이것은 부활절 시간에 최고의 당근 케이크 레시피를 손에 넣습니다.

아무 것도 없습니다 부활절 디저트 아주 처럼 크림 치즈 프로스팅을 곁들인 홈 메이드 당근 케이크 . 잘게 잘린 당근을 얹은 촉촉한 케이크에 부드러운 크림 치즈를 얹고 반투명 한 완벽 함을 자아냅니다… 이것이 최고의 표시입니다. 당근 케이크 조리법과 우리는 당신을 위해 바로 여기에 있습니다. 요리사 Jon Ashton .

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구식 당근 케이크에 관해서는 처음부터 만들고 싶을 것입니다. 매장에서 구입 한 당근 케이크는 갓 만든 갓 프로스트 케이크와 비교할 수 없습니다. 저희를 믿으십시오. 이것은 기본적인 당근 케이크도 아닙니다. 구운 피칸, 황금 건포도, 으깬 파인애플과 같은 비밀 재료 덕분에이 당근 케이크는 한 단계 더 촉촉하고 고소하며 다방면으로 맛있습니다. 계속 스크롤하여 Ashton의 최고의 당근 케이크 팁 (초보 제빵사도 그의 도움으로이 케이크를 익힐 수 있습니다!)과 가장 쉬운 당근 케이크 레시피를 확인하세요.

당근 케이크를 만들기 위해 필요한 것

처음부터 만든 수제 당근 케이크를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

• 베이킹 소다 1 작은 술
• 베이킹 파우더 1 작은 술
• 1 tsp 지상 시나몬
• 1/4 tsp 갈은 딸기
• 육두구 가루 1/4 작은 술
• 다용도 밀가루 1 1/2 컵
• 카놀라유 2/3 컵
• 큰 달걀 3 개
• 오렌지 주스 2 큰술
• 순수 바닐라 추출물 1 작은 술
• 으깬 파인애플 통조림 1/2 컵
• 과립 설탕 1 컵
• 연갈색 설탕 1/4 컵
• 강판에 간 중간 당근 3 개
• 황금 건포도 1/2 컵
• 피칸 1 컵
• 버터
• 밀가루
• 양피지
• 종이 타월 및 은박지 (또는 상점에서 구입 한 케이크 스트립)

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크림 치즈 프로스팅을 만들기 위해 필요한 것

• 2 8 온스 패키지 크림 치즈
• 무염 버터 10 큰술
• 사워 크림 3 큰술
• 바닐라 추출물 1 작은 술
• 설탕 2 1/2 컵
• 블렌더 용 패들 부착
• 프로스팅 용 팔레트 나이프

당근 케이크를 위해 당근을 준비하는 방법

당근 케이크를 만들기 위해 당근을 준비하는 가장 쉬운 방법은 당근을 씻고 말리는 것부터 시작하는 것입니다. 다음으로, 중간 크기의 당근 3 개를 상자 강판으로 갈아서 케이크에 가장 잘게 썬 당근 질감을 만드세요.

촉촉한 당근 케이크 만드는 방법

애쉬튼의 슈퍼 촉촉한 당근 케이크의 비법은 파인애플입니다! 반죽에 으깬 파인애플 통조림 1/2 컵을 넣으면 초경량의 촉촉한 케이크가 세상에 모든 변화를 가져올 것입니다. 파인애플 통조림이 없다면 반드시 신선한 것을 사용하세요.

당근 케이크 만드는 방법

1.이 당근 케이크를 만들려면 먼저 오븐을 350 도로 예열합니다. 그런 다음 케이크 통에 버터를 바르고 위에 양피지 원을 놓습니다. 그런 다음 측면을 두드려 고르게 분포되도록 밀가루로 케이크 팬을 코팅합니다.

2. 케이크가 균등하고 평평하게 고정되도록하려면 은박지로 감은 종이 타월이나 물에 적신 케이크 스트립으로 팬을 감 쌉니다.

3. 다음으로, 건조 재료를 한 그릇 (베이킹 소다, 베이킹 파우더, 계피, 올 스파이스, 육두구 및 다용도 밀가루)에 넣고 젖은 재료를 별도의 그릇 (카놀라유, 계란, 오렌지 주스, 바닐라 추출물 으깬 파인애플). 젖은 재료에 설탕을 넣고 계속 휘젓습니다.

4. 강판에 간 당근, 황금 건포도 및 피칸을 젖은 재료 그릇에 넣고 주걱으로 젖은 재료에 마른 재료를 접습니다. 그런 다음 케이크 반죽 혼합물을 케이크 팬에 넣고 주걱으로 고르게 펴 바릅니다. 20-24 분 굽고 10-15 분 후에 팬을 회전시킵니다.

