루트 비어 스파이크 풀드 포크 샌드위치
천사 수를 찾으십시오
(맷 아르메 나 리즈)
내가 아들을 임신했을 때, 내가 다른 어떤 것보다 갈망했던 것이 하나 있었다. 바로 루트 비어였다. 나는 땅에서 가장 좋은 루트 맥주를 찾기 위해 높고 낮은 것을 찾았다. 나는 제네릭뿐만 아니라 장인의 종류를 시도했습니다. 모든 것이 머그로 돌아 왔습니다. 머그 루트 맥주는 나의 욕구를 가장 만족시키는 것 같았다. 더 이상 임신하지 않았고, 나는 여전히 재료를 갈망하고, 뽑아 낸 좋은 요리 매리 네이드를 만듭니다. 돼지 고기 너무. 이 조리법은 많은 사람들이나 배고픈 사람들에게 제공됩니다. 가족 앞으로 며칠 동안 남은 음식으로.
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슬로우 쿠커 루트 맥주 풀드 포크 샌드위치
으로평점:
성분
- 1 (5 ~ 6 파운드)뼈 돼지 어깨 엉덩이 로스트
- 봉투 1 개 (1oz)말린 양파 스프 믹스
- 소금과 갓 갈은 후추
- 1 캔 (12 온스)루트 비어, (나는 머그 브랜드를 선호합니다)
- 2 컵바베큐 소스, 분할
- 10햄버거 빵
주요 태그
지도
과도한 지방의 돼지 고기 구이를 다듬습니다. 일부는 그대로 두어도 괜찮습니다. 크고 눈에 띄는 슬래브를 제거하면됩니다.
작업대에 로스트를 놓고 양파 수프 믹스를 뿌립니다. 깨끗한 손을 사용하여 믹스를 고기에 문지르고 아래에 닿아 모든면을 코팅합니다. 소금과 후추를 넉넉하게 뿌린다. 노련한 로스트를 슬로우 쿠커에 넣으십시오.
중간 크기의 그릇에 루트 맥주와 바베큐 소스 1 & frasl; 2 컵을 함께 휘젓습니다. 슬로우 쿠커에 로스트를 붓습니다.
약한 불로 덮고 10 ~ 11 시간 동안 또는 내부 온도가 190 ° F 이상이되고 고기가 뼈에서 떼어 질 정도로 부드러워 질 때까지 조리합니다. 로스트를 도마에 놓고 몇 분 동안 식 힙니다.
슬로우 쿠커에서 약 3 & frasl; 4 컵의 주스를 제외하고 모두 따르고 버립니다.
포크 2 개를 사용하여 돼지 고기를 잘게 썰고, 기름진 부분은 버립니다.
뽑아 낸 돼지 고기를 모두 예약 된 주스와 함께 슬로우 쿠커에 다시 넣으십시오. 나머지 1 1 & frasl; 2 컵의 바베큐 소스를 추가합니다. 잘 섞어 뚜껑을 닫습니다.
돼지 고기와 주스가 뜨거워지고 거품이 일 때까지 15 ~ 20 분 동안 센 불로 요리합니다.
한편 오븐을 200 ° F로 예열합니다. 빵을 쪼개고 잘라낸면을 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 서빙 할 준비가 될 때까지 오븐에서 데 웁니다. 준비가되면 뽑아 낸 돼지 고기를 데워진 빵 위에 떠서 즉시 제공합니다.
주방 카운터
샌드위치 10 개 만들기.
요리사의 노트
이렇게 큰 로스트를 만들고 싶지 않다면 작은 로스트에도 동일한 재료를 사용하십시오. 요리 시간을 조금 줄이고 마지막에 넣을 때 바베큐 소스를 덜 사용하십시오. 당기는 부드러운 돼지 고기 , 나는 고온에서 조리하여 레시피를 단축하려고 시도하지 않는 것이 좋습니다. 낮고 느린 것이 가장 좋습니다!
저자 정보
출판사 Houghton Mifflin Harcourt의 허가를 받아 레시피 소녀 요리 책 로리 랭에 의해. Matt Armendariz의 사진. 저작권 2013
