샐러드 바는 실제로 건강합니까? 영양사에게 최고의 팁을 요청했습니다.

샐러드 바에 대해 뭔가가 있지 않나요? 그들은 단지 느낌 올바른 선택처럼. 루비 튜즈 데이즈 나 제이슨 스 델리에 들어가면 랍스터 마카로니와 치즈 대신 샐러드 바를 주문하거나 로스트 비프와 체다 치즈를 듬뿍 넣은 호기를 주문해야 할 것 같은 기분이들 것입니다.

나는 나만 이런 식으로 느끼는 것이 아니라는 것을 알고 있으며, 왜 그렇게 많은 사람들이 샐러드 바가 채소로 가득 차서 가장 건강한 선택이라고 느끼는지 쉽게 알 수 있습니다. 그러나 한 접시를 먹기 전에 샐러드 조합이 좋은 영양소를 돕거나 방해하는지에 대해 알아야 할 사항이 거의 없습니다.

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은밀한 재료는 샐러드의 영양을 빼앗습니다.

탄탄한 영양 선택을하는 것이 샐러드 바에서 줄을 서기위한 주요 목표라면 피하고 싶은 것이 있습니다. 그것'대부분의 샐러드 바에서 정말 영양가있는 음식을로드하는 것은 매우 간단하지만, 영양 목표에 어긋날 수있는 것들을 접시에로드하는 것도 매우 쉽습니다.

랜치, 블루 치즈 또는 시저와 같은 모든 종류의 크림 기반 드레싱은 일반적으로 다른 유익한 영양소를 제공하지 않고 매우 열량이 풍부하다고 등록 영양사 겸 수석 영양 코디네이터 인 Sam Kramer는 말합니다. Kroger 건강 .

쌓이면 베이컨 채소 위에 비트, 잘게 썬 치즈, 드레싱, 똑똑한 건강한 생활 고문 및 등록 영양사Amanda A. Kostro Miller, RD, LDN은 자신에게 호의를 베푸는 것이 아니라고 말합니다.

드레싱을 뿌렸 기 때문에 샐러드 만 먹는다면 대신 버거를 먹었어야하고 먹었을 수도 있다고 그녀는 말합니다. 드레싱은 일반적으로 소량의 칼로리가 많으므로 드레싱을 1 ~ 2 큰술로 유지하십시오.

Kostro Miller와 Kramer는 모두 말린 과일에 과용하지 않도록주의합니다. 신선한 과일은 샐러드에 큰 도움이 될 수 있지만 말린 과일에는 종종 설탕이 첨가되어 있고 그렇지 않은 경우에도 소량에 많은 칼로리가 포함되어 있습니다. 프라이드 치킨은 맛 있을지 모르지만 이것은 식사에 많은 칼로리를 추가 할 수있는 또 다른 재료라고 Kramer에 따르면.

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추가 혜택을 위해 샐러드 바 교체

자신에게 좋은 음식을 기반으로 샐러드를 만드는 것은 괜찮습니다.하지만 일상적인 식단에 영양이 풍부한 음식을 더 많이 추가하고 싶다면 스마트 스왑 아웃이이를 달성하는 데 도움이 될 수 있습니다.

우선, 샐러드를 만드는 채소의 기초는 건강에 좋거나 정말 좋을 수 있습니다. Kostro Miller는 시금치와 케일과 같은 짙은 녹색 또는 녹색 혼합을 권장하며, 이는 빙산 양상추 또는 로메인보다 더 많은 비타민을 제공합니다.

일단 정상에 오르면 약간의 위기를 더하는 것을 원할 수 있습니다. 크루통은 당신이 좋아하는 것이라면 괜찮지 만 테이블에 더 많은 것을 가져올 수있는 다른 바삭 바삭한 재료가 있습니다.

견과류에는 섬유질과 건강한 지방이 포함되어 있으므로 샐러드에 크런치를 더하고 영양을 더할 수있는 좋은 방법이라고 Kostro Miller는 말합니다. 그러나 견과류에 대해 염두에 두어야 할 한 가지는 칼로리가 상당히 포함되어 있으므로 칼로리 섭취를 조절하려는 경우 약 1-2 큰술 만 사용하십시오.

