Rachael Ray의 'You wo n't be single for long'Fettuccine Alla Vodka Recipe
천사 수를 찾으십시오
(사진 : Christopher Testani)
이 조리법은 새 요리 책에서 레이첼 레이 50 , 유명 셰프가 만든 첫 식사였습니다. 오프라 그녀가 'You Wo n’t Be Single for Long Vodka Sauce'라는 애칭을 담고 있습니다.
이 쇼는 레시피 요청으로 인해 사이트가 잠시 엉망이되었다고 주장했고, 팀은 저에게 예의 바르게 행동했을 수도 있다고 Ray는 말합니다. 하지만 몇 년 동안 많은 여성들로부터 약속이 효과가 있었고 소스가 많은 제안을했다고 들었 기 때문에 인기가있었습니다. 대부분은 결혼에 대한 것입니다.
밝고 풍부하며 약간 매운맛이 나는이 소스가 왜 누구를 이길 수 있는지 쉽게 알 수 있습니다.
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[발췌 레이첼 레이 50 레이첼 레이. 저작권 © 2019 by Rachael Ray. Penguin Random House LLC의 부서 인 Random House의 각인 인 Ballantine Books의 허가를 받아 발췌했습니다. 판권 소유. 이 발췌문의 어떤 부분도 출판사의 서면 허가없이 복제 또는 전재 할 수 없습니다.]
보드카 페투치니
으로평점:
성분
- 2 큰술엑스트라 버진 올리브 오일
- 2 큰술버터
- 1잘게 다진 양파
- 삼잘게 다 지거나 갈아서 다진 마늘
- 맛에 소금
- 1 작은 술칼라브리아 칠레 페이스트 또는 & frac12; tsp 고추 플레이크
- 1 컵보드카
- 1(28-oz) 이탈리아 분쇄 토마토 캔
- 삼-찢어진 바질 잎 4 개, 장식용 전체 잎
- 1 컵진한 크림
- 12-16 온스페투치니
- 한 줌Parmigiano-Reggiano 및 서빙 용 더
- 한 줌잘게 썬 납작한 파슬리
주요 태그
지도
큰 냄비에 4 ~ 5 쿼트의 물을 끓여 파스타를 만듭니다.
그 동안 큰 프라이팬에 중불에 기름을 올려 놓습니다. 버터를 넣으십시오. 거품이 생기기 시작하면 양파를 넣습니다. 가끔 저어 주면서 3-4 분 동안 또는 양파가 부드러워 질 때까지 요리합니다. 마늘, 소금 및 & frac12; tsp 칠레 페이스트 (또는 & frac14; tsp 고추 플레이크). 보드카를 넣고 저어주세요. 2-3 분 또는 반으로 줄어들 때까지 조리합니다. 토마토와 찢어진 바질을 넣고 저어주세요. 열을 줄이십시오. 10 분간 끓입니다. 크림을 넣고 저어주세요. 열을 낮게 줄이십시오.
끓는 물에 충분한 양의 소금을 넣고 간을합니다. 페투치니를 추가하십시오. 포장 방향보다 1 분 적게 조리합니다 (건조시 약 8 분, 신선시 2-3 분). 예약 & frac12; 컵 파스타 물. 파스타를 배출하십시오. 프라이팬의 소스에 파스타와 치즈, 파슬리를 추가하고 필요에 따라 예약 된 파스타 물을 사용하여 소스를 풉니 다.
파스타를 큰 그릇이나 개별 얕은 그릇에 옮기십시오. 바질 잎을 얹고 나머지는 & frac12; tsp 칠레 페이스트 (또는 & frac14; tsp 고추 플레이크). 추가 치즈와 함께 제공하십시오.
주방 카운터
4-6 인분.
