Rachael Ray의 간편한 파스타 까르보나라는 남편이 가장 좋아하는 요리입니다.

유명인이 요리하고 텔레비전 성격이 레이첼 레이 그리고 그녀의 미래 남편 존은 그의 생신 그녀는 처음으로 함께 멋진 것을 준비하겠다고 제안했습니다. 랍스터 테르미도르? 고맙지 만 사양 할게. 송아지 오스카? 아니. 그의 요청 : 카르 보 나라, 겸손한 달걀 소스, 베이컨 -박힌 파스타 접시 석탄 광부의 스파게티로 알려져 있습니다. 그 이후로 Ray는 모든 특별한 날을 위해 남편이 가장 좋아하는 식사를 준비해 왔으며 이제 그녀는 새로운 요리 책에 레시피를 공유하고 있습니다. 일요일은 모두 이탈리아 인 (Atria Books).

관련 항목 : 레이첼 레이의 미트볼을 곁들인 브로큰 스파게티

일요일에 이탈리아 인이된다는 것은 사랑으로 음식을 준비하고 맛보고 다른 사람들과 공유하는 것입니다. 레이첼 레이 쇼 . 이 단순한 까르보나라는 축하 행사에 충분히 아름답지만 약 20 분만에 테이블 위에 있으므로 어떤 밤을 특별하게 만들 수 있습니다. — 앨리슨 애쉬튼

다음으로 Ray의 Kale Pesto 레시피를 사용해보세요.

쉬운 파스타 까르보나라

평점:

3.6 ...에서 12 투표

• 봉사

  4-6

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성분

• 3 큰술올리브유
• ⅓ 파운드잘게 다진 판 체타 또는 구안시 알레
• 5-6다진 마늘
• 맛볼 갓 갈은 후추
• 1 & frasl; 2 컵드라이 화이트 와인
• 삼큰 달걀 노른자
• 맛볼 소금
• 1 파운드파스타 (링 게인, 스파게티 또는 계란 국수)
• & frac12; 컵갓 간 페코 리노 로마노 치즈 및 서빙 용 더
• & frac12; 컵갓 간 파르 미지 아노-레지 아노 치즈, 서빙 용으로 더
• & frac12; 컵잘게 썬 납작한 파슬리

주요 태그

• 베이컨과 계란
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• 조리법

지도

1. 큰 냄비에 물을 끓입니다.

   
   

2. 큰 소테 팬에 기름을 넣고 중불로 가열합니다. 판 체타 추가; 3-4 분 또는 갈색이 될 때까지 익 힙니다. 마늘과 후추로 저어주세요. 2 분 익히세요. 와인을 추가하고 열을 낮게 줄입니다.

3. 중간 내열 그릇에 노른자를 휘젓습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

4. 끓는 물에 소금을 넣고 파스타를 요리하여 알덴 테로 만듭니다. 배수, 예약 1 & frac12; 컵 파스타 물. 점차적으로 1 컵의 파스타 물을 노른자위에 넣고 계속 저어줍니다.

5. 판 체타와 마늘을 곁들인 프라이팬에 파스타를 추가합니다. 열에서 제거하십시오. 노른자, 치즈 및 파슬리를 넣고 치즈를 코팅하고 녹입니다. 소스가 꽉 차면 파스타 물을 더 넣으십시오. 맛에 맞게 조미료를 조절하십시오.

주방 카운터

4-6 인분.

요리사의 노트

저자 정보

발췌 일요일에는 모두 이탈리아어 , © 2019 by Rachael Ray. Atria Books의 허가를 받아 복제되었습니다. 판권 소유.