5. 케이크 테스터 또는 이쑤시개를 사용하여 케이크가 완성되었는지 확인합니다. 깨끗하게 미끄러지면 준비가 된 것입니다.

크림 치즈 프로스팅 만드는 법

1. 케이크가 식는 동안 크림 치즈, 무염 버터, 사워 크림, 바닐라 추출물을 믹서기에 넣어 크림 치즈 프로스팅을 만드십시오. 패들 부착으로 재료를 채찍질하고 가벼워 질 때까지 채찍질합니다. 볼에 가루 설탕을 넣은 다음 블렌더를 가장 낮은 설정 (1 번)으로 돌려 채찍질합니다.

당근 케이크를 프로스팅하는 방법

1. 케이크를 프로스팅하기 전에 프로스팅을 30-40 분 동안 냉장 보관합니다. 이렇게하려면 깡통에서 케이크를 꺼내고 양피지를 벗기고 첫 번째 케이크를 케이크 받침대에 놓고 설탕 1 컵으로 상단을 프로스팅합니다.

2. 나중에 두 번째 케이크를 추가하고 팔레트 나이프로 프로스팅 과정을 반복하여 프로스팅 할 때 나이프로 소용돌이 모양을 만듭니다. 케이크를 냉장고에 20 분 동안 둔 다음 얇게 썰어 서빙하세요!

Keep-It-Simple의 당근 케이크 만들기 팁

1. 당신의 설정 준비된.케이크 굽기를 시작하기 전에 모든 재료를 미리 측정하고 제자리에 넣을 수 있도록 근처에 있어야합니다. AKA 제자리에 놓다 .
2. 오븐을 예열하십시오. 케이크를 추가하기 30 분 전에 항상 오븐을 예열하여 온도를 높이고 벽을 따뜻하게하십시오.
3. 밀가루의 덩어리를 제거하십시오. 케이크 팬을 코팅 할 때 밀가루 덩어리를 제거해야합니다.
4. 케이크 팬의 측면을 포일 링하십시오. 당근 케이크에 깨끗하고 평평한 윗면을 제공하려면 은박지로 감은 종이 타월로 팬을 감싸십시오. 이를 약 5 회 재사용하거나 같은 효과를 위해 케이크 스트립을 구입할 수도 있습니다.
5. 으깬 파인애플을 넣으십시오. 이 비밀 성분은 열대 풍미를 더하고 당근 케이크를 촉촉하게 유지합니다.
6. 건포도에 수분 보충하기. 건포도를 물에 5 분 동안 담근 후 젖은 재료 그릇에 넣기.
7. 토스트 피칸. 피칸을 오븐에서 350도에서 7-10 분 동안 구우면 고소한 풍미가 더해집니다.
8. 버터와 크림 치즈를 실온으로 가져 오십시오. 이것은 프로스팅을 멋지고 가볍게 만드는 데 도움이 될 것입니다.
9. 필요한 경우 프로스팅 텍스처를 조정하십시오. 설탕 가루를 넣어 설탕을 걸쭉하게하고 우유 나 크림을 넣어 묽게합니다.

잘게 썬 당근이 최고입니까?

물론. 너무 두툼한 것도 구워지지 않으므로 당근으로 잘게 썬다. 이것은 최고의 당근 케이크 질감을 만들 것입니다.

파인애플, 코코넛, 건포도 또는 피칸과 같은 추가 기능을 생략 할 수 있습니까?

100 %. 이러한 재료를 손에 넣지 않았거나 마음에 들지 않으면 레시피에서 꺼내십시오. 견과류가 아닙니까? 너트가없는 당근 케이크 만들기. 건포도를 싫어합니까? 모두 함께 건너 뛰세요! 생략을 권하지 않는 유일한 것은 파인애플입니다. 이것이 당근 케이크를 촉촉하게 만드는 데 도움이되기 때문입니다.

이 레시피를 컵 케이크, 시트 케이크 또는 기타 크기의 팬으로 변환 할 수 있습니까?

다른 종류의 프로스팅을 바꿀 수 있습니까?

당근 케이크에 크림 치즈 프로스팅을하지 않는다면 코티지 치즈, 마스 카포네 (크림 치즈에 가까운 두 번째), 리코 타 치즈, 사워 크림 프로스팅 또는 유제품이나 캐슈 / 아몬드와 같은 당근 케이크 프로스팅 대안을 시도해 볼 수 있습니다. 크림 치즈.

