됩니다.

식물성 영양소가 많은 많은 식품도 수퍼 푸드로 간주됩니다. 이들은 고품질 단백질, 좋은 지방, 비타민 및 미네랄이 가장 풍부한 식품입니다. 이것들은 당신이 먹을 수있는 모든 음식 중에서 가장 건강을 증진시키는 음식 중 하나입니다. 방문 Daniel Plan 웹 사이트 슈퍼 푸드 목록을 확인하세요.

작살

통 곡물은 건강한 식단의 일부가 될 수 있지만 적당히 섭취하십시오. 일부의 경우 곡물이 혈당 급증을 유발할 수 있습니다. 핵심은 양과 함께 먹는 것입니다. 곡물의 이상적인 서빙 크기는 남성의 경우 1 & frasl; 2 컵, 여성의 경우 1 & frasl; 3 컵입니다. 마라톤 선수라면 더 많은 것을 견딜 수 있지만 평균적인 Joe 또는 Joanna의 경우 여분의 설탕이 인슐린, 체중 증가 및 염증을 유발할 수 있습니다.

핵심은 가공되지 않은 통 곡물만을 먹는 것입니다. 즉, 귀리, 밀 열매, 심지어 팝콘과 같은 원래 형태로 구입합니다. 많은 포장 식품은 통 곡물이라고 말하지만, 종종 흰 밀가루, 설탕 시리얼 또는 기타 제품에 혼합 된 소량의 통 곡물 가루입니다. 재료 목록에 실제로 무엇이 들어 있는지 알 수 있습니다.

당뇨병이나 당뇨병 전단계에있는 경우 근본적인 대사 불균형을 바로 잡을 때까지 식단에서 상당한 양의 통 곡물을 견디지 못할 수도 있습니다. 그래서 최고의 곡물은 글루텐 -무료 곡물. 흑미 (황제의 쌀이라고도 함), 현미, 적미, 메밀, 퀴 노아와 같은 저혈당 곡물을 사용해보십시오. 알덴 테로 조리 된 파스타 (단단한 질감을 유지하기에 충분할 정도로만 조리 됨)는 혈당이 낮지 만 밀가루 제품은 가끔 먹는 특별한 간식으로 간주되어야합니다.

과일

과일은 강력한 항 염증, 항산화 식물 영양소 화합물의 훌륭한 공급원입니다. 색이 어둡고 풍부할수록 과일이 더 독특하고 훌륭할수록 더 많은 영양을 함유하고 있습니다. 우리는 베리, 사과, 배와 같은 설탕이 적은 과일에 초점을 맞추고 다른 과일은 소량으로 간식으로 사용합니다. 평균 서빙 크기는 1 & frasl; 2 컵 또는 과일 한 조각입니다. (과체중이거나 혈당 문제가있는 경우 과일 섭취에주의를 기울이고 하루에 한 번 섭취로 제한해야합니다.) 저혈당 과일이 많이 있습니다.

• 다크 베리. 블루 베리, 블랙 베리, 라즈베리는 식물성 영양소가 풍부합니다. 냉동 유기농 버전을 구입하여 쉐이크에 넣거나 믹서기에 넣어 멋진 냉동 디저트를 만들 수도 있습니다.

• 돌 과일. 자두, 복숭아, 천도 복숭아, 체리 및 그 변종은 돌 과일로 알려져 있습니다. 그들은 건강하고 섬유질과 치유 화학 물질로 가득 차 있으며 설탕이 너무 많지 않습니다.

• 석류, 키위, 파파야, 망고 또한 훌륭한 치유 과일입니다.

• 자몽, 오렌지, 레몬, 라임과 같은 감귤류 과일은 좋지만 주스를 멀리하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 종종 소다만큼의 설탕을 가지고 있습니다. (우리는 설탕에 대해 이야기 할 때 이유를 설명 할 것입니다.)

설탕이 많은 과일 제한하기. 멜론, 파인애플, 포도는 건강에 좋지만 혈당 지수가 높기 때문에 소량으로 먹는 것이 가장 좋습니다. 또한 살구, 건포도, 건포도와 같은 말린 과일은 설탕 함량이 가장 높기 때문에 아껴 사용하십시오. 많은 말린 과일에는 설탕이 첨가되어 있습니다. 간식으로 무화과 또는 대추 1 ~ 2 개 또는 건포도 또는 건포도 2 큰술을 먹거나 소량을 견과류와 씨앗과 섞어 나만의 트레일 믹스를 만드세요.

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