무지개를 먹는 것은 Kramer가 권장하는 것입니다. 다양한 새로운 야채와 과일을 시도하는 것이 식사에서 많은 영양분을 얻는 좋은 방법이기 때문입니다. 그가 제안하는 한 가지 제안은 베리류로, 샐러드에 단맛을 더하고 섬유질 섭취와 항산화 제를 증가시킬 수 있습니다.

크림 같은 질감이 필요한 치킨이나 참치 샐러드를 만드는 경우 마요네즈 대신 건강한 지방, 비타민 및 미네랄이 포함 된 아보카도를 선택합니다.

건강한 지금팁

샐러드가 싫으세요? 문제 없어요.

의무적으로 샐러드 바를 선택하는 경우 가장 먼저 알아야 할 것은 영양이 풍부한 점심 식사를위한 유일한 옵션이 아니라는 것입니다. 예를 들어 수프에는 야채, 지방이 적은 단백질 및 통 곡물을 넣을 수 있습니다. 구운 닭고기와 퀴 노아를 곁들인 구운 야채 한 그릇은 토끼 음식과 같은 느낌없이 배달됩니다.

즉, 시야를 넓히고 더 많은 신선한 야채를 더 자주 먹으려 고한다면 샐러드 바에 대한 느낌을 바꿀 수있는 몇 가지 방법이 있습니다. 우선, 전체 식사로 만드는 것은 실제로 필요하지 않습니다. Kramer는 말합니다.

일반적으로 영양을 대대적으로 정비 할 필요는 없습니다. 아무도 먹지 않을 거라고 기대하지 않습니다 스테이크 일주일에 세 번, 매일 샐러드를 먹습니다. 작은 변경 사항을 포함하고 샐러드 바의 옵션을 식사에 추가 할 수 있다면 그것은 승리입니다.

그는 지적먼저 샐러드 먹기저칼로리의 영양이 풍부한 음식을 먼저 채우므로 앙트레가 도착했을 때 부분 조절에 도움이 될 수 있습니다. 따라서 올인 할 준비가되지 않았더라도 저녁 식사를 위해 샐러드에 전념 할 준비가되지 않았더라도 사이드 샐러드를 먹는 것은 채소를 더 많이 섭취하기위한 첫 번째 단계입니다.

때때로 재료를 섞으면 샐러드의 질감이나 맛에 대한 느낌이 바뀔 수 있습니다. 구운 닭고기, 콩 또는 새우와 같은 단백질이 있는지 확인하십시오. Kostro Miller는 권장합니다.

또 다른 동기 부여 요소는 다양한 조합으로 재미있게 실험하고 다양한 샐러드를 만드는 것이라고 Kramer는 말합니다. 샐러드 바에 표시되는 전형적인 양의 재료와 창조물의 끝없는 조합이 있습니다.

빈 접시에 여전히 배가 고픈 경우가 많다면 샐러드에서 빼놓을 수있는 중요한 요소 인 탄수화물이있을 수 있습니다! 샐러드에 통 곡물이나 복합 탄수화물을 추가해보세요. 퀴 노아, 구운 감자, 옥수수, 현미는 모두 Kostro Miller가 추천하는 아이디어입니다.

마지막으로, 드레싱이 원치 않는 칼로리의 원천이 될 수 있다고해서 정말 좋아하는 것을 찾아서는 안된다는 의미는 아닙니다. Kramer는 야채로 인해 어려움을 겪는 사람들에게 훌륭한 드레싱을 권장합니다. 건강에 좋은 옵션에는 그리스 요구르트 또는 올리브 오일로 만든 것이 포함됩니다.

또한 다음을 사용할 수 있습니다. 후 무스 또는 약간의 올리브 오일 (또는 선택한 식물성 기름)을 곁들인 아보카도를 사용하여 건강한 지방, 추가 섬유질을 얻고 독특한 풍미 프로필을 만들 수 있습니다.

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