시도 할 다른 당근 케이크 변형 :

• 비건 당근 케이크 레시피
• 글루텐 프리 당근 케이크
• 당근 컵케익
• 당근 팬케익
• 당근 케이크 머핀
• 당근 케이크 쿠키
• 케토 당근 케이크
• 저탄수화물 당근 케이크
• 무설탕 당근 케이크
• 아몬드 가루 당근 케이크
• 치즈 케이크 공장 당근 케이크
• 당근 시트 케이크

크림 치즈 프로스팅을 곁들인 최고의 당근 케이크

평점:

4.5 ...에서 13 투표

• 봉사

  10-12

• 활동 시간

  25 분

• 총 시간

  3 시간 30 분.

• 인쇄

성분

• 1 작은 술베이킹 소다
• 1 작은 술베이킹 파우더
• 1 작은 술지상 계피
• & frac14; tsp갈은 딸기
• & frac14; tsp육두구
• 1 & frac12; 컵다용도 밀가루
• ⅔ 컵카놀라유
• 삼큰 달걀
• 2 큰술오렌지 주스
• 1 작은 술순수한 바닐라 추출물
• & frac12; 컵으깬 파인애플 통조림
• 1 컵설탕 알갱이로 만들다
• & frac14; 컵연한 갈색 설탕
• 삼강판에 간 중간 당근
• & frac12; 컵황금 건포도
• 1 컵피칸
• 버터
• 밀가루
• 양피지
• 종이 타월 및 은박지 (또는 상점에서 구입 한 케이크 스트립)

크림 치즈 프로스팅:

• 2 8 온스크림 치즈 패키지
• 10 큰술무염 버터
• 3 큰술사워 크림
• 1 작은 술바닐라 추출물
• 2 & frac12; 컵과자 설탕
• 블렌더 용 패들 부착
• 팔레트 나이프

주요 태그

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• 조리법

지도

1. 오븐을 350 도로 예열하세요.

2. 케이크 팬에 버터를 바르고 양피지 원을 위에 놓습니다.

3. 다음으로 케이크 팬에 밀가루를 두드려 고르게 분포되도록 두드려주세요.

4. 팬을 은박지로 감은 종이 타월이나 물에 적신 케이크 조각으로 감싼다.

5. 그릇에 마른 재료 (베이킹 소다, 베이킹 파우더, 계피, 딸기, 육두구 및 다용도 밀가루)를 함께 휘젓습니다.

6. 젖은 재료를 별도의 그릇 (카놀라 오일, 계란, 오렌지 주스, 바닐라 추출물 분쇄 파인애플)에 함께 섞습니다.

7. 젖은 재료에 설탕을 첨가하십시오. 계속 휘젓는 다.

8. 강판에 간 당근, 황금 건포도 및 피칸을 젖은 재료 그릇에 넣습니다.

9. 주걱으로 건조한 재료를 젖은 재료에 접으십시오.

10. 케이크 팬에 케이크 반죽 혼합물을 추가하십시오. 주걱으로 골고루 펴 바릅니다.

11. 20-24 분 굽고 10-15 분 후에 팬을 회전시킵니다.

12. 케이크 테스터 또는 이쑤시개를 사용하여 케이크가 완성되었는지 확인하십시오. 깨끗하게 미끄러지면 준비가 된 것입니다.

크림 치즈 프로스팅:

1. 케이크가 식는 동안 크림 치즈 프로스팅을 만드십시오.

2. 크림 치즈, 무염 버터, 사워 크림 및 바닐라 추출물을 믹서기에 추가하십시오. 패들 부착으로 재료를 채찍질하고 가벼워 질 때까지 채찍질합니다.

3. 몇 초 후 측면을 긁어 내고 다시 블렌딩합니다.

4. 볼에 가루 설탕을 넣은 다음 블렌더를 가장 낮은 설정 (1 번)으로 돌려 채찍질합니다.

5. 케이크에 넣기 전에 설탕을 30-40 분 동안 냉장 보관하십시오.

6. 깡통에서 케이크를 제거하고 양피지 제거

7. 첫 번째 케이크를 케이크 스탠드에 놓고 1 컵의 프로스팅으로 상단을 프로스팅합니다.

8. 나중에 두 번째 케이크를 추가하고 팔레트 나이프로 프로스팅 과정을 반복하여 프로스팅 할 때 나이프로 소용돌이 모양을 만듭니다.

9. 케이크를 냉장고에 20 분 동안 넣고 썰어서 내놓으세요!

주방 카운터

10 ~ 12 